'Đột nhập' nhà bếp của Kyoto

Chợ Nishiki

Chợ Nishiki là khu thương mại tọa lạc ở quận Chuo, thành phố Kyoto. Nishiki vừa là chợ thực phẩm lớn, vừa là điểm tham quan - du lịch hấp dẫn với khách du lịch.

Về lịch sử hình thành chợ là cả một câu chuyện dài. Ở Kyoto vào thời không có tủ lạnh, người ta đã sử dụng nguồn nước ngầm dồi dào trong giếng đào xung quanh chợ Nishiki để tích trữ cá. Vì vậy từ thời đại Heian (794 - 1192), các cửa hàng cung cấp cá tươi cho cung điện Kyoto tập trung nhiều ở vùng này. Vào thời đại Edo (1603 - 1867), nơi đây phát triển thành chợ cá lớn của Nhật Bản. Năm 1927, chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời nên nhiều cửa hàng cá tươi sống đã dời đi, thay vào đó là các cửa hàng mới nối đuôi nhau xuất hiện, bán các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo... tạo nên sự phong phú, đa dạng hàng hóa.

Hiện nay, Nishiki có đến hơn 120 cửa hàng nằm san sát hai bên đường Nishiki Koji-dori, luôn tấp nập khách tham quan và người dân địa phương đến mua sắm.

Hiện nay, Nishiki có đến hơn 120 cửa hàng với đa dạng hàng hóa, thực phẩm

Khu thương mại chợ Nishiki trải dài khoảng 390m, trong đó có nhiều cửa hàng cho khách ăn thử, khách mua và người bán hàng trò chuyện vui vẻ. Theo nhiều người dân Kyoto, chợ Nishiki đích thực là một khu chợ cổ tập trung mọi sản vật quý trong thành phố, cùng với những thực phẩm, thức ngon đến từ các vùng khác của Nhậ Bản và nước ngoài. Thói quen đi chợ Nishiki trở thành một nét văn hóa của người Kyoto.

Khu thương mại chợ Nishiki trải dài khoảng 390m

Đúng như tên gọi 'nhà bếp của Kyoto', chợ Nishiki dễ khiến du khách choáng ngợp bởi sự đầy ứ, phong phú của thực phẩm. Một cuộc dạo chơi vòng quanh chợ cũng đủ để bạn chùn chân mỏi gối và nếm đủ hết những món ăn truyền thống đặc trưng.

Chợ Nishiki nằm ở quận Nakagyo, từ ga Kawaramachi hoặc ga Karasuma đi bộ một chút là tới. Khu vực này có mái vòm nên dù bạn đi chơi vào ngày mưa cũng hoàn toàn yên tâm.

Chợ Nishiki đa dạng hàng hóa, với nhiều sản vật địa phương và đồ gia dụng phục vụ cuộc sống.

Những quầy thực phẩm hấp dẫn thu hút người mua.

CÙNG CHỦ ĐỀ KYOTO

Cuộc dạo chơi Kyoto - Osaka lãng mạn ngày cuối hạ đầu thu Osaka hiện đại còn Kyoto lại truyền thống, dù chưa vào mùa cao điểm du lịch nhưng chuyến ghé thăm hai thành phố này vẫn ...

'1000 bước chân' khám phá cố đô quyến rũ của Nhật Bản Kyoto - cố đô của Nhật Bản là thành phố giàu văn hóa, công trình kiến trúc mang lịch sử và cảnh quan thiên nhiên ...

Dạo bước trên con đường lát đá thấp thoáng bóng dáng nàng Maiko xinh đẹp Shirakawa, Shinbashi-dori là khu phố yên tĩnh còn lưu giữ lại những dấu tích của khu phố Hanamachi (nơi có các nàng Geisha, Maiko biểu diễn nghệ ...

Thu Phương

Ảnh: Japanhoppers