Tết Hàn thực: Các bà nội trợ đua nhau mua nguyên liệu về trổ tài

Tết Hàn thực năm nay, các bà nội trợ đổ xô đi mua nguyên liệu về tự mình trổ tài làm bánh trôi hay bánh chay, khiến thị trường nguyên liệu làm bánh bất ngờ lên cơn sốt. Năm nay, nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay không chỉ có bột bánh màu trắng truyền thông mà mới xuất hiện thêm bột bánh ngũ sắc.

Banh trôi, bánh chay ngũ sắc đang gây sốt trong ngày Tết Hàn thực.

Được biết, nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay được rao bán tràn ngập trên “chợ mạng”, giá khoảng 60.000 - 90.000 đồng/suất. Trong suất nguyên liệu làm bánh có bột bánh, đường, vừng; còn với những bộ nguyên liệu làm bánh có giá 90.000 đồng/suất thì ngoài những nguyên liệu trên, còn có thêm dừa, đậu xanh xay nhuyễn để làm thêm cả bánh chay.

Một bà nội trợ mua nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay, chị Thu Hoài (Đống Đa, Hà Nội) khoe: “Năm nay, bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đang hot nên tôi mua 1 suất nguyên liệu về để làm thử. Một suất nguyên liệu làm bánh có giá 90.000 đồng là đầy đủ tất cả nguyên liệu làm bánh trôi và bánh chay, mua về tôi chỉ việc nặn bánh và nấu nữa là có bánh để thắp hương cúng tổ tiên”.

Nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay dao dộng từ 60.000 - 90.000 đồng/suất.

Theo chị Hoài, bánh trôi hay bánh chay ngũ sắc ăn khá ngon, nhìn rất hấp dẫn và đẹp mắt. Nhưng nếu tự tay làm bột bánh cũng mất khá nhiều thời gian cũng như tiền bạc, bởi phải mua rất nhiều nguyên liệu đi kèm mới có thể tạo ra những phần bột có nhiều màu sắc đẹp mắt đó.

Chị Hoài cũng cho biết thêm, hiện này trên “chợ mạng” có rất nhiều người đăng bán bột để làm bánh trôi và bánh chay sẵn nên chị đã đặt mua. Chị muốn đặt mua nguyên liệu sớm một hôm, chị cất bột trong tủ lạnh để đúng ngày Tết Hàn thực chị làm mấy đĩa bánh trôi, bát bánh chay để thăp hương tổ tiên. Bởi chị Hoài lo nếu không đặt mua nguyên liệu sớm thì đúng ngày chị không có bột để làm, mà ra ngoài mua sẵn sẽ phải xếp hàng rất lâu mới mua được bánh.

Cùng quan điểm với chị Hoài, chị Thùy Dương (Đại La, Hà Nội) cũng cho biết, mọi năm chị thường mua bánh làm sẵn hoặc cũng chỉ bột bánh màu trắng về làm. Nhưng năm nay, chị thấy trên facebook có nhiều người đăng bán thêm bột làm bánh ngũ sắc nên chị cũng đặt mua về để làm, trước là để thắp hương gia tiên, sau là để cho gia đình ăn trong ngày Tết Hàn thực.

Các bà nội trợ đua nhau mua nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay về trổ tài.

“Một suất nguyên liệu đầy đủ để làm bánh trôi và bánh chay ngũ sắc có 1kg bột gồm 5 màu sắc rất bắt mắt, giá cả cũng hợp lý nên có rất nhiều người đặt mua. Bởi tôi thấy mua nguyên liệu sẵn thế này rất tiện lợi và không mất nhiều thời gian ”, chị Dương nói.

Một người kinh doanh bột làm bánh trôi và bánh chay ngũ sắc, Hương Ly cho hay, dù không phải là mặt hàng mới xuất hiện trên thị trường nhưng bột ngũ sắc hiện đang “gây sốt” trong dịp Tết Hàn thực năm nay.

Chị Ly cho biết, chị đã bắt đầu bán nguyên liệu làm bánh khoảng nửa tháng nay và càng sát ngày Tết Hàn Thực khách đặt mua càng nhiều. Tuần trước, mỗi ngày chị chỉ bán được khoảng 80kg/ngày nhưng từ hôm 1/3 (âm lịch) chị đã bán được gần 200kg, nhưng chủ yếu chị bán là bột làm bánh ngũ sắc. Ngoài ra, chị cũng bán bánh trôi, bánh chay làm sẵn, từ đầu tháng ngày nào chị cũng bán hết được 80 đĩa bánh trôi, bánh chay truyền thống và hơn 130 bát bánh chay, đĩa bánh trôi.

Được biết, tất cả các màu của bột bánh đều là màu tự nhiên được làm từ lá cẩm, lá nếp, bột nghệ và gấc. Bột bánh có thể để ngăn mát tủ lạnh được 1 ngày, để ngăn cấp đông được 1 tháng.

“Từ 1/3 (âm) lượng khách đặt mua nguyên liệu tăng rất nhiều, đơn hàng đã lên đến 185 suất nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay. Đến Tết Hàn lượng khách đông quá tải, tôi đáp ứng được hết các đơn đặt hàng mua nguyên liệu làm bánh, tôi không có thời gian để làm bánh trôi và bánh chay bán sẵn”, chị Ly nói.

'Cô dâu Việt' bày cách làm bánh trôi tạo hình hoa cho ngày Tết hàn thực Nếu món bánh trôi truyền thống đã không còn mới vậy hãy tham khảo cách làm món bánh trôi tạo hình hoa lá độc, lạ ...

Chỉ mất 30 phút, mẹ trẻ nấu bánh trôi bánh chay đủ màu cho Tết Hàn thực Tranh thủ thời gian rảnh rỗi, chỉ mất khoảng 30 phút, chị Thúy Nga (Hà Nội) đã mang đến cho gia đình những món bánh ...

Bán nguyên liệu làm bánh trôi ngày lễ Hàn Thực thu lãi lớn cả triệu đồng Theo truyền thống, cứ đến ngày 3/3 âm lịch, người dân lại đổ xô đi mua bánh trôi, bánh chay và nguyên liệu làm các ...

Tết Hàn thực, người dân Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi, bánh chay Cứ đến Tết Hàn thực (3/3), người dân lại xếp hàng mua bánh trôi, bánh chay tại một số cửa hàng nổi tiếng ở Hà ...