Cách làm mứt cà rốt bào không cần vôi cho dịp Tết 2018

Mứt cà rốt được rất nhiều người yêu thích nhất là vào mỗi dịp Tết bởi hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Được nhiều người yêu thích song cách làm mứt cà rốt không cần vôi thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách làm mứt cà rốt bào không cần vôi đơn giản nhất theo công thức của bà nội trợ Lâm Anh Đào.

Nguyên liệu làm mứt cà rốt bào không cần vôi

Cách làm mứt cà rốt bào sao cho ngon được rất nhiều người quan tâm

- 4 củ cà rốt= 350 không nên mua cà rốt già ăn sẽ bị hăn

- 150gr đường

Được nhiều người yêu thích song cách làm mứt cà rốt bào không phải ai cũng biết

- 1/2 gói đường vanilla hay 1/2 muỗng cà phê vanilla

- 1 âu nước đá lạnh

Tỷ lệ nguyên liệu và thời gian là hai yếu tố quan trọng trong cách làm mứt cà rốt bào

- 1 chút xíu muối

- 30 ml nước

Cách làm mứt cà rốt bào không cần vôi

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, bào sợi dài. Ngâm cà cà rốt bào vào âu nước đá lạnh 10 phút. Cách này giúp các sợi cà rốt cứng hơn. Sau đó đổ cà rốt ra rổ xả qua nước lạnh cho sạch.

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi với chút muối, cho cà rốt vào trũng 30 giây là nhanh tay đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để ráo.

Bước 3: Cho cà rốt vào âu cùng với 50 gr đường và đường vanlla trộn đều để 30 phút cho đường tan.

Bước 4: Nước và đường còn lại cho vào chảo không dính hòa tan, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi nước đường sôi sủi bột thì cho hết âu cà rốt vào sên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng cứ đảo nhẹ. Khi thấy nước đường sánh là bạn cứ luân tay dùng đũa đảo cho đến khi đương kết tinh bám quanh sợi mứt cà rốt thì tắt bếp.

Đổ mứt cà rốt bào ra khay để nguội hoàn toàn trước khi cho vào bịch/hũ có nắp hay cột kín ăn dần.

Trên đây là cách làm mứt cà rốt bào không cần vôi đơn giản nhất. Chúc các bạn thành công!

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 (Vietnam Investment Forum 2027)

Thời gian: Ngày 12/11/2026
Địa điểm: Shilla Monogram Hanoi Westlake, số 6 Hoàng Minh Thảo, Tây Hồ Tây, Hà Nội

Là sự kiện thường niên quy tụ các chuyên gia đầu ngành, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 mang đến những góc nhìn chuyên sâu về triển vọng đầu tư và cơ hội trên thị trường năm 2027.

Trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức sẽ công bố Best Retail Brokers 2026 - Bảng xếp hạng công ty chứng khoán có dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường Việt Nam.

Cùng cộng đồng đầu tư đón đầu xu hướng, cập nhật góc nhìn chuyên gia và khám phá cơ hội đầu tư năm 2027.

Bạn cũng sẽ có cơ hội nhận vé mời đặc biệt của BTC khi tham gia khảo sát về triển vọng kinh tế, thị trường tài chính và chiến lược phân bổ tài sản trong năm 2027.

Mua vé theo nhóm
giảm đến 30% Dự báo của bạn về
triển vọng kinh tế 2027
(Để có cơ hội nhận vé miễn phí)