Tags

đặc sản miền Trung

Tìm theo ngày
đặc sản miền Trung

Miền Trung vốn nổi tiếng là một vùng miền có nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng, nơi hội tụ nhiều món ăn đặc sản ngon khác nhau mà không xứ nào có được như bánh gai, bánh xèo, chả răm, mì quảng, bún bò Huế, cơm hến, bánh canh hẹ,...Nghe sơ qua vài cái tên cũng đủ thấy ẩm thực nơi đây rất đặc biệt và chỉ muốn thưởng thức vào ngay.

Ngay sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc danh sách các món ăn đặc sản miền Trung nổi tiếng ngon, nhất định bạn phải thử một lần 

Giới thiệu về đặc sản miền Trung

Khắp phá ẩm thực 3 miền, không thiếu những món ăn ngon đặc sản mang hương vị cũng như cách chế biến riêng. Ẩm thực miền Trung cũng vậy, sở hữu cho mình văn hóa ẩm thực tinh tế, không quá cầu kỳ nhưng lại dễ gây nghiện cho người ăn bởi hương thơm, mùi vị và cách chế biến độc đáo đã tạo nên những món ăn đặc sản Miền Trung ngon nhất.

Hầu hết, các món ăn đặc sản miền Trung thường rất dễ học và chế biến lại tuy nhiên hương vị có thể không ngon bằng do chính tay người miền Trung nấu. Chính vì điều này, đã tạo nên một nét văn hóa ẩm thực đa dạng và luôn thu hút khách du lịch khi đặt chân đến miền đất này.

Một số món ăn ngon nhất định bạn phải thưởng thức khi đến các tỉnh miền Trung. Cụ thể:

- Món ăn đặc sản Bình Định: Cùng ghé thăm đất võ để được thưởng thức những món đặc sản Bình Định thử một lần là “nhớ mãi không quên”. Nhắc đến Quy Nhơn Bình Định, nhiều người lại liên tưởng về những huyền thoại lịch sử hào hùng của một triều đại Tây Sơn hoàng kim hay một tỉnh miền duyên hải với những bãi biển trải dài đón nắng vàng rực rỡ. 

Không vì thế mà vùng đất này thiếu đi những món ngon Bình Định làm nức lòng khách thập phương tìm đến. Các món ăn đặc sản Bình Định như: Mắm nhum Mỹ An, bánh xèo Mỹ Cang, bánh ít lá gai, bánh tráng cốt dừa, nem chua,...

- Món ăn đặc sản Đà Nẵng: Đà Nẵng không chỉ là thành phố du lịch xinh đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi những món đặc sản nổi tiếng như bánh xèo tôm nhảy, mì quảng, bánh tráng cuốn thịt heo, bánh canh, bún chả cá,...

- Món ăn đặc sản xứ Huế: Cố đô xưa cũ được biết đến với những món ăn đậm chất cung đình, nhưng bên cạnh đó, đặc sản Huế được du khách yêu thích bởi những món ăn được chế biến và thưởng thức vẫn theo phong cách cung đình nhưng được bán ở nhiều đường phố với giá bình dân, như cơm hến, mè xửng, mắm cò lang cô, bánh bột lọc, bún bò huế, trà cung đình huế,...

Những đặc sản miền Trung ăn 1 lần là nhớ cả đời

Với những món đặc sản miền Trung vô cùng phong phú và đa dạng, mỗi địa phương có cho mình những sản vật món ăn thơm ngon, hấp dẫn, góp phần tô điểm thêm nét đậm đà mang bản sắc riêng, hương vị riêng cho mảnh đất cằn cỗi, đầy nắng và gió này.

Một số món ăn đặc sản miền Trung, mà bạn không thể không thử ăn dù chỉ một lần:

Cao lầu Hội An: với sợi mì tươi, miếng thịt lợn được thái lát mỏng, chan thềm chút nước dùng ngon ngọt đậm đà, ăn kèm với rau đắng hoặc rau cải non thì ngon hết nấc.

Mì quảng: Sợi mì ngon mềm mịn, chút nước lèo đậm vị thịt gà nấu cà ri, cộng thêm vài ba con tôm, trứng cút ăn kèm với rau cải non, bánh tráng thêm chút hành lá, ớt cay cực kỳ ngon.

Bún bò Huế: Có hương vị rất riêng, không thể “lẫn” với những loại bún khác bởi vị ngon đặc trưng của mắm ruốc, hương sả, khhi thưởng thức sẽ có vị ngọt dịu dàng, mùi thơm dễ chịu chứ không nồng, không tanh. Cái vị đậm đà, quyến rũ ấy khiến bún bò Huế trở thành món ăn đặc sản miền Trung không thể bỏ qua.

Bánh canh cá lóc Quảng Trị: Món ăn giải nhiệt ưa thích của người dân Quảng Trị, với những nguyên liệu chính là bánh canh dai dai làm từ bột gạo lứt và gạo tẻ, thịt cá lóc được rim vàng ruộm sau khi đã luộc là lọc xương kỹ càng, qua bàn tay chế biển khéo léo, bạn sẽ có thể có ngay cho mình một tô bánh canh cá lóc dậy mùi thơm từ cá lóc, mùi hành lá thoang thoảng, mùi ớt bột cay nồng.

Các món ăn đặc sản miền Trung làm quà

Món ăn đặc sản miền Trung cũng như đặc sản miền Trung làm quà chất chứa tâm tình, vẻ đẹp mảnh đất nắng gió và tạo nên văn hóa ẩm thực độc đáo, đậm chất riêng của người miền Trung.

Tré bà Đệ ở Đà Nẵng

Nằm trong top đầu món ăn đặc sản làm quà từ mảnh đất miền Trung thân thương thì phải kể đến tré bà Đệ bởi món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, ai ai đến Đà Nẵng du lịch đều phải có món này mua về. Tré bà Đệ cũng rất dễ làm, được làm từ nguyên liệu chính là thịt lợn nạc, thái nhỏ và trộn với các gia vị có sẵn, được ủ men vài ngày là có thể thưởng thức rồi.

Trà cung đình Huế

Có lẽ khi giới thiệu về đặc sản miền Trung nào thể hiện sự tinh hoa nhất nơi đây thì chỉ có thể là trà cung đình Huế. Trà cung đình Huế mang đậm, gợi nhớ một nét gì đó rất xa xưa, chắc là do ngày xưa vua chúa hay dùng trà cung đình vào nhiều thời gian khác nhau trong ngày, mà vì là loại trà chỉ vua chúa được thưởng thức nên được bào chết rất kỹ lưỡng tỉ mỉ từ rất nhiều loại thảo dược quý.

Nước mắm Nam Ô

Nhắc đến làng biển Nam Ô là nhớ đến những chai mắm được tự tay làm thơm ngon, chất lượng không thua kém gì nước mắm Phú Quốc chút nào nhé! Nguyên liệu chính để làm là cá cơm than một loại cá giàu chất đạm và được ủ với muối. 

Chả bò Đà Nẵng

Đà Nẵng ngoài nổi tiếng với những bãi biển đẹp còn rất nổi tiếng với món đặc sản chả bò siêu ngon. Có lẽ khắp vùng miền trên đất nước ta đều có món này nhưng chả bò Đà Nẵng thì không thể lẫn vào đâu được, bởi được làm từ 100% thịt bò tươi ngon, không sử dụng phèn sa, chất bảo quản như một số nơi. 

Danh sách các món ăn đặc sản miền Trung làm quà

Đến miền Trung bạn nhất định bạn phải mua ngay các món ăn đặc sản làm quà, có rất nhiều món ăn đặc sản làm quà cho bạn lựa chọn, ví dụ nhưu trong danh sách dưới đây:

DANH SÁCH CÁC MÓN ĂN, ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG
STTMÓN ĂN MIỀN TRUNGĐẶC SẢN MIỀN TRUNG LÀM QUÀ
1Cao lầu (Hội An)Tré bà Đệ (Đà Nẵng)
2Mì QuảngMực rim me
3Bún bò Huế Bánh khô mè
4Bánh canh cá lóc (Quảng Trị) Trà cung đình (Huế)
5Cơm gà Tam Kỳ (Quảng Nam) Nước mắm Nam Ô
6Cơm Hến (Huế) Quế Trà Bồng
7Bánh canh hẹ (Phú Yên) Chả bò (Đà Nẵng)
8Gỏi cá mai (Ninh Thuận)Bò khô, nai khô
9Bún cá dầm (Nha Trang)
10Bánh đập

Nói đến dải đất miền Trung là nhớ đến hình ảnh người dân vất vả lam lũ, một nắng hai sương, nhớ những bãi biển trong xanh xa tít tắp nhớ đến cả những món ăn đặc sản miền Trung quá đỗi phong phú và đa dạng. Hãy ghé thăm miền Trung ít nhất một lần để thưởng thức những món ăn ngon gây thương nhớ với những cảm xúc khó phai nhòa này. 

chọn