5 món ăn đặc sản nhất định phải thử khi đến với cố đô Huế

Cơm hến

Dọc miền Trung chỗ nào cũng có cơm hến nhưng cơm hến ngon nhất thì phải ăn ở Huế. Cơm hến ở đây được cho là khá rẻ so với các món ăn Huế khác. 

Hến sau khi được làm sạch sẽ được thêm các phụ gia, thêm tóp mỡ đã được rán giòn ăn cùng cơm trắng để nguội và ít mắm ruốc Huế có vị bùi bùi, cay cay. 

Cơm hến nổi tiếng nhất ở Huế là cơm hến tại cồn Hến hay quán chị Nhỏ trên đường Phạm Hồng Thái. Du khách tới Huế hầu hết đều "phải lòng" món ăn dân dã này.

(Ảnh: IG/c3beo, b_o_x_u_i)

Bún bò Huế

Không phải nói quá nhiều về độ nổi tiếng của món bún trứ danh này vì chắc hẳn ai cũng đã từng nghe qua nó rồi. Bát bún nhìn béo ngậy có chân giò heo, giò viên tròn to, miếng tiết thêm mấy lát thịt bò ăn kèm rau sống tươi, thêm mấy lát ớt xanh cay sẽ mang đến cảm nhận rõ nhất về món ăn đậm chất Huế cho mỗi người khi đến với mảnh đất cố đô.

(Ảnh: IG/theblogofsalt)

Nem lụi

Người ta vẫn nói vui rằng đến Huế mà không ăn nem lụi thì thật có lỗi bản thân. Sự cuốn hút của món ăn nổi tiếng này có lẽ là đến từ miếng nem lụi được tẩm ướp bằng công thức đặc biệt. Thịt sẽ được nướng trên than hồng thơm lừng và đem đến một hương vị không lẫn vào đâu được.

(Ảnh: IG/susu_yun, boyvietnamese777)

Bạn sẽ được ăn kèm với nước lèo được pha chế từ hàng chục nguyên liệu khác nhau như dầu ăn, gan lợn, bột đao, đường, tương nước mắm, quế chi, hoa hồi và cốt dừa. Cuốn miếng nem nướng vàng cùng rau sống, khế, giá đỗ, dứa, lát chuối xanh thái mỏng chấm cùng nước lèo thì không gì ngon bằng.

Chè Hẻm

Cũng như bún bò Huế hay cơm Hến, những món chè ở Huế cũng là một lựa chọn không thể bỏ qua khi đến nơi đây. Những xe chè có mặt ở khắp mọi nơi, tuy nhiên nổi tiếng nhất vẫn là quán chè bán trên đường Hùng Vương có tên gọi là chè Hẻm. Tại đây du khách sẽ bị choáng ngợp bởi có đến 16 loại chè khác nhau để lựa chọn, đặc biệt là loại nào cũng ngon nức tiếng.

(Ảnh: IG/dulich24, top10Hue)

Bò nhúng ớt

Nếu bạn là tín đồ ăn cay thì không thể bỏ qua món này được khi tới với thành phố Huế xinh đẹp. Mặc dù đã xuất hiện từ khá lâu nhưng Bò nhúng ớt vẫn cứ "hot" như cái tên của nó vậy. 

Món ăn hấp dẫn này gây ấn tượng với du khách bởi nước sốt thơm ngon đặc sệt, mùi vị cay đậm đà , thịt bò miếng nào ra miếng đó, tươi và mềm. Ngoài ra còn có thêm các loại rau ăn kèm cùng với mướp đắng và bún để làm giảm bớt độ cay của món.

(Ảnh: IG/trungbuii)