Điều chưa bao giờ tiết lộ về thực đơn tỷ phú với món ăn đính lá vàng của nhà hàng trăm tuổi

Nhà hàng Delmonico's nằm cách Sở Chứng Khoán New York chỉ vài tòa nhà, được mở cửa vào năm 1837. Đây là một trong những nhà hàng kiểu ngồi đầu tiên ở Mỹ. Nhà hàng này nổi tiếng với những món nướng thơm ngon. Nhưng ở đây cũng có những món không hề xuất hiện trong thực đơn. Đó là thực đơn bí mật như sandwich nướng với giá 100 USD và bánh ngọt rắc bụi vàng 24 carat 50 USD.

Năm nay, nhà hàng tròn 80 năm thành lập và đến nay vẫn tồn tại trên phố Wall. Nhà văn Mark Twain và cựu Tổng thống Abraham Lincoln từng ăn ở nhà hàng này.

Hồi những năm 1800, nhà hàng có đầu bếp Charles Ranhofer chịu trách nhiệm nấu các món ăn. Đầu bếp này sáng chế ra trứng benedict - là món trứng chần, ăn kèm với thịt xông khói, bánh mì nướng và sốt hollandaise - loại sốt làm từ bơ và lòng đỏ trứng bánh Baked Alaska, tôm hùm Newburg và gà A la Keene. Đến nay các món này vẫn có tên trong thực đơn của nhà hàng. Hàng trăm năm trôi qua, cuộc sống thay đổi nhưng nhà hàng vẫn được nhiều thực khách lựa chọn.

Hiện nay, đầu bếp nhà hàng là Billy Oliva đứng bếp. Theo đầu bếp này, các món ăn triệu phú của nhà hàng là bí mật chỉ những nhân viên của Delmonico mới biết.

Trong đó, món "bánh mỳ tỷ phú" là đắt tiền nhất 150 USD với thịt bò Wagyu, gan ngỗng, lá vàng ăn được.

Còn món bánh mỳ nướng phô mai có giá 100 USD. Sở dĩ giá đắt vì không phải là kiểu chế biến thông thường mà còn kèm phô mai thượng hạng Scharfe Maxx and L'Etivaz, thịt xông khói chế biến tại chỗ được nướng trong 18 tiếng, nấm truffle đen đắt tiền.

Đặc biệt món sữa lắc có giá 35 USD gồm có socola và cà phê. Trên đỉnh có kèm kem, bắp rang bơ caramen, trang trí thêm socola, đính thêm lá vàng 24 carat có thể ăn được.

Ngoài ra, thực đơn bí mật này còn có bánh đặc biệt với một nửa màu vàng, một nửa màu nâu của socola với giá 50 USD/chiếc. Bánh có rải bụi vàng 24 cara trộn ngọc trai trắng.

Các thực khách của nhà hàng cách đây gần 200 năm

Đầu bếp đầu tiên của nhà hàng - người sáng chế các món còn lại tới ngày nay

Nơi đây đã tồn tại hàng trăm năm qua và vẫn được thực khách yêu thích

Đầu bếp hiện nay của nhà hàng

Bánh mỳ nướng phô mai 100 USD nhờ loại phô mai hảo hạng

Bên trên bánh mỳ có thịt bò wagyu đắt tiền, tôm, gan ngỗng...và vàng ăn được

Bánh mỳ nướng phô mai 100 USD

Dùng loại phô mai thượng hạng giúp món ăn trở nên đắt tiền

Bánh hai nửa màu vàng và socola

Bên trên có rắc bụi vàng và ngọc trai trắng

Sữa lắc 35 USD với phần đỉnh có bắp rang bơ caramen, socola...

... và những lá vàng ăn được

Thực đơn sang chảnh của nhà hàng

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 - Summer Summit

Thời gian: 11/06/2026
Địa điểm: L7 West Lake Hanoi by Lotte Hotels, Ballroom tầng 4, 683 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

Vietnam Investment Forum 2026 - Summer Summit quy tụ đại diện cơ quan quản lý, lãnh đạo ngân hàng, công ty chứng khoán, quỹ đầu tư, giám đốc phân tích và các chuyên gia kinh tế độc lập, tập trung vào bức tranh vĩ mô, AI & Big Data và chiến lược tìm kiếm Alpha trong nửa cuối năm 2026.

Ba phiên thảo luận chính:

Phiên thảo luận 1: Vĩ mô 2026 - Việt Nam trước các cú sốc từ bên ngoài và cơ hội từ bên trong
Phiên thảo luận 2: AI & Big Data - Từ lợi thế ra quyết định đến thế hệ sản phẩm đầu tư mới
Phiên thảo luận 3: Cơ hội tìm kiếm Alpha trên thị trường chứng khoán và các kênh tài sản phổ biến

Tìm hiểu chương trình tại VIF 2026 Summer Summit.

Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về nửa cuối năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.

Đặt vé Early Bird
(giảm giá 30%) Dự báo của bạn
về nửa cuối năm 2026