Gợi ý 11 quán ăn ngon ở đường phố nên thử khi du lịch Chiang Mai, Thái Lan

Lễ hội đèn trời tháng 11 tại Chiang Mai. (Ảnh: Beetify)

Chiang Mai được biết đến là một trong những điểm đến nổi tiếng của Thái Lan hiện nay. Hàng năm nơi đây chào đón hàng triệu du khách ghé thăm và trở thành thành phố du lịch hấp dẫn nhất miền Bắc Thái Lan. Một trong những lí do khiến Chiang Mai trở nên nổi tiếng có lẽ phải nhắc đến ẩm thực độc đáo và đa dạng của thành phố này. 

Khao Soi Khun Yai

(Ảnh: Renée Macatulad)

Với những ai am hiểu về du lịch Chiang Mai thì điều đầu tiên khi đến đây chính là thưởng thức một tô mì khao soi. Món ăn đặc trưng đường phố này được cho là nổi tiếng nhất ở miền Bắc Thái Lan. Thành phần chính của món này là sợi mì trứng một nửa được chiên giòn và một nửa được trộn cùng nước dùng đậm mùi cà ri cốt dừa béo ngậy, ăn kèm thịt gà, bò, heo tuỳ chọn. 

Khao soi thường được ăn kèm với một số gia vị khác như tương ớt, bắp cải muối, hẹ và chanh. Nếu bạn thích, bạn có thể trộn một gói da heo chiên giòn vào khao soi cho món ăn trông hấp dẫn hơn.

(Ảnh: Renée Macatulad)

Bạn có thể ăn khao soi ở bất cứ nơi nào, nhưng có lẽ Khao Soi Khun Yai được đánh giá là ngon nhất. Quán rất nổi tiếng và chỉ mở cửa từ 10h sáng đến 2h chiều, vì vậy hãy cố gắng đến sớm để tránh hết thức ăn.

Khao Kha Moo Chang Phueak (Cowboy Hat Lady)

Nếu như khao soi là món nổi tiếng nhất Chiang Mai thì món ăn này gần như phổ biến nhất thành phố này. Chủ quầy ăn này là một người phụ nữ đội chiếc mũ cao bồi to, được biết đến là một người thú vị và hào sảng. 

(Ảnh: Renée Macatulad)

Quán có món chính duy nhất là cơm ăn với chân giò hầm với 5 loại gia vị đến Trung Quốc, ăn kèm trứng lòng đào và dưa muối. Nếu thích có thể gọi thêm vài món phụ như lòng heo chẳng hạn. Thịt được nấu có vị ngọt đậm đà, mềm và thơm phức. 

(Ảnh: Renée Macatulad)

Trông có thể không có gì đặc biệt nhưng từ lúc bắt đầu mở bán, quán luôn đông du khách lẫn người dân đến thưởng thức. 

Suki Koka

Nằm chung khu ẩm thực với Khao Kha Moo Chang Phueak cao bồi, điểm bán suki này sẽ khiến bạn thích thú. Đặc biệt là khi muốn thưởng thức món ngon tốt cho sức khỏe và không quá nhiều dầu thì Suki Koka là lựa chọn thích hợp.

(Ảnh: Renée Macatulad)

Món ăn nổi tiếng nhất ở đây là suki Thái, có thể chọn thưởng thức suki khô hoặc nước. Ngoài thịt, hải sản ra thì một trong những nguyên liệu chính làm nên món Suki Thái đó chính là cải thảo. Ngoài cải thảo hay thịt ra thì món Suki còn được cho thêm một ít sợi miến và trứng vào.

(Ảnh: Renée Macatulad)

Khi nấu cải thảo ở nhiệt độ cao, quan trọng là rau vẫn còn giòn, ngọt. Một phần không kém quan trọng khác khi ăn món Suki đó chính là nước sốt. Và tại Suki Koka, thợ nấu còn chế biến phần nước sốt này với cà chua và dầu mè nên hấp dẫn hơn nhiều nơi khác. Khi ăn, bạn có thể đổ phần nước sốt này vào tô Suki hoặc chấm từng miếng bắp cải và thịt vào nước sốt ăn đều ngon miệng như nhau.

Gà nướng Cherng Doi 

Nếu là fan hâm mộ của món gà thì bạn không thể bỏ qua quán này. Nó là món ăn của người Isaan nhưng hiện nay đã trở nên phổ biến trong ẩm thực Thái. Nổi tiếng với món gà quay da giòn huyền thoại, Cherng Doi Roast Chicken nằm trên Soi Sukkame, ngay gần các quán ăn, quán cà phê và quán bar địa phương. 

(Ảnh: Renée Macatulad)

Mỗi đĩa gà nửa con thường đủ cho hai người ăn. Nướng trên than hồng, gà sẽ dùng chung với nước chấm đặc trưng là nước sốt me cay được pha theo bí quyết riêng. Đặc biệt, ở đây còn bán thêm món xôi ăn kèm với gà nướng rất dẻo và thơm.

(Ảnh: Renée Macatulad)

Không gian tại Cherng Doi Roast Chicken là một không gian mở kèm với quạt trần (không hề sử dụng điều hoà). Du khách được ngồi ăn trong một khuôn viên với khu vườn yên tĩnh và thú vị cực kì đặc trưng. 

Kiat Ocha

Nếu yêu thích món cơm gà Hải Nam thì Kiat Ocha là nơi dành cho bạn thưởng thức. Quán ăn này mở cửa từ 1957, họ đã lưu giữ lại hương vị truyền thống của món ăn đến từ phía Nam Trung Quốc.

(Ảnh: Renée Macatulad)

Cơm gà Hải Nam (Khao man kai) bao gồm thịt gà luộc ăn với cơm chiên dầu từ mỡ gà và súp nước dùng gà, cùng với ớt đỏ và tỏi băm nhỏ, nước tương đen và gừng tươi.

Kiat Ocha là quán ăn luôn đông khách. Vì chỉ mở từ 3h chiều nên đây là điểm đến tuyệt vời để ăn tối. Thịt gà luôn có độ dai vừa phải, cơm chiên vị thơm ngon khiến bạn khó có thể cưỡng lại được. Cơm gà Hải Nam có vẻ ngoài trông khá "bình thường" nhưng khi thưởng thức lại ngon gấp nhiều lần vẻ ngoài của nó. 

(Ảnh: gotoaskanne)

Kiat Ocha cũng khá nổi tiếng với món satay (gà xiên nướng) có nguồn gốc từ Indonesia. Một xiên đầy thịt được làm đẹp mắt và nướng, sau đó ăn kèm với nước sốt, chủ yếu là sốt đậu phộng. Đây là một món ăn phổ biến ở các nước Đông Nam Á. 

(Ảnh: Renée Macatulad)

Thưởng thức bữa tối Khantoke và xem show truyền thống  

Bữa tối Khantoke là điểm hấp dẫn cho những ai yêu thích văn hoá. Bạn có thể thưởng thức bữa tối truyền thống của người Lanna với những món ăn tuyệt hảo trong không gian âm nhạc mang đậm bản sắc vùng miền.

(Ảnh: Renée Macatulad)

Hiện nay có nhiều điểm có Khantoke nhưng nơi bắt nguồn đầu tiên chính là Old Chiang Mai Cultural Center. Nơi này bắt đầu hoạt động Khantoke từ năm 1971, giá vé hiện nay khoảng 570 baht/ người (đã bao gồm đưa đón tận nơi).

"Khantoke" là từ để chỉ mâm tròn được dùng để bỏ các món ăn trong bữa tiệc. Thực khách sẽ được ngồi trên sàn thưởng thức bữa ăn gồm những món như cà ri heo Miến Điện, tương xanh, món gà rán, cơm nếp, thịt lợn băm nhúng, đồ xào, đậu que luộc, bí đỏ luộc... Mỗi món đều được bày riêng một đĩa, theo các nhóm màu riêng.

(Ảnh: Renée Macatulad)

Đến giữa bữa tiệc, một dàn nhạc với những vũ công duyên dáng sẽ biểu diễn tiết mục múa điêu luyện đậm bản sắc dân tộc Thái như: múa Nến, múa Trống, múa Kiếm, múa Bộ Lạc. Những điệu nhảy được khai sinh từ hoàng cung nay được các vũ công biểu diễn, biến tấu trở nên ấm cúng và vui vẻ hơn cho mọi người. 

Những điệu múa còn ẩn chứa bao ân tình của người dân Thái, của "chủ nhà" tặng cho những vị khách phương xa. Đây cũng là cơ hội để bạn hiểu rõ hơn về con người và văn hóa của đất nước Thái Lan, được mở rộng tầm mắt với những điệu múa dân gian uyển chuyển, đẹp mắt. 

SP Chicken

(Ảnh: Renée Macatulad)

Đây là một trong những địa điểm tuyệt vời để ăn món kai yang ở Chiang Mai. SP Chicken nổi tiếng với cả người địa phương lẫn du khách, do đó chuyện xếp hàng dài đợi thưởng thức món gà ở đây là điều rất bình thường.

Một trong những lý do khiến món gà ở đây trở nên nổi tiếng là cách nướng ra trên ống tre với nguồn nhiệt đến từ các phía khiến cho gà chín đều, mỡ gà cũng biến mất.

(Ảnh: Renée Macatulad)

Gà nướng thấm vị, vừa chín tới và không bị bở. Ở đây còn có nhiều món ngon của người Isaan, đáng kể nhất là som tam (salad đu đủ xanh).

(Ảnh: Renée Macatulad)

Tong Tem Toh

Đây là quán ăn luôn đông khách, bạn nên tranh thủ đến sớm để không phải đợi quá lâu. Tong Tem Toh có thực đơn phong phú, không gian thoáng đãng ngoài trời và trong nhà. 

(Ảnh: Renée Macatulad)

Thực đơn đa dạng khi có nhiều món ăn được chế biến từ các loại rau và nguyên liệu có nguồn gốc địa phương.

(Ảnh: Renée Macatulad)

Các món ăn được đề xuất bao gồm: cổ heo nướng chấm tương ớt đặc biệt của Chiang Mai (nam prig ong) và cà ri gà cay. Bên cạnh còn có các món ăn nhất định bạn phải thử bao gồm: cà ri kiểu miền Bắc Thái Lan (kaeng hang le), salad công viên băm nhỏ (Larb kua), cánh gà chiên giòn và ớt ngâm. Hầu hết, các món ăn dao động từ 50 - 100 baht và đều rất cay.

(Ảnh: Renée Macatulad)

Huen Phen

Đây là một nhà hàng lâu đời tại Chiang Mai, khá nổi tiếng với món khao soi và đặc sản miền Bắc Thái Lan. Huen Phen còn đầu tư về trang trí nội thất nên mọi góc đều có thể chụp ảnh đẹp. 

(Ảnh: Renée Macatulad)

Điểm nhấn của nhà hàng có lẽ là món phở khao soi, tuy nhiên món này chỉ phục vụ cho bữa trưa. Du khách ăn cay có thể thử loại nước sốt nam prik noom cực cay đậm chất Bắc Thái Lan. Bên cạnh đó, họ cũng có một loạt các món ăn nhẹ truyền thống khác như salad mít và xôi  với giá 40 baht, cá ''Aeb Pla'' nướng với húng quế ngọt và bọc trong một lá chuối có giá khoảng 50 baht.

(Ảnh: Renée Macatulad)

Ploen Ruedee Night Market

Ploen Ruedee là một khu bán đồ ăn ngoài trời và có sắp xếp chỗ ngồi vô cùng ngẫu nhiên nhưng thú vị. Chợ đêm này là nơi bán đa dạng các món ăn cho bạn lựa chọn, giá cả cũng không quá đắt đỏ.  

(Ảnh: Renée Macatulad)

Ploen Ruedee Night Market có đủ các món Tây lẫn món ăn truyền thống Thái Lan. Bạn sẽ được hòa mình vào nhạc sống và nhảy tự do, nhâm nhi thêm một chút bia và đồ nhắm sẽ rất hợp.

(Ảnh: Renée Macatulad)

Ristr8to Coffee

Là quán cafe thời thượng nằm trên đường Nimmanahaeminda, Ristr8to Coffee nhận được đánh giá rất tốt trên TripAdvisor bởi việc phục vụ một số loại cafe rất ngon ở Chiang Mai. 

(Ảnh: willflyforfood)

Quán được ốp gỗ khắp nơi, nhìn đơn giản nhưng ấm cúng. Những chiếc bàn gỗ nhỏ cộng hưởng với không gian dễ chịu, sẽ là lựa chọn tuyệt vời để hàn huyên tâm sự cùng bạn bè.

(Ảnh: willflyforfood)

The Satan Latte là món đồ uống nổi tiếng nhất ở đây, mang hương vị và phong cách riêng biệt chỉ có ở Ristr8to. Nhờ vậy mà quán nổi tiếng với nghệ thuật đánh kem, tạo bọt và trình bày thức uống của mình. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử Godmother Mocha, Shakerato from Hell và các món uống độc lạ khi ghé đến.