Thói quen ăn đêm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn như thế nào?

	Những 'thủ phạm’ khiến bạn ngủ không ngon giấc
	Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ngủ sớm hơn một tiếng?

BS. CK II Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc trung tâm Dinh Dưỡng TP. HCM cho biết: Thói quen ăn đêm, cụ thể là ăn muộn hơn 20 giờ sẽ có những tác động xấu đến sức khỏe con người. Trước hết, nó sẽ gây quá tải cho hệ thống tiêu hóa của cơ thể. Bởi về mặt sinh lý thì ban đêm là lúc cơ thể cần được nghỉ ngơi. Nếu chúng ta ăn đêm thì hệ tiêu hóa sẽ phải tiết ra dịch vị, các cơ quan nội tạng như ruột, gan, tụy, dạ dày và kể cả khoang miệng cũng đều phải tiết ra các men tiêu hóa, tiếp tục hoạt động.

(Ảnh: Men's Health)

Không những vậy, ăn đêm xong, thường thì chúng ta sẽ rất ít khi vận động mà đi ngủ luôn. Do đó, năng lượng được nạp vào cơ thể sẽ tích trữ thành mỡ thừa, gây béo phì. Và không đơn thuần chỉ liên quan đến vấn đề tiêu hóa, năng lượng ăn đêm còn có mối quan hệ mật thiết với nguy cơ mắc các bệnh rối loạn về tinh thần, tim mạch, gây ra các bệnh sâu răng, viêm nướu…

(Ảnh: Detik Food)

1. Gây mất ngủ

Các chuyên gia cho biết, cơ thể con người sẽ trở nên chậm chạp hơn khi hoàng hôn buông xuống. Và việc bạn ăn tối quá muộn, ăn đêm sẽ khiến dạ dày phải tăng cường hoạt động để tiêu hóa thức ăn. Từ đó làm bạn trở nên khó đi vào giấc ngủ. Nhất là với những người có thói quen thức giấc nửa đêm để ăn hay uống một thứ gì đó.

Nếu việc ăn đêm diễn ra nhiều lần trong tuần thì bạn sẽ bị rối loạn đồng hồ sinh học, dẫn tới mất ngủ giữa chừng. Tình trạng thiếu ngủ kéo dài sẽ làm tăng nồng độ cortisol và dẫn đến tăng cân, hình thành mỡ bụng.

(Ảnh: BookingCare)

Các chuyên gia khuyên bạn, nếu cảm thấy đói vào ban đêm thì chỉ nên ăn các thực phẩm làm từ yến mạch, sữa ít béo… Cần tránh xa đồ cay nóng và đồ ăn nhiều đạm hay nước giải khát. Vì chúng làm bạn đi tiểu nhiều lần khiến giấc ngủ gián đoạn. Những đồ uống chứa cafein và nước tăng lực cũng có thể gây nên triệu chứng mất ngủ.

2. Nguy cơ mắc bệnh tim

Có khá nhiều nghiên cứu chứng minh rằng, ăn uống vào thời điểm muộn trong ngày sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Một ví dụ điển hình là các nhà khoa học của Đại học Dokuz Eylul (Thổ Nhĩ Kỳ) đã khảo sát hơn 700 người trưởng thành bị huyết áp cao, nhằm tìm ra mối quan hệ giữa việc ăn khuya và khả năng mắc bệnh tim mạch, huyết áp.

Theo đó, thời gian ăn bữa tối sẽ tác động rõ rệt nhất tới huyết áp sau một đêm. Nếu bạn ăn tối trước khi đi ngủ khoảng 2 tiếng thì sẽ gây hại cho sức khỏe nhiều hơn so với những người ăn trước khi ngủ từ 3 - 3,5 tiếng. Nghiên cứu từ 700 người cho thấy, 24,2% số người ăn tối trước khi đi ngủ 2 tiếng sẽ bị huyết áp cao và không hề giảm xuống sau một đêm.

(Ảnh: Hello Bacsi)

Tiến sĩ Ebru Ozpelit, Khoa tim mạch, Đại học Dokul Eylul, chia sẻ: "Chúng tôi phải nhận diện mức độ và thời điểm lý tưởng của bữa ăn. Bởi chúng ta ăn trong thời gian nào cũng quan trọng như việc chúng ta ăn gì. Tốt nhất, tất cả mọi người nên ăn một bữa tối nho nhỏ và không được ăn muộn hơn 7 giờ tối".

3. Gây trào ngược dạ dày

Thói quen ăn đêm, đặc biệt là các thức ăn khó tiêu sẽ là một trong những nguyên nhân gây trào ngược dạ dày khi ngủ. Thông thường, thức ăn sau khi vào dạ dày sẽ mất khoảng vài tiếng để tiêu hóa.

Nếu bạn ăn no xong rồi ngủ thì dễ khiến axit trong dạ dày lọt vào thực quản và dẫn tới hiện tượng đau tức ngực. Nếu tình trạng axit trào ngược lặp đi lặp lại thì đó lại là mối nguy hại dẫn tới nhiều vấn đề sức khỏe.

(Ảnh: Hello Bacsi)

Đặc biệt, một bác sĩ trị liệu tại New York tên là Jamie Kourman chia sẻ: “Tất cả các loại thuốc điều trị trào ngược thường không có tác dụng trong trường hợp này, đồng thời nó còn để lại một số tác dụng phụ không mong muốn”.

Để tránh xảy ra hiện tượng trào ngược dạ dày, bạn không nên ăn đêm bằng những thực phẩm chua và chứa nhiều chất béo.

4. Ảnh hưởng tới thần kinh

Kết quả của một nghiên cứu thuộc Đại học California, Mỹ cho thấy việc ăn đêm sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến nhận thức của con người. Theo đó, nghiên cứu này được thực hiện trong khoảng thời gian 2 tuần với chuột, loài động vật chuyên sống về đêm.

(Ảnh: Health Magazine)

Cụ thể, các nhà khoa học đã nuôi 2 nhóm chuột và cho chúng ăn vào những thời điểm khác nhau. Một nhóm ăn vào ban ngày và nhóm còn lại ăn vào buổi đêm như thường lệ. Kết quả cho thấy, những chú chuột được ăn uống vào ban ngày ít bị phá vỡ nhận biết hơn so với nhóm chuột tiếp tục ăn uống như bình thường vào buổi đêm.

Không những vậy, những người có thói quen ăn đêm còn sẽ liên tục có những giấc mơ lạ, ám ảnh. Năm 2015, một nhóm chuyên gia tâm lý người Canada đã điều tra việc thói quen ăn uống của con người có thể tác động tiêu cực đến những giấc mơ. Khảo sát được thực hiện bởi 400 sinh viên đại học, họ đã trả lời một bảng câu hỏi về chế độ ăn, ngủ và những giấc mơ của họ.

(Ảnh: TheRichest)

Kết quả cho thấy, có đến 18% sinh viên tin rằng thói quen ăn đêm là “thủ phạm” khiến những giấc mơ của họ trở nên quái dị hoặc kinh khủng hơn. Các chuyên gia lí giải, ăn khuya thường dẫn tới cảm giác khó chịu do đầy bụng. Từ đó dẫn đến khó ngủ và gây ra những giấc mơ lạ.