Lối sống

Tự tay làm bánh đa cua Hải Phòng ngon đúng vị

Trần Hiếu 23:57 | 12/08/2017

Bánh đa cua là một nét văn hóa ẩm thực của thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng. Trải qua bao năm tháng, món ăn dân dã này đã theo người dân đất cảng đi khắp muôn nơi. Giờ đây, bánh đa cua Hải Phòng đã được đưa vào danh sách 12 món ăn đặc sản Việt Nam, góp mặt trong danh sách những món ăn có “giá trị ẩm thực châu Á”.

	Có thể bạn chưa biết: những lợi ích từ việc ăn rau sống
	Cách làm nem chua xứ Thanh siêu sạch tại nhà

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc của Đồng bằng Bắc Bộ như: cua đồng, bánh đa đỏ, một số loại rau sống… người dân đất cảng đã khéo léo tạo nên món bánh đa cua mang hương vị độc đáo, hấp dẫn.

Nếu chưa có dịp đặt chân đến Hải Phòng, bạn vẫn có thể tự mình chế biến món bánh đa cua ngon đúng vị theo những bước thực hiện đơn giản dưới đây.

tu tay lam banh da cua hai phong ngon dung vi

Giá trị dinh dưỡng trong món bánh đa cua

Một bát bánh đa cua đúng chuẩn vị Hải Phòng phải hội tụ cả ngũ hành âm dương. Trong đó có màu nâu sậm của bánh đa, màu đỏ tươi của cà chua, màu xanh của rau sống, vị béo ngậy của gạch cua và ngọt thanh của nước dùng… Không chỉ kích thích vị giác, món bánh đa cua còn có một hàm lượng dinh dưỡng cao, rất bổ dưỡng cho cơ thể.

(Ảnh: Elinefood)

Trong 100g cua đồng đã bỏ mai và yếm có có 74,4g nước, 12,3g protid, 3,3g lipid, 2g glucid, cung cấp 89g calo cho cơ thể. Đặc biệt là lượng vitamin, muối khoáng rất cao, bao gồm 5.040mg canxi, 430mg photpho, 4,7mg sắt, các loại vitamin B1, B2, PP…

Cà chua cũng chứa hàm lượng các vitamin và khoáng chất như: đường, xanxi, kali, carotene, vitamin A, B1, B2, C, P và các axit hữu cơ. Cà chua chín có màu đỏ chứa lượng vitamin A cao, đồng thời lại không bị giảm sút trong quá trình chế biến, nấu chín. Cà chua có tác dụng kích thích tiêu hóa và làm giảm nguy cơ bị xơ vữa động mạch ở người cao tuổi. Các loại rau trong món ăn sẽ cung cấp chất xơ cần thiết cho cơ thể.

Theo Doanh Nghiệp & Kinh Doanh Copy link

Link bài gốc

https://doanhnghiepkinhdoanh.doanhnhanvn.vn/tu-tay-lam-banh-da-cua-hai-phong-ngon-dung-vi-4345182.htm

Lối sống

Tag:

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin giờ chót

Hà Nội họp chốt phương án đầu tư 3 cây cầu gần 2 tỷ USD vào đầu tuần tới

Quy hoạch 21:20 | 22/02/2025

Ông Võ Quốc Khánh xin rút khỏi HĐQT TTC Land 19:59 | 22/02/2025
Khởi công tuyến đường sắt Văn Cao - Hòa Lạc trong năm 2025 19:57 | 22/02/2025
Tổng Bí thư Tô Lâm trải nghiệm metro Bến Thành - Suối Tiên 18:19 | 22/02/2025

Đọc nhiều nhất

Hà Nội bổ sung phương án xây hầm ở đầu cầu Tứ Liên phía Đông Anh 11:03 | 22/02/2025
Thông tin quy hoạch nổi bật tuần qua (15/2 - 21/2): Nghiên cứu sáp nhập một số tỉnh thành, hơn 2 tỷ USD mở rộng 4 đường ở TP HCM 07:00 | 22/02/2025
Hà Nội họp chốt phương án đầu tư 3 cây cầu gần 2 tỷ USD vào đầu tuần tới 21:20 | 22/02/2025
TP HCM sẽ đón thêm 46.000 căn hộ đến 2027 07:00 | 22/02/2025
Tổng Bí thư Tô Lâm trải nghiệm metro Bến Thành - Suối Tiên 18:19 | 22/02/2025
Khởi công tuyến đường sắt Văn Cao - Hòa Lạc trong năm 2025 19:57 | 22/02/2025
Hà Nội đấu giá 15 thửa đất ở tại huyện Mê Linh (đợt 5), khởi điểm 5,6 triệu đồng/m2 15:56 | 22/02/2025
Bắc Ninh đấu giá 5 thửa đất ở tại huyện Tiên Du, khởi điểm từ 23 triệu đồng/m2 17:00 | 22/02/2025

<!DOCTYPE html>

<html>
<head>
    <meta name="viewport" content="width=device-width" />
    <title></title>
    <link href="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.css" rel="stylesheet" />
    <link href="/dist/css/iframe.css?v=ylQGUnVQkiIRG3GMBAQZNi27D5Zyi4Z0UnH0wEFBRrE" rel="stylesheet" />
</head>
<body>
    <div class="wrapper box-news-external box-cate1">
        <div class="logo">
            <a class="logo-vnbiz" title="VietnamBiz" href="https://vietnambiz.vn/" target="_blank"></a>
        </div>
        <div class="scrollbar-macosx">
                    <ul class="list-news">
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/khong-de-xay-ra-viec-xin-cho-khi-lua-chon-danh-muc-du-an-nha-o-thuong-mai-thi-diem-thoa-thuan-nhan-quyen-su-dung-dat-2025222205837126.htm" title="Kh&amp;#244;ng &#x111;&#x1EC3; x&#x1EA3;y ra vi&#x1EC7;c &amp;#39;xin cho&amp;#39; khi l&#x1EF1;a ch&#x1ECD;n Danh m&#x1EE5;c d&#x1EF1; &amp;#225;n nh&amp;#224; &#x1EDF; th&#x1B0;&#x1A1;ng m&#x1EA1;i th&amp;#237; &#x111;i&#x1EC3;m th&#x1ECF;a thu&#x1EAD;n nh&#x1EAD;n quy&#x1EC1;n s&#x1EED; d&#x1EE5;ng &#x111;&#x1EA5;t" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/02/22/7-8-nguon-cung-nha-o-thuong-ma-1789-6878-1628326730860x0-20250222205431523-avatar-15x10-20250222205836564.jpg?width=120" alt="Không để xảy ra việc 'xin cho' khi lựa chọn Danh mục dự án nhà ở thương mại thí điểm thỏa thuận nhận quyền sử dụng đất" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/khong-de-xay-ra-viec-xin-cho-khi-lua-chon-danh-muc-du-an-nha-o-thuong-mai-thi-diem-thoa-thuan-nhan-quyen-su-dung-dat-2025222205837126.htm" title="Kh&amp;#244;ng &#x111;&#x1EC3; x&#x1EA3;y ra vi&#x1EC7;c &amp;#39;xin cho&amp;#39; khi l&#x1EF1;a ch&#x1ECD;n Danh m&#x1EE5;c d&#x1EF1; &amp;#225;n nh&amp;#224; &#x1EDF; th&#x1B0;&#x1A1;ng m&#x1EA1;i th&amp;#237; &#x111;i&#x1EC3;m th&#x1ECF;a thu&#x1EAD;n nh&#x1EAD;n quy&#x1EC1;n s&#x1EED; d&#x1EE5;ng &#x111;&#x1EA5;t">Không để xảy ra việc 'xin cho' khi lựa chọn Danh mục dự án nhà ở thương mại thí điểm thỏa thuận nhận quyền sử dụng đất</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/mot-loai-soi-cua-viet-nam-nguy-co-bi-an-do-tai-dieu-tra-chong-ban-pha-gia-2025222204828162.htm" title="M&#x1ED9;t lo&#x1EA1;i s&#x1EE3;i c&#x1EE7;a Vi&#x1EC7;t Nam nguy c&#x1A1; b&#x1ECB; &#x1EA4;n &#x110;&#x1ED9; t&amp;#225;i &#x111;i&#x1EC1;u tra ch&#x1ED1;ng b&amp;#225;n ph&amp;#225; gi&amp;#225;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/02/22/soi-elastomeric-filament-yarn-20250222144703-20250222204738105-avatar-15x10-20250222204827772.jpg?width=120" alt="Một loại sợi của Việt Nam nguy cơ bị Ấn Độ tái điều tra chống bán phá giá" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/mot-loai-soi-cua-viet-nam-nguy-co-bi-an-do-tai-dieu-tra-chong-ban-pha-gia-2025222204828162.htm" title="M&#x1ED9;t lo&#x1EA1;i s&#x1EE3;i c&#x1EE7;a Vi&#x1EC7;t Nam nguy c&#x1A1; b&#x1ECB; &#x1EA4;n &#x110;&#x1ED9; t&amp;#225;i &#x111;i&#x1EC1;u tra ch&#x1ED1;ng b&amp;#225;n ph&amp;#225; gi&amp;#225;">Một loại sợi của Việt Nam nguy cơ bị Ấn Độ tái điều tra chống bán phá giá</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/loat-doanh-nghiep-chot-quyen-chia-co-tuc-tien-mat-tuan-toi-ty-le-cao-nhat-16-20252229559317.htm" title="Lo&#x1EA1;t doanh nghi&#x1EC7;p ch&#x1ED1;t quy&#x1EC1;n chia c&#x1ED5; t&#x1EE9;c ti&#x1EC1;n m&#x1EB7;t tu&#x1EA7;n t&#x1EDB;i, t&#x1EF7; l&#x1EC7; cao nh&#x1EA5;t 16%" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/02/22/crawl-20250222090442938-20250222090442944-avatar-fb-20250222090558766.jpg?width=120" alt="Loạt doanh nghiệp chốt quyền chia cổ tức tiền mặt tuần tới, tỷ lệ cao nhất 16%" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/loat-doanh-nghiep-chot-quyen-chia-co-tuc-tien-mat-tuan-toi-ty-le-cao-nhat-16-20252229559317.htm" title="Lo&#x1EA1;t doanh nghi&#x1EC7;p ch&#x1ED1;t quy&#x1EC1;n chia c&#x1ED5; t&#x1EE9;c ti&#x1EC1;n m&#x1EB7;t tu&#x1EA7;n t&#x1EDB;i, t&#x1EF7; l&#x1EC7; cao nh&#x1EA5;t 16%">Loạt doanh nghiệp chốt quyền chia cổ tức tiền mặt tuần tới, tỷ lệ cao nhất 16%</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/gia-vang-co-the-dat-3000-usdounce-trong-tuan-toi-2025222155515508.htm" title="Gi&amp;#225; v&amp;#224;ng c&amp;#243; th&#x1EC3; &#x111;&#x1EA1;t 3.000 USD/ounce trong tu&#x1EA7;n t&#x1EDB;i?" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/02/22/gold-bullion-bars-beauty-shot-20250222155448539-avatar-15x10-2025022215551515.jpg?width=120" alt="Giá vàng có thể đạt 3.000 USD/ounce trong tuần tới?" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/gia-vang-co-the-dat-3000-usdounce-trong-tuan-toi-2025222155515508.htm" title="Gi&amp;#225; v&amp;#224;ng c&amp;#243; th&#x1EC3; &#x111;&#x1EA1;t 3.000 USD/ounce trong tu&#x1EA7;n t&#x1EDB;i?">Giá vàng có thể đạt 3.000 USD/ounce trong tuần tới?</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/tap-doan-cua-warren-buffett-bao-cao-loi-nhuan-quy-iv-tang-71-nui-tien-mat-phinh-to-khong-tuong-20252222141733.htm" title="T&#x1EAD;p &#x111;o&amp;#224;n c&#x1EE7;a Warren Buffett b&amp;#225;o c&amp;#225;o l&#x1EE3;i nhu&#x1EAD;n qu&amp;#253; IV t&#x103;ng 71%, ti&#x1EC1;n m&#x1EB7;t ph&amp;#236;nh to kh&amp;#244;ng t&#x1B0;&#x1EDF;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/02/22/crawl-20250222213216336-20250222213216346-avatar-fb-20250222214106373.jpg?width=120" alt="Tập đoàn của Warren Buffett báo cáo lợi nhuận quý IV tăng 71%, tiền mặt phình to không tưởng" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/tap-doan-cua-warren-buffett-bao-cao-loi-nhuan-quy-iv-tang-71-nui-tien-mat-phinh-to-khong-tuong-20252222141733.htm" title="T&#x1EAD;p &#x111;o&amp;#224;n c&#x1EE7;a Warren Buffett b&amp;#225;o c&amp;#225;o l&#x1EE3;i nhu&#x1EAD;n qu&amp;#253; IV t&#x103;ng 71%, ti&#x1EC1;n m&#x1EB7;t ph&amp;#236;nh to kh&amp;#244;ng t&#x1B0;&#x1EDF;ng">Tập đoàn của Warren Buffett báo cáo lợi nhuận quý IV tăng 71%, tiền mặt phình to không tưởng</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/bat-tam-giam-ba-can-bo-xa-lien-quan-du-an-khu-tai-dinh-cu-san-bay-long-thanh-2025222201817340.htm" title="B&#x1EAF;t t&#x1EA1;m giam ba c&amp;#225;n b&#x1ED9; x&amp;#227; li&amp;#234;n quan d&#x1EF1; &amp;#225;n khu t&amp;#225;i &#x111;&#x1ECB;nh c&#x1B0; s&amp;#226;n bay Long Th&amp;#224;nh" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/02/22/sanbaylongthanh-20250222201612657-avatar-15x10-20250222201816692.jpg?width=120" alt="Bắt tạm giam ba cán bộ xã liên quan dự án khu tái định cư sân bay Long Thành" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/bat-tam-giam-ba-can-bo-xa-lien-quan-du-an-khu-tai-dinh-cu-san-bay-long-thanh-2025222201817340.htm" title="B&#x1EAF;t t&#x1EA1;m giam ba c&amp;#225;n b&#x1ED9; x&amp;#227; li&amp;#234;n quan d&#x1EF1; &amp;#225;n khu t&amp;#225;i &#x111;&#x1ECB;nh c&#x1B0; s&amp;#226;n bay Long Th&amp;#224;nh">Bắt tạm giam ba cán bộ xã liên quan dự án khu tái định cư sân bay Long Thành</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/ong-vo-quoc-khanh-xin-rut-khoi-hdqt-ttc-land-2025221225915590.htm" title="&amp;#212;ng V&amp;#245; Qu&#x1ED1;c Kh&amp;#225;nh xin r&amp;#250;t kh&#x1ECF;i H&#x110;QT TTC Land" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/02/21/screenshot240-20250221223700606-avatar-15x10-20250221225915146.png?width=120" alt="Ông Võ Quốc Khánh xin rút khỏi HĐQT TTC Land" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/ong-vo-quoc-khanh-xin-rut-khoi-hdqt-ttc-land-2025221225915590.htm" title="&amp;#212;ng V&amp;#245; Qu&#x1ED1;c Kh&amp;#225;nh xin r&amp;#250;t kh&#x1ECF;i H&#x110;QT TTC Land">Ông Võ Quốc Khánh xin rút khỏi HĐQT TTC Land</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/xu-phat-hai-cong-ty-hon-500-trieu-dong-vi-vi-pham-quy-dinh-ve-cong-bo-thong-tin-2025222212619552.htm" title="X&#x1EED; ph&#x1EA1;t hai c&amp;#244;ng ty h&#x1A1;n 500 tri&#x1EC7;u &#x111;&#x1ED3;ng v&amp;#236; vi ph&#x1EA1;m quy &#x111;&#x1ECB;nh v&#x1EC1; c&amp;#244;ng b&#x1ED1; th&amp;#244;ng tin" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/02/22/123-20250222212524242-avatar-15x10-2025022221261931.jpg?width=120" alt="Xử phạt hai công ty hơn 500 triệu đồng vì vi phạm quy định về công bố thông tin" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/xu-phat-hai-cong-ty-hon-500-trieu-dong-vi-vi-pham-quy-dinh-ve-cong-bo-thong-tin-2025222212619552.htm" title="X&#x1EED; ph&#x1EA1;t hai c&amp;#244;ng ty h&#x1A1;n 500 tri&#x1EC7;u &#x111;&#x1ED3;ng v&amp;#236; vi ph&#x1EA1;m quy &#x111;&#x1ECB;nh v&#x1EC1; c&amp;#244;ng b&#x1ED1; th&amp;#244;ng tin">Xử phạt hai công ty hơn 500 triệu đồng vì vi phạm quy định về công bố thông tin</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/binh-dinh-chi-hon-2100-ty-dong-lam-duong-noi-cao-toc-bac-nam-den-khu-cong-nghiep-phu-my-20252222143188.htm" title="B&amp;#236;nh &#x110;&#x1ECB;nh chi h&#x1A1;n 2.100 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng l&amp;#224;m &#x111;&#x1B0;&#x1EDD;ng n&#x1ED1;i cao t&#x1ED1;c B&#x1EAF;c - Nam &#x111;&#x1EBF;n Khu c&amp;#244;ng nghi&#x1EC7;p Ph&amp;#249; M&#x1EF9;" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/02/22/cao-toc-bn-2025022221024038-avatar-15x10-20250222210430552.jpg?width=120" alt="Bình Định chi hơn 2.100 tỷ đồng làm đường nối cao tốc Bắc - Nam đến Khu công nghiệp Phù Mỹ" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/binh-dinh-chi-hon-2100-ty-dong-lam-duong-noi-cao-toc-bac-nam-den-khu-cong-nghiep-phu-my-20252222143188.htm" title="B&amp;#236;nh &#x110;&#x1ECB;nh chi h&#x1A1;n 2.100 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng l&amp;#224;m &#x111;&#x1B0;&#x1EDD;ng n&#x1ED1;i cao t&#x1ED1;c B&#x1EAF;c - Nam &#x111;&#x1EBF;n Khu c&amp;#244;ng nghi&#x1EC7;p Ph&amp;#249; M&#x1EF9;">Bình Định chi hơn 2.100 tỷ đồng làm đường nối cao tốc Bắc - Nam đến Khu công nghiệp Phù Mỹ</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
        </ul>

        </div>
    </div>
    <script src="/plugins/jquery/jquery.min.js"></script>
    <script src="/plugins/jquery/jquery-migrate.min.js"></script>
    <script src="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.js"></script>
    <script>
        $(function () {
            if ($(".scrollbar-macosx").length > 0) {
                $(".scrollbar-macosx").scrollbar();
            }
        });
    </script>
</body>
</html>

Thông tin doanh nghiệp