Lễ Vu Lan là dịp đặc biệt để tưởng nhớ và bày tỏ lòng hiếu thảo đối với cha mẹ, đồng thời cũng là thời điểm để gia đình sum họp bên mâm cơm thanh tịnh. Trong ngày lễ này, việc chuẩn bị các món ăn chay để thể hiện sự tịnh tâm và tỏ lòng thành kính cầu mong mọi điều bình an cho đấng sinh thành.
Canh khổ qua là một món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Tuy nhiên trong mùa chay vu lan, khổ qua kho chay với hương vị đậm đà của nước sốt, beo béo của nhân và hơi đăng đắng của khổ qua sẽ là một gợi ý khá thú vị cho mâm cơm gia đình.
Năm nào cũng vậy, cứ đến mùa lễ Vu Lan đến cũng là lúc mọi người bắt đầu tháng ăn chay. Đây được coi như lời báo hiếu cha mẹ và tỏ lòng thành kính, biết ơn đến những người đã sinh thành và nuôi dưỡng mỗi người chúng ta. Dưới đây là gợi ý một số món ăn chay trong những ngày này.
Nhiều người cho rằng tháng 7 âm lịch - tháng cô hồn là tháng đáng sợ nhất trong năm nên cần chủ động kiêng khem và tuyệt đối tuân thủ việc thực hiện chế độ ăn chay nguyên tháng, tích cực đi chùa và thành khẩn kiêng kị để giảm đi sự đen đủi không đáng có của mình.
Tại khu vực miền Bắc, những địa điểm nổi tiếng có đền chùa linh thiêng trong ngày lễ Vu Lan thường tập trung nhiều quán chay ngon, có thể kể đến: Hà Nội, Hải Phòng, Hải Dương...
Quy hoạch chung TP Biên Hòa vừa được phê duyệt điều chỉnh cục bộ. MBS đánh giá động thái này sẽ giúp đẩy nhanh tiến độ phê duyệt quy hoạch 1/500 các phân khu thuộc dự án Aqua City, Izumi và Khu đô thị Long Tân.