Khoai tây kén là món quà vặt được nhiều em bé yêu thích trong mùa đông. Cách làm khoai tây kén cũng rất đơn giản, vì vậy, còn chần chừ gì nữa mà mẹ không làm để chiêu đãi bé vào ngày hôm nay.
Nguyên liệu:
- 400 gr khoai tây
- 45 gr đường
- 40 ml nước cốt dừa
- 70 gr bột năng
- 20 gr bột gạo
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách làm:
![]() |
Khoai tậy gọt vỏ , cắt nhỏ luộc chín. Khi khoai chín đổ ra rổ cho để ráo nước. Cho khoai tây vào âu tán nhuyễn. Sau đó cho đường + muối + nước cốt dừa vào trộn chung. Cuối cùng cho bột năng + bột gạo và bột nở vào, mang bao tay bóp/ nhồi cho khoai mịn. dẻo ( bạn bóp nhồi lâu 1 chút thì bánh chiên sẽ sdẻo ruột và vỏ giòn nhé. |
![]() |
Sau khi nhồi khoai xong thì bạn ve viên dài dài để sẵn trên khay/dĩa. |
![]() |
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng ( cần dầu nóng) thì cho từng ít khoai vào chiên với lửa vừa. Trong khi chiên thì thỉnh thoảng di chuyển viên khoai để khoai có màu vàng giòn đều, trước khi gắp khoai ra dĩa có lót giấy lót dầu. |
![]() |
Khoai tây kén có lớp vỏ vàng giòn, ruột dẻo ngọt rất ngon. Chúc các bạn thành công. |
Quỳnh Trang
Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 (Vietnam Investment Forum 2026)
Ngày 4/11 tại TP HCM, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam (VIF), do Trang TTĐT Tổng hợp VietnamBiz và Việt Nam Mới tổ chức, trở lại với loạt nội dung nóng: “Bức tranh vĩ mô – bất động sản – thị trường tài chính – chứng khoán: Con đường thịnh vượng của Việt Nam”.
Sự kiện quy tụ chuyên gia kinh tế, nhà hoạch định chính sách, lãnh đạo ngân hàng, các quỹ và hàng trăm nhà đầu tư, cùng phân tích triển vọng vĩ mô, chính sách, bất động sản, ngân hàng, tài sản số và chu kỳ mới của chứng khoán.
Trải qua nhiều mùa tổ chức, VIF đã khẳng định vị thế diễn đàn đầu tư số 1 Việt Nam, nơi kết nối tri thức và vốn đầu tư.
Website: https://vietnaminvestmentforum.vn
Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.