Cơm bento ngon mắt ngon miệng, con ăn 'thun thút'

	Cách nấu nước dùng dashi từ rau củ quả cho bé đang ăn dặm
	Bí quyết chế biến món ăn giúp bé ngày nào cũng 'đánh bay' đĩa cơm mẹ nấu

Để khuyến khích con hào hứng với việc ăn uống hàng ngày, và dạy con thật nhiều điều về cuộc sống, các mẹ Nhật thường làm cơm Bento cho con ăn khi ở nhà cũng như mang cơm đến trường hay đi dã ngoại. Cũng vì yêu thương con, và rất thích thú khi được làm cơm cho con mỗi ngày nên chị Cẩm Ly, một người mẹ đam mê Bento đã sáng tạo nên hàng trăm hộp cơm đẹp mắt, ngon miệng cho cậu con trai Subeo của mình.

Chị Cẩm Ly chia sẻ, hộp cơm Bento không đơn giản là đẹp, sáng tạo với những hình thù bắt mắt, cơm Bento còn cần đến sự khéo léo của người mẹ trong cách chọn lựa thực phẩm và chế biến thức ăn để con được phát triển khỏe mạnh, toàn diện.

Chị Cẩm Ly (TP HCM). (Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

Cùng trò chuyện với người mẹ đảm đang này để yêu hơn việc làm cơm cho con mỗi ngày.

- Chào chị, cơ duyên nào đưa chị đến với cơm Bento?

- Năm 2011, Ly đại diên trường đi tham gia giao lưu văn hoá tại Mỹ, trong ngày hội ẩm thực các nước, Ly được các bạn người Nhật giới thiêu về bento. Ly cảm thấy rất thích thú với nghệ thuật mới mẻ này và nhờ các bạn hướng dẫn những bước căn bản. Về nước, Ly sưu tầm tài liệu về bento từ các cuốn sách nước ngoài gửi về, những trang web ẩm thực của Nhật Bản, và làm ra những mẫu bento đầu tiên.

Sau khi Ly đăng lên facebook, được rất nhiều bạn bè thích thú và yêu cầu mở lớp học bento, Ly phát hiện ra rằng, những bạn đến với lớp Bento hầu như là những bà mẹ trẻ có con biếng ăn. Và sau lớp học này, các mẹ có nhắn lại rằng, bé rất thích bento và ăn hết veo phần bento trong nháy mắt.

Cũng vì yêu thích làm cơm Bento, mong muốn truyền đam mê đến cho các mẹ, mình đã ra hai cuốn sách “Hơn Cả Ăn Ngon và Con Thích Nhất Bento mẹ làm”. Cuối tuần mình thường xuyên có các lớp hướng dẫn và chia sẻ cách làm bento cho các bạn muốn tìm hiểu về môn nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản này.

- Bé nhà chị có sở thích đặc biệt gì? Bé chắc cũng sẽ rất thích những món ăn mẹ nấu?

- Con trai mình vừa tròn 2 tuổi. Bé rất thích hát, bé còn thích đọc bảng số xe nữa. Mỗi lần đi đâu thấy biển số xe nhà ai bé đều đọc lớn lên trên đó gồm những số nào. Đặc biệt, bé ăn rất ngoan, ngay từ nhỏ mẹ cho bé ăn dặm theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật và bây giờ bé có thể tự xúc ăn rất độc lập.

- Chị bắt đầu làm cơm Bento cho con từ khi nào? Món đầu tiên chị làm cho con là món gì? Bé phản ứng như thế nào khi nhận được đĩa cơm đẹp mắt như vậy?

- 12 tháng mình bắt đầu làm Bento cho bé ăn. Mẫu Bento đầu tiên chỉ đơn giản là nắm cơm lại thành hình tròn, vuông và tam giác. Vì mẹ đang dạy bé những hình đó nên kết hợp ôn bài với bé. Sau đó thì là những hình thù dễ thương khác như gấu thỏ mèo.

Chị Ly cùng con trai. (Ảnh NVCC)

Chị có sở thích đặc biệt là làm cơm bento. (Ảnh NVCC)

- Chị có lý do đặc biệt gì khi làm cơm bento cho con?

- Bento không chỉ là một món ăn đơn thuần mà mình muốn phát triển trí tưởng tượng của bé cũng như kết hợp với những bài học nhận biết thế giới xung quanh cho bé. Kể bạn nghe một câu chuyện vui của 2 mẹ con. Trong một lần làm Bento về bầu trời, mẹ dạy bạn đây là mây, bạn cứ bảo là mai. Mẹ sợ con nói ngọng sửa lại thành mây. Bạn cứ cương quyết là mai. Hai mẹ con nói qua nói lại, bạn bật ra phô mai. Hình đám mây mẹ làm bằng phô mai lát hay dùng trong Hamburger. Bạn thích ăn phô mai và nhớ được cái đó gọi là phô mai. Thật tuyệt với trí nhớ và ngôn từ của một em bé 12 tháng tuổi đúng không nào.

- Chị có thể chia sẻ bí quyết chọn dụng cụ để làm cơm bento cho con?

- Làm cơm bento rất đơn giản, bạn có thể nắm cơm bằng tay hoặc bằng khuôn cơm các hình thú khác nhau, thêm máy cắt rong biển để cắt mắt mũi cho nắm cơm thêm phần sinh động thế là xong.

- Những bữa cơm được chị trang trí vô cùng bắt mắt, bé nhà chị có hào hứng khi ăn uống với những món mẹ làm không?

- Bé rất thích Bento mẹ làm và ăn hết sạch.

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

- Chị mất nhiều thời gian để làm những món cơm này không?

- Mỗi lần làm Bento mình mất khoảng 15 phút để trang trí. Còn nấu cơm cho gia đình thì như bao bà mẹ khác phải chuẩn bị cả tiếng đấy. Bé ăn chung thực đơn với gia đình. Mẹ chỉ chăm chút phần ăn của bé cho sinh động và hấp dẫn hơn thôi.

- Màu sắc của các hộp cơm chị làm cho con khá đẹp mắt. Chị sử dụng màu sắc từ đâu ạ?

- Màu vàng từ lòng đỏ trứng gà. Màu nâu từ nước tương. Màu đen từ mè đen. Màu xanh lá của bông cải xanh. Màu cam của nước ép cà rốt.

- Cảm ơn chị đã dành thời gian chia sẻ những kinh nghiệm bổ ích về cách làm cơm Bento.

Cùng ngắm những bữa cơm đẹp mắt, ngon miệng chị Cẩm Ly làm cho con:

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

Ăn dặm kiểu Nhật: Cách chế biến đồ ăn dặm cho bé 6-12 tháng tuổi Chị Huỳnh Lê Ngọc Thúy (hiện sinh sống tại Singapore) chia sẻ về cách chế biến và tăng độ thô cho bé theo từng tháng ...

Mẹ trang trí món ăn siêu đẹp, đến bé biếng ăn cũng phải thèm Mách mẹ cách trang trí, tạo hình món ăn dặm cho con bắt mắt, hấp dẫn.

Diễn đàn Đầu Tư Việt Nam 2025 - Mid-Year Update do trang thông tin điện tử tổng hợp VietnamBiz, Việt Nam Mới tổ chức sẽ diễn ra vào lúc 13h30 ngày 03/06/2025 tại Khách sạn L7 West Lake Hanoi by LOTTE, TP Hà Nội.

Sự kiện quy tụ các nhà hoạch định chính sách, các chuyên gia tài chính, các định chế tài chính, đại diện từ các doanh nghiệp, ngân hàng, các cơ quan thông tấn báo chí và đông đảo nhà đầu tư có kinh nghiệm lâu năm trên thị trường.

Trong giai đoạn thị trường có nhiều thay đổi với những tác động chính sách, Diễn đàn hứa hẹn mang lại không gian để các chuyên gia bàn luận về các xu hướng đầu tư mới, các góc nhìn chiến lược, mở ra nhiều ý tưởng đầu tư phù hợp cho giai đoạn mới. Đồng thời tạo cơ hội gặp gỡ, kết nối giữa nhà đầu tư và các đối tác tiềm năng trên thị trường.

BTC dành số lượng vé hạn chế cho độc giả Việt Nam Mới. Vui lòng đăng ký và hoàn thành khảo sát tại đây để xác nhận tham dự.