Mẹ hai con chia sẻ bí quyết giúp bé 'nghiện' các món rau củ khi ăn dặm

	Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 30 ngày đầu tiên cho con
	Cách nấu nước dùng dashi từ rau củ quả cho bé đang ăn dặm

Chị Phạm Liên (Lâm Hà, Lâm Đồng) là mẹ của hai con, một gái, một trai. Khi có con, chị đã dành thời gian tìm tòi, học hỏi kinh nghiệm chăm sóc, nuôi dạy con trên internet cũng như các mẹ trên các hội, nhóm để có thêm nhiều bài học bổ ích.

Chị Liên cho biết, bé nhà chị đã được 10 tháng tuổi. Bé rất thích thú khi được cùng mẹ thưởng thức những món ăn hàng ngày. Mỗi bữa ăn của bé là một kỷ niệm vui của hai mẹ con. Để làm được điều đó, chị Liên khuyên các mẹ nên cho con làm quen từ từ từng món một. Khi con đã thưởng thức các mùi vị, chị bắt đầu kết hợp nhiều nhóm thực phẩm để đa dạng hoá các món ăn, giúp con thích thú hơn với việc ăn uống.

Gia đình chị Liên. (Ảnh NVCC)

Bé trai, con thứ hai của chị đang trong giai đoạn ăn dặm. (Ảnh NVCC)

Đưa ra nguyên tắc ăn uống ngay từ đầu

Từ khi con bắt đầu ăn dặm, chị Phạm Liên đã cùng con xây dựng các nguyên tắc cần thiết, để hai mẹ con cùng tuân theo.

Bữa ăn đầu tiên sau khi thức dậy chị thường nấu cho con là món cháo rây nhuyễn trộn sữa mẹ thật loãng để ruột của bé sau một đêm tiêu hoá hết sữa được ổn định và làm quen với thức ăn. Để việc ăn uống diễn ra thuận lợi, con vui vẻ hợp tác, chị đã chuẩn bị một bàn ăn phù hợp cùng những dụng cụ như chén, thìa, cốc nước… bằng nhựa để tránh tổn thương miệng, lợi của con trong quá trình ăn uống.

Khi con bắt đầu ăn, chị Liên dùng thìa chạm nhẹ môi dưới của con, để con tự động mở miệng, ngậm miệng và nhai. Với cách này, con sẽ thích thú hơn vì có sự chủ động.

Để con tập trung vào món ăn, tạo sự hứng thú, chị thường đặt bé ở nơi thoáng đãng, không bị phân tâm bởi các hoạt động của mọi người xung quanh. Chị thường giới thiệu món ăn, cách nấu để con thích thú hơn khi ăn uống.

Không ép con ăn khi con chưa sẵn sàng

Chị Liên cho biết, nhiều bé bị bố mẹ cố ép ăn nên thường xảy ra hiện tượng sợ khi đến bữa ăn. Vì vậy, khi con không muốn ăn món chị nấu nghĩa là bé chưa thích mùi vị đó nên chị sẽ không ép con. Bữa ăn tiếp theo chị lại chế biến món ăn khác.

Khoảng 3 ngày sau, chị tiếp tục cho bé làm quen với mùi vị thức ăn bé từng không thích. Bởi tâm lý của trẻ, có thể hiện tại không thích mùi vị đó nhưng vài ngày sau thử lại có thể sẽ quen hơn và ăn một cách ngon lành.

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

Chọn thực phẩm tươi ngon

Khi chế biến đồ ăn, để đảm bảo dinh dưỡng cho con, chị Phạm Liên thường chọn những thực phẩm tươi ngon nhất dành cho con. Với trái cây, rau củ quả chị thường bảo quản trong tủ lạnh. Chị cũng cố gắng lựa chọn các thực phẩm ít có nguy cơ chứa chất kích thích tăng trưởng, thuốc trừ sâu giúp đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của con.

Cũng có lúc con chán ăn vì một lý do nào đó như tiêm, sốt, mọc răng…, chị Liên thờng chú ý đến mùi vị của món ăn, trình bày món ăn đẹp mắt, sinh động để con hào hứng hơn.

Không những thế, chị thường cho con ăn cùng gia đình. Đó cũng là cách hay để bé vừa có thể học cách ăn uống của các thành viên trong gia đình vừa tao cho bé không khí ăn uống vui vẻ. Các thành viên ăn ngon miệng sẽ khiến bé tự giác ăn uống hơn.

Cho con ăn đủ 4 nhóm

Để bé hấp thụ được đầy đủ các chất dinh dưỡng qua những bữa ăn, chị Liên thường cho con ăn đầy đủ 4 nhóm. Chất béo như dầu oliu, dầu gấc, hạt óc chó, dầu mè… Chất đạm như thịt, cá, tôm, lươn, trứng… Chất xơ như rau mồng tơi, cải ngọt, rau ngót, rau dền… Chất tinh bột như khoai lang, khoai tây, yến mạch, bắp…

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

Chiêu giúp con ăn nhiều rau củ quả

Các bé thường không thích ăn rau mặc dù bố mẹ thường xuyên nhắc nhở rằng “món ăn này rất nhiều vitamin, con phải ăn đi chứ”. Rau củ không quá nhiều màu sắc và hương vị, nên chẳng ngạc nhiên nếu bé sẵn sàng từ chối trong khi một cái kẹo lại hấp dẫn hơn rất nhiều dù chẳng có gì bổ ích.

Chị Liên đã thay đổi thói quen này của con bằng các cách đơn giản:

Phong phú món rau: Chị thường thay đổi món rau mỗi ngày và thay đổi cả cách chế biến mỗi ngày: luộc, xào, hấp, làm salad… Chị thường thử các món rau khác nhau cho đến khi mẹ phát hiện ra những món rau và cách chế biến mà bé thích nhất.

Kỷ luật bữa ăn: Bữa ăn ở nhà không giống như ở ngoài hàng để phục vụ tất cả các món. Nếu con từ chối một món rau bình thường vẫn ăn và đòi sang món khác, chị thường bình tĩnh nói: “Hôm nay mẹ chỉ có món này” và không ngay lập tức đi phục vụ sở thích bất thường của con.

Tự mình trở thành “tín đồ” của rau xanh: Chị Liên cho rằng, nếu bé thấy bố mẹ không thích rau thì chẳng có lý do gì bé lại phải thích cả. Vì thế, chị trở thành tấm gương cho con bằng cách thường xuyên đưa rau củ cũng như các thực phẩm có lợi cho sức khỏe vào bữa ăn hàng ngày. Bé nhìn bố mẹ ăn ngon cũng sẽ muốn thử ăn cùng. Tập cho bé có thói quen ăn rau củ từ nhỏ sẽ giúp bé hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, đủ chất khi lớn lên.

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

Biến món ăn thành sự thú vị: Chị Liên thường biến những món ăn thành sự kết hợp thú vị đáng yêu với rau và trái cây bằng bàn tay và trí tưởng tượng của mình. Bé sẽ vô cùng ngạc nhiên và thích thú được thử những món ăn ngộ nghĩnh này.

Kết hợp rau vào món ăn yêu thích của con: Nếu con bạn thích mỳ spaghetty, hãy đưa đậu Hà Lan, cà rốt, hành tây, cà chua, nấm … khi chế biến nước sốt cho món ăn này. Nếu bé thích trứng, hãy thêm súp lơ xanh, cà rốt, bí xanh vào rán cùng trứng. Nếu bé thích thịt xiên chị lại xiên kèm theo các loại rau củ khác… Những sự kết hợp này sẽ không làm món ăn yêu thích của trẻ bị mất ngon mà vẫn thêm được rau vào thực đơn của bé.

Thực đơn ăn dặm giúp con ăn no, ngủ kĩ của mẹ 9X Với tiêu chí ăn dặm không phải là cuộc chiến, chị Minh Trang (Bắc Ninh) bước đầu thành công khi em bé sau hơn 2 ...

Con ăn ngon miệng mỗi ngày nhờ ăn dặm theo phương pháp mẹ nấu Chị Hà Thị Mai Anh rất vui khi được chế biến những bữa ăn hàng ngày cho con. Dù không theo bất kỳ phương pháp ...