Là mẹ Việt sống trên đất Mỹ nhưng lại chọn cho con mình ăn dặm theo đúng chuẩn kiểu Nhật, chị Matta Lệ Hằng có những lý do riêng khi chọn phương pháp này.
Bà mẹ trẻ 24 tuổi có cô con gái xinh xắn 4 tuổi. Chị đã hoàn thành việc cho con ăn dặm theo đúng chuẩn của người Nhật, từ cách chế biến đồ ăn, các nguyên tắc ăn uống đến lựa chọn bát đĩa, dụng cụ cho việc ăn dặm. Trải qua việc hoàn thành từng giai đoạn ăn dặm, chị Lệ Hằng có cơ hội cùng còn lớn lên, trưởng thành, cùng con phát triển các kỹ năng trong cuộc sống. Với chị, việc cho con ăn dặm kiểu Nhật là một dấu mốc quan trọng, đặc biệt là chị không cảm thấy hối hận với lựa chọn của mình.
 |
| Matta Lệ Hằng làm mẹ toàn thời gian. (Ảnh NVCC) |
 |
| Chị còn là một youtuber nổi tiếng. (Ảnh NVCC) |
Chị Hằng hiện là một youtuber về mảng Beauty và Lifestyle. Channel của chị vừa chia sẻ về làm đẹp vừa chia sẻ về cuộc sống mỗi ngày của một người mẹ trẻ ở Mỹ như nấu ăn, đi chợ, chăm sóc con cái, gia đình. Cùng trò chuyện với người mẹ đảm đang này để có được lựa chọn phương pháp ăn dặm đúng và phù hợp với con mình nhất.
- Chào chị, chị có lý do gì đặc biệt khi chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật (ADKN) cho con khi đang sống trên đất Mỹ?
- Mình chọn phương pháp ADKN một phần là vì ấn tượng bởi cách chăm sóc con của người Nhật. Từ những điều nhỏ nhặt thôi họ cũng làm một cách rất chân thành và chăm chút. Khi thấy mỗi bữa ăn của bé đều được chuẩn bị tỉ mỉ từ khâu chế biến đến khâu bày biện như vậy, với bản năng của một người mẹ mình cũng muốn làm điều đó cho con mình.
Không những thế, đây là một phương pháp rất khoa học, bé không chỉ được trải nghiệm hương vị thuần tuý của tất cả các món ăn mà còn có thể học được cách ăn như nhai, nuốt và sử dụng đũa muỗng đúng cách. Quan trọng nhất là bé cảm nhận được niềm vui của việc ăn uống và ngồi yên trên bàn ăn cùng gia đình, không chạy nhảy, chơi đùa hoặc vừa xem tv vừa ăn…
Trong giai đoạn 2 của phương pháp ADKN mình có kết hợp cho bé ăn BLW kiểu Mỹ vì bé nhà mình rất hào hứng với việc bốc thức ăn.
 |
| Chị dành thời gian chăm sóc và nuôi dạy con. (Ảnh NVCC) |
 |
| Chị Hằng bên con gái. (Ảnh NVCC) |
 |
| (Ảnh NVCC) |
- Muốn cho con ăn dặm theo đúng nguyên tắc của Nhật mẹ cần chú ý những gì?
- Để con theo được phương pháp đến cùng và có kết quả rõ ràng thì mẹ và những người xung quanh phải luôn vững vàng làm theo đúng quy tắc. Gọi là quy tắc nghe có vẻ khó khăn nhưng chỉ cần các mẹ hiểu là con chỉ đang tập ăn, lại trong giai đoạn phát triển, thích khám phá thế giới bên ngoài. Con có thể chán ăn một vài bữa là chuyện bình thường. Hãy luôn nhớ là bé chỉ mới 1-2 tuổi. Bé còn cả cuộc đời phía trước để tận hưởng việc ăn uống nên không có gì phải nóng vội cả. Đừng gây áp lực cho con chỉ vì mình đã tốn công làm. Hãy bỏ qua vấn đề cân nặng và nhắm vào mục tiêu chính của phương pháp này là cho bé tập ăn trong vui vẻ và hào hứng với những bữa ăn.
Muốn cho bé ăn đúng phương pháp ADKN không khó. Chỉ cần các mẹ chú ý cho bé ăn các món theo đúng giai đoạn. Trước khi cho bé thử món mới nên kiểm tra trong bảng "thực phẩm theo độ tuổi" xem bé đã ăn được chưa. Quan trọng nhất vẫn là tư tưởng người mẹ, mẹ càng thoải mái quá trình ăn dặm của bé sẽ dễ dàng hơn và ngược lại.
Dụng cụ chế biến các mẹ có thể tận dụng những thứ có sẵn ở nhà hoặc thay thế bằng những dụng cụ có bán sẵn. Những loại rau củ quả sử dụng trong phương pháp ADKN này cũng rất phổ biến nên tìm mua rất dễ dàng.
Khi mua các mẹ nên chú ý nguốn gốc và vệ sinh an toàn thực phẩm là được. Ngoài ra có những nguyên liệu như cá bào hay rong biển để nấu nước dashi hay thức ăn cho bé thì các bạn có thể mua ở những nơi bán hàng Nhật xách tay. Tuy vậy các shop bán hàng Nhật cho rất nhiều, các mẹ nên cẩn thận chọn shop uy tín vì có vài shop vì lợi nhuận cá nhân mà tư vấn sai để bán đồ ăn cho bé không đúng độ tuổi.
 |
| Từ nhỏ bé đã có thói quen ăn uống rất tự giác. (Ảnh NVCC) |
 |
| Bé tự xúc thìa, dĩa và tự chọn món ăn. (Ảnh NVCC) |
 |
| Con còn được tham gia nấu nướng cùng mẹ. (Ảnh NVCC) |
- Sau khi cùng con hoàn thiện trọn vẹn từng giai đoạn ăn dặm, chị nhận thấy bé có được những lợi ích gì?
- Bé rất hào hứng với việc ăn uống và mạnh dạn thử những món mới. Khi đến giờ ăn thì bé luôn ngồi yên trên bàn và tự xúc ăn. Vì ăn theo phương pháp ADKN không bị tạo thói quen vừa chơi vừa ăn nên đến giờ ăn bé chỉ chú ý vào phần ăn của mình hoặc trò chuyện cùng ba mẹ thôi.
Bé tự lập trong việc ăn uống nên cả nhà có thể ngồi ăn cùng nhau, không khí mỗi bữa ăn trong gia đình rất vui vẻ. Nhờ có thể tự ăn tốt và ngồi yên khi ăn nên thỉnh thoảng gia đình có đi ăn ở ngoài cũng rất thoải mái. Bé tập trung thưởng thức món ăn, không hề chạy tới chạy lui trong nhà hàng làm ảnh hưởng đến mọi người xung quanh.
 |
| Hiện tại con gái chị vẫn giữ thói quen ăn uống tự giác và thích thú khám phá những món ăn mới. (Ảnh NVCC) |
 |
| Chị Hằng bên chồng và con gái. (Ảnh NVCC) |
- Theo chị, việc cho con ADKN ảnh hưởng như thế nào đến tính các của bé?
- Hiện tại bé 4 tuổi và việc ăn uống của bé rất tự lập. Bé hiểu được lợi ích tốt từ việc ăn uống và có tình yêu rất lớn với ẩm thực. Bé rất thích phụ mẹ nấu nướng và thưởng thức những món ăn do hai mẹ con làm ra. Nhờ sự tự lập trong ăn uống mà những hoạt động thường nhật khác của bé cũng rất tự lập, vui vẻ, chủ động và tự tin khi giao tiếp hay đi ăn uống cùng gia đình ở những nơi công cộng.
Tham khảo thêm những món ăn vừa ngon vừa đẹp chị Hằng đã làm cho con trong giai đoạn ăn dặm:
 |
| Cháo cá và các loại rau củ (rau bina, cà chua, cà rốt, hành tây, đậu que). (Ảnh NVCC) |
 |
| Mì udon nấu rau củ (bina, cà rốt) và cá sirasu. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo cà chua rau củ và cá hồi. (Ảnh NVCC) |
 |
| Soup bánh mì cá hồi và phomai, rau mồng tơi. (Ảnh NVCC) |
 |
| Yến mạch nấu với táo nghiền và soup rau củ cá sirasu. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo bánh mì nấu với phomai; cá hồi và rau mồng tơi. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo cà chua, cà rốt, rong biển, cá bí ngòi cá sirasu. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo hạt nấu với đậu que Cá hồi sốt pho mai, hành tây: phi thơm hành tây với một ít bơ lạt, thêm cá hồi đảo đều, cuối cùng thêm phomai. (Ảnh NVCC) |
 |
| Trứng hấp rau củ - nhanh gọn nhưng đủ chất. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo cá lóc rau củ Trứng hấp rau củ. (Ảnh NVCC) |
 |
| (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo nguyên hạt & rau mồng tơi Cá sirasu & cà chua. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo cá diêu hồng, cà rốt & đậu hà lan Canh trứng cà chua Sữa chua & nước lọc. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo cá bơn cà rốt & hành tây Hạt sen nghiền Nước luộc gà thêm ít dầu omega-3 Sữa chua. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo phomai & lê nghiền Nước rau củ thêm dầu olive 40ml nước trái cây. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo bắp cải cá diêu hồng Nước luộc gà, mỡ gà Cà rốt đậu que chấm sốt trắng. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo cà chua rau củ Đậu hũ non rau mồng tơi Thịt ức gà chiên bơ và cà rốt ăn bốc. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo hạt sen, bí đỏ, thịt gà (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo bánh mì phomai, súp lơ xanh, cà rốt. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo trứng cà rốt khoai tây Nước rau củ. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo trứng rau củ Nước dashi Lơ xanh + white sauce. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo hủ kewpie cá trắng rau củ Nước dashi Khoai tây & lơ trắng bốc Quýt tráng miệng. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cháo thịt gà, cà rốt, khoai tây Canh nước rau củ đậu non Lơ xanh, thịt gà, đậu hũ bốc. (Ảnh NVCC) |
 |
| Mì Mug. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cơm nát, trứng và canh. (Ảnh NVCC) |
 |
| Mì mug, gan gà, rau bina. (Ảnh NVCC) |
 |
| Cơm với gia vị rắc cơm Hello kitty, canh khoai mỡ thịt heo.. (Ảnh NVCC) |
- Cảm ơn chị về những chia sẻ hữu ích.
 |
Mẹ 9X khéo tay tự làm đồ ăn dặm BLW cho con vừa đẹp vừa ngon
Chị Quỳnh (Nghệ An) đã tham khảo một cuốn sách về ăn dặm BLW và áp dụng cho bé thứ 2 tập ăn dặm chỉ ...
|
 |
Mẹ trẻ chế biến đồ ăn dặm hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị cho con ăn 'thun thút' mỗi ngày
Chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, chị Mai ở Hà Nội có khá nhiều kinh nghiệm chế biến đồ ăn dặm cho con ăn ...
|
'Quy hoạch NOXH ở những khu vực quá xa trung tâm như Củ Chi là không khả thi'
11:31 | 22/11/2024
Quý về đích của các doanh nghiệp họ Sonadezi
Chủ khu đô thị 10.000 tỷ ở Thủy Nguyên, Hải Phòng đang làm ăn ra sao?
Hoàng Huy dự kiến hoàn trả khu đất 3.500 m2 vừa bị thanh tra cho Hà Nội
Hiện trạng Gem Premium của Đất Xanh
Một doanh nghiệp chế tạo thiết bị điện lãi gần 500 tỷ nhờ dự án căn hộ ở Nam Từ Liêm
