Những thực phẩm mà người mắc viêm gan B không nên ăn

	Người dân chưa hiểu về tầm quan trọng của việc tiêm vacxin viêm gan B
	Việt Nam là nước có tỷ lệ nhiễm vi rút viêm gan B và C cao

Trong các bộ phận của cơ thể, gan được xem như nhà máy chế biến thực phẩm thành các chất dinh dưỡng cần thiết. Bởi vậy, khi mắc bệnh về gan, chế độ ăn uống có vai trò rất lớn trong việc điều trị, bởi nếu không phù hợp sẽ làm bệnh lý càng nặng thêm.

(Ảnh: tasscare)

Theo thống kê của Hiệp hội gan mật Việt Nam, nước ta có khoảng 10%-20% dân số mắc các bệnh về gan, trong đó viêm gan B chiếm đa số. Có khoảng 12 triệu người mắc viêm gan B. Đây là một con số đáng báo động, nếu viêm gan B không được điều trị kịp thời sẽ chuyển sang xơ gan, gây tử vong cho người bệnh.

Hàng năm, có đến 780.000 người tử vong vì biến chứng xơ gan và ung thư gan do viêm gan B. Chỉ cần lơ là, gan sẽ âm thầm bị tổn thương nhiều hơn mà người bệnh không hề hay biết. Để tăng thời gian hồi phục, bên cạnh việc theo dõi và điều trị thường xuyên, người bị viêm gan B cũng cần lưu ý loại trừ các thực phẩm có thể gây nguy hại cho gan trong chế độ ăn hằng ngày.

Viêm gan B nếu không được điều trị tốt sẽ hậu đến nhiều hậu quả khôn lường. (Ảnh: Bệnh viện Thu Cúc)

Theo các bác sĩ chuyên khoa gan, khi bị viêm gan B nghĩa là gan đã bị tổn thương, nhu mô gan bị phá hủy vì thế nếu thực hiện một chế ăn uống lành mạnh, khoa học thì hiệu quả điều trị sẽ gia tăng đáng kể.

Người mắc bệnh viêm gan B không cần thiết phải kiêng khem quá mức, ăn uống phải có sự cân đối giữa các thành phần như đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Nên chọn các loại thức ăn dễ tiêu hóa, tăng cường lượng rau củ quả trong bữa ăn. Bên cạnh đó, người bệnh nên kiêng kị trong ăn uống với những nhóm thực phẩm sau vì chúng gây nhiều tổn hại đến gan.

Nội tạng động vật

Phủ tạng động vật như óc, tim, gan, lòng... là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, người đang mắc bệnh viêm gan B thì nên cẩn thận, vì chúng luôn chứa nhiều cholesterol do đó khiến cho sự bài tiết mật có thể bị giảm hoặc bế tắc, dẫn đến không tiêu hóa hết các chất béo trong thực phẩm, ảnh hưởng không tốt đến quá trình tinh lọc của gan.

(Ảnh: Healthplus)

Lòng đỏ trứng

Cũng như phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng rất giàu cholesterol nên mỗi tuần người bệnh chỉ nên ăn 1-2 quả. Hoặc sử dụng lòng trắng trứng như một liệu pháp thay thế.

Tôm

Người bệnh viêm gan B không nên ăn tôm bởi tôm giàu đạm, hàm lượng cholesterol lại cao. Tôm có thể có tác dụng bổ thận tráng dương, tốt cho sức khỏe của người bình thường nhưng với người viêm gan B thì đó là thực phẩm hoàn toàn không nên dùng.

Thịt dê

Đây là một trong số những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng hoàn toàn không phù hợp với người viêm gan B do thịt dê có hàm lượng protein và lipit cao. Nếu người viêm gan ăn nhiều, sẽ làm tăng gánh nặng cho gan, khiến gan không thể hoàn thành nhiệm vụ trao đổi chất cũng như đào thải các chất độc.

Nhân sâm

Nếu dùng nhân sâm, người viêm gan B có thể bị xuất huyết trong cơ thể. Do nhân sâm có tác dụng tăng nhiệt giảm âm. Tuy nhiên, người viêm gan lại có xu hướng âm suy hoả vượng như miệng khô, bí đại tiện, thấp nhiệt, mắt đỏ… Nếu dùng sâm sẽ làm người viêm gan B âm càng suy, dẫn đến xuất huyết trong cơ thể.

(Ảnh: y dược Việt Nam)

Măng, hành, hẹ

Đây là những thực phẩm có nhiều xơ, dai, dạ dày khó tiêu hoá và chuyển hoá ở gan. Ở những người viêm gan, xơ gan tĩnh mạch, đường tiêu hoá ở cuối dạ dày bị giãn nở, nếu ăn nhiều chất xơ và khó tiêu sẽ không có lợi.

Các món chiên rán, mỡ động vật

Đây là những thức ăn có lượng chất béo bão hòa dễ gây tình trạng béo phì cũng như gây nhiễm mỡ cho gan. Người bệnh nên ăn hạn chế trong khẩu phần ăn của mình để có một lá gan khỏe mạnh.

Rượu bia

Rượu bia khiến gan phải làm việc nhiều hơn. Vì thế đây là thức uống đầu tiên bạn phải kiêng khi mắc viêm gan B. Nếu gan đồng thời bị phá hủy với viêm gan B và bia rượu thì nguy cơ xơ gan hay ung thư gan chỉ là vấn đề thời gian.

(Ảnh: Fpt Đà Nẵng)

Bên cạnh chế độ ăn uống, người bệnh cũng nên tập luyện thể dục thể thao vừa sức như đi bộ, dưỡng sinh, yoga, bơi lội; tuân thủ chỉ định của thầy thuốc để làm chậm thời gian tiến triển bệnh từ viêm gan mạn sang xơ gan.