Sai lầm khi chế biến thịt lợn khiến bạn dễ 'rước bệnh' vào người

Cẩm Trúc 03:49 | 30/11/2017
Việc chế biến thịt lợn tưởng chừng rất đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai lầm dưới đây thì không những khiến món ăn bị mất dinh dưỡng mà còn gây ra nhiều tác hại đối với sức khỏe.
 
sai lam khi che bien thit lon khien ban de ruoc benh vao nguoi Không nên ăn nhiều 5 bộ phận này của lợn để bảo vệ sức khỏe
sai lam khi che bien thit lon khien ban de ruoc benh vao nguoi Ăn thịt lợn nuôi bằng thuốc bắc có tốt như nhiều người vẫn nghĩ?

Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc, được rất nhiều người ưa chuộng. Từ thịt lợn, bạn có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn khó có thể cưỡng lại được. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến đúng đắn thì sẽ vô tình biến nguyên liệu này thành một “chất độc”, gây hại đến sức khỏe con người. Dưới đây là những sai lầm phổ biến mà bạn cần tránh khi chế biến thịt lợn.

sai lam khi che bien thit lon khien ban de ruoc benh vao nguoi

CÁCH LỰA CHỌN VÀ BẢO QUẢN THỊT LỢN

Cách lựa chọn:

- Lựa chọn những miếng thịt có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả, mỡ có màu sắc, độ rắn bình thường. Ngoài ra, ở mặt cắt của thịt có màu hồng sáng, khô, thịt hơi rít, cơ hơi se lại.

- Thịt lợn tươi khi sờ vào sẽ có cảm giác rắn chắc, độ đàn hồi cao, không để lại vết lõm khi lấy ngón tay ấn vào, bỏ tay ra không bị dính.

- Miếng thịt lợn tươi ngon khi đem luộc có nước trong, váng mỡ to, dậy mùi thơm của thịt và đặc biệt không có mùi lạ.

Cách bảo quản:

- Nên bọc thịt bằng nhiều lớp nilon khi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh nhằm tránh làm cho chúng bị đông cứng quá mức, dẫn đến mất nước và thay đổi mùi vị, màu sắc.

- Nếu bảo quản trong ngăn mát để dùng luôn thì nên bọc thịt thật kỹ và giữ ở mức 2 độ C là hợp lý nhất.

- Với thịt đã nấu chín như: thịt heo luộc, hun khói, quay,... thì nên cho vào các hộp đựng nhỏ và đậy kín nắm rồi bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đá tùy theo thời gian sử dụng.

- Chỉ nên để thịt trong ngăn đá tối đa 5 ngày và không để trong ngăn mát quá 2 ngày.
sai lam khi che bien thit lon khien ban de ruoc benh vao nguoi Không nên ăn nhiều 5 bộ phận này của lợn để bảo vệ sức khỏe
sai lam khi che bien thit lon khien ban de ruoc benh vao nguoi Ăn thịt lợn nuôi bằng thuốc bắc có tốt như nhiều người vẫn nghĩ?
sai lam khi che bien thit lon khien ban de ruoc benh vao nguoi Thịt đỏ, cách ăn để tránh hại

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 - Summer Summit

Thời gian: 11/06/2026
Địa điểm: L7 West Lake Hanoi by Lotte Hotels, Ballroom tầng 4, 683 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

Vietnam Investment Forum 2026 - Summer Summit quy tụ đại diện cơ quan quản lý, lãnh đạo ngân hàng, công ty chứng khoán, quỹ đầu tư, giám đốc phân tích và các chuyên gia kinh tế độc lập, tập trung vào bức tranh vĩ mô, AI & Big Data và chiến lược tìm kiếm Alpha trong nửa cuối năm 2026.

Ba phiên thảo luận chính:

Phiên thảo luận 1: Vĩ mô 2026 - Việt Nam trước các cú sốc từ bên ngoài và cơ hội từ bên trong
Phiên thảo luận 2: AI & Big Data - Từ lợi thế ra quyết định đến thế hệ sản phẩm đầu tư mới
Phiên thảo luận 3: Cơ hội tìm kiếm Alpha trên thị trường chứng khoán và các kênh tài sản phổ biến

Tìm hiểu chương trình tại VIF 2026 Summer Summit.

Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về nửa cuối năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.

Đặt vé Early Bird
(giảm giá 30%) Dự báo của bạn
về nửa cuối năm 2026
Theo Doanh Nghiệp & Kinh Doanh Copy link
Link bài gốc

https://doanhnghiepkinhdoanh.doanhnhanvn.vn/sai-lam-khi-che-bien-thit-lon-khien-ban-de-ruoc-benh-vao-nguoi-4364217.htm

Lối sống
Tag:
Tin giờ chót
Sẽ có cơ chế ưu đãi vượt trội về đất đai, tài chính để doanh nghiệp làm nhà ở cho thuê Sẽ có cơ chế ưu đãi vượt trội về đất đai, tài chính để doanh nghiệp làm nhà ở cho thuê
Thị trường 22:30 | 03/06/2026
Đọc nhiều nhất
Thông tin doanh nghiệp
Xem thêm
chọn
Sẽ có cơ chế ưu đãi vượt trội về đất đai, tài chính để doanh nghiệp làm nhà ở cho thuê
Sẽ có cơ chế ưu đãi vượt trội về đất đai, tài chính để doanh nghiệp làm nhà ở cho thuê
Bộ Xây dựng sẽ tập trung nghiên cứu chính sách, cơ chế ưu đãi vượt trội về đất đai, tài chính để doanh nghiệp dễ tiếp cận quỹ đất và nguồn vốn tín dụng phát triển các dự án nhà ở cho thuê.
Chủ tịch CEO Group: Lợi nhuận đầu tư nhà cho thuê hiện thấp hơn cả lãi gửi ngân hàng
Chủ tịch CEO Group: Lợi nhuận đầu tư nhà cho thuê hiện thấp hơn cả lãi gửi ngân hàng
Dự án cao ốc Hiệp Bình Phước có kế hoạch hồi sinh sau gần 10 năm về tay Tập đoàn Muối Miền Nam từ nhóm KIDO
Liên kết nổi bật