Bí quyết nấu nhiều món cháo ngon con không chê bữa nào của mẹ đảm Hà Thành

Là bà mẹ trẻ của hai cậu con trai nhỏ, chị Phương Linh luôn tất bật với công việc hàng ngày, chăm sóc gia đình và con cái. Tuy bận rộn nhưng chị vẫn cố gắng sắp xếp thời gian để được trải nghiệm từng ngày thật vui và ý nghĩa cùng con.

Vì đã có khá nhiều kinh nghiệm từ việc sinh và chăm sóc bé đầu nên khi sinh con thứ hai, bà mẹ trẻ cũng rút ra được nhiều bài học về cách chăm sóc con cũng như chế biến đồ ăn dặm, cùng con trải nghiệm giai đoạn khám phá đồ ăn, khám phá bản thân vô cùng thú vị.

Chị Phương Linh bên con trai thứ hai của mình.

Chị Phương Linh cho biết, thời gian đầu cho con ăn dặm, chị áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật để bé làm quen với mùi vị từng loại thực phẩm. Sang tháng thứ hai, chị kết hợp thêm phương pháp ăn dặm truyền thống. Theo chị, phương pháp ăn dặm truyền thống cũng có khá nhiều ưu điểm, ví dụ như thời gian chế biến nhanh gọn, kết hợp được đầy đủ các nhóm chất trong cùng một bát cháo.

Bên cạnh đó, chị Phương Linh nhận thấy, với phương pháp ăn dặm truyền thống, mẹ có thể yên tâm khi bé có thể ăn với số lượng nhiều ngay từ những ngày đầu tập ăn. Điều này giúp con tăng cân tốt hơn. Và đặc biệt là gần như dễ nhận được sự chấp nhận và ủng hộ của các gia đình. Để con phát triển các kỹ năng được tốt hơn như cầm, nắm, ăn thô, chị Phương Linh vẫn xen kẽ, kết hợp các đồ ăn theo phương pháp BLW.

Bé rất thích thú khi đến bữa ăn.

Chia sẻ về bí quyết nấu những bữa cháo ngon cho con, chị Phương Linh thường chỉ nấu cháo trắng. Gạo nấu cháo chọn loại dẻo, khi vo cũng không vo quá kỹ sẽ làm mất vitamin trong gạo. Chị thường ngâm gạo với nước nóng khoảng 20 phút rồi nấu. Khi nấu chú ý nên quấy không để cháo bị tràn hoặc cạn nước quá, không nên mở nắp quá nhiều làm thoát hơi khiến cháo lâu chín.

Mỗi lần, chị Phương Linh nấu cháo trắng đủ cho cả 3 bữa ăn trong ngày của con. Nấu xong chị chia từng hộp cất ngăn mát. Khi ăn chị đun ấm cháo rồi thêm rau thịt băm. Chỉ 15 phút là bé đã có bát cháo ngon.

Nhờ cho ăn dặm truyền thống kết hợp BLW, bé luôn phát triển các kỹ năng một cách tốt nhất.

Để con tập trung vào từng bữa ăn, chị Linh áp dụng những nguyên tắc bàn ăn như không ti vi, không đồ chơi, không múa hát… Bé được quyết định lượng ăn. Nếu bé quay mặt 3 lần chị sẽ gừng bữa ăn hoặc hết 20 phút vẫn còn cháo chị cũng sẽ cho con dừng ăn.

Nhờ những bí quyết nho nhỏ ấy, chị Phương Linh luôn cảm thấy hài lòng về cách nấu nướng, chế biến đồ ăn dặm và cách cho con ăn. Bé thứ hai nhà chị luôn vui vẻ và thường ăn hết khẩu phần của mình trong từng bữa ăn.

Tham khảo thực đơn ăn dặm đa dạng nhiều món cháo ngon chị Phương Linh nấu cho con: