Cách làm trà sữa trân châu cực kì đơn giản

Trà sữa khiến nhiều người "nghiện" vì mùi thơm mát của trà sữa kết hợp với vị ngậy, dai của trân châu. Dưới đây là hướng dẫn cách làm trà sữa rất đơn giản.

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu

1. Trân châu

- Bột năng, bột gạo (Tỉ lệ 3: 1)

- 70g đường nâu

- Mật ong

- 1 thìa cafe ca cao ( Nếu muốn chân trâu có màu nâu)

2. Trà sữa

- 50g hồng trà

- 1 lon sữa đặc Thái (Thơm hơn sữa đặc khác và không làm mất vị của trà)

- 1 bát con đường nâu

- Sữa tươi nguyên kem

- Đá lạnh

Các nguyên liệu bán sẵn ở siệu thị, tạp hóa.

Cách làm trà sữa trân châu

Bước 1

Trộn hỗn hợp bột năng, bột gạo, ca cao, đường nâu với 350 ml nước đun sôi. Nước đổ từ từ, nhào thật kĩ cho đến khi bột dẻo dai, không dính tay thì nặn thành viên. Nhớ lắc bột năng vào trân châu để các hạt không dính vào nhau.

Trộn hỗn hợp bột năng, bột gạo, cacao, đường nâu với 350 ml đun sôi.

Sau đó nặn trân châu thành viên.

Bước 2

Đun sôi nước rồi luộc chín (Đun sôi khoảng 5 phút tới khi chân trâu nổi lên). Sau đó lấy bát tô cho đường nâu và mật ong ra bát, vớt trân châu ra đảo đều. Thành phẩm bóng đẹp, dẻo dai và không bị bết dính vào nhau.

Trân châu đã được luộc chín.

Bước 3

Ủ 50g hồng trà với 1,5l với nước đun sôi 100°C trong 30 phút. (Tùy định lượng muốn pha). Sau đó lọc bã trà lấy nước cốt. Hòa tan nước cốt trà còn nóng với sữa đặc, sữa tươi và đường nâu. Nêm nếm vị ngọt tùy theo khẩu vị.

Trà sữa thành phẩm.

Trà sữa khi uống có thể kết hợp cho thêm đá lạnh, thạch và hoa quả tươi. Có thể dùng cốc hoặc cho vào chai, lọ khi đã để nguội, lạnh.

XEM THÊM

Cách làm chè bơ ngon mà không bị đắng Chè bơ được ví như viên ngọc xanh giữa lớp nước cốt dừa sánh mịn, mà chỉ cần nhìn vào đã thổi tan cơn nắng ...

Không rời mắt khỏi những tác phẩm bánh thạch đẹp như tranh của bà mẹ xinh đẹp Chị Đào Thị Lệ Huyền đã quyết định bỏ công việc lương cao để sống trọn với niềm đam mê làm bánh thạch rau câu.

Học cách làm món gà rang muối ngon cho bữa ăn cuối tuần Chỉ với 4 bước đơn giản qua hướng dẫn của chị Ngô Thúy (Hà Nội), bạn đã có thể đãi cả nhà món gà rang ...

Cách làm cơm chiên kim chi rong biển ngon khó cưỡng Món cơm chiên kim chi rong biển Hàn Quốc của chàng trai sinh năm 1993 ngon khó cưỡng.

Cách làm pate ngon đúng điệu của cô giáo Hải Phòng Sẽ có rất nhiều người "nghiện" ăn pate Hải Phòng nhưng chưa biết cách làm. Cùng tham khảo công thức làm pate chuẩn xứ cảng ...