Jai: Món ăn này được bắt nguồn từ bữa cơm của những vị sư tại Trung Quốc. Trong dịp năm mới, người dân nước này thưởng thức Jai vào bữa ăn đầu tiên với hy vọng rằng các thành viên trong gia đình sẽ có chế độ ăn lành mạnh trong cả năm. Món này thường được chế biến từ 16 loại rau củ trở lên. |
Bưởi: Ở Trung Quốc họ luôn tâm niệm rằng bưởi không chỉ là loại quả để cúng gia tiên mà còn mang đến ý nghĩa của sự thịnh vượng và may mắn. |
Quýt: Được coi là biểu tượng cho sự phồn thịnh, may mắn và hạnh phúc. Vì vậy, ăn quýt trong dịp Tết được coi là sẽ mang đến cho mọi người nhiều tài lộc hơn trong năm mới. Người Trung Quốc cũng chú ý trong việc lựa quả, nên chọn những quả quýt còn giữ được cả cuống và lá xanh với ý nghĩa của sự trường thọ. |
Mì trường thọ: Được làm từ loại mì trứng sợi dài, có màu vàng tươi. Khi chế biến, sợi mì sẽ được giữ nguyên kích thước, biểu trưng cho một cuộc sống trường thọ lâu dài. Tùy vào khẩu vị mà người Trung Quốc có thể thưởng thức món ăn theo dạng mì xào hay mì nước. |
Bánh thịnh vượng: Thưởng thức món bánh này trong dịp Tết là một truyền thống lâu đời của Trung Quốc với ý nghĩa cầu mong cho năm mới sung túc an khang. Bánh khi được nướng chín sẽ bung nở như những cánh hoa còn được xem là biểu tượng của sự giàu có, phát đạt. |
Bánh củ cải: Làm từ bột gạo và củ cải trắng, thường được chiên và cắt thành miếng vuông nhỏ, được người Trung Quốc thường ăn để mong cho một năm mới tốt lành và may mắn. |
Bánh Sesame bóng: Đây là món bánh được làm từ gạo nếp khá giống với loại bánh rán của Việt Nam, bánh có vỏ ngoài mềm dai phủ kín vừng trắng, có hình tròn như quả bóng nhỏ. Người Trung Quốc tin rằng ăn món bánh này trong năm mới sẽ giúp vận may của bạn được tốt hơn. |
Yau gok: Món bánh ngọt được làm từ những nguyên liệu như đường, hạt mè, dừa khô. Hình dáng của chúng giống với thỏi vàng, thỏi bạc (loại tiền cổ của Trung Quốc). Được bắt nguồn từ truyền thống ở miền bắc Trung Quốc, món bánh này thường được hiểu nôm na rằng nhân được bọc bên trong sẽ thể hiện cho sự gói ghém may mắn và người thưởng thức sẽ được hưởng những may mắn, thịnh vượng đó. |
Cá: Người dân nước này quan niệm rằng ăn cá sẽ mang lại may mắn vì trong tiếng Trung, “cá” đồng âm với từ “đầy đủ, sung túc”. Cá thường được nấu theo nhiều kiểu như luộc, hấp, om… |