Tối nay ăn gì: Lạ miệng ngon cơm với món măng cuộn thịt gà

Những món ngon từ thịt gà, tốt cho sức khỏe và dễ thực hiện

Những món ngon từ thịt gà, tốt cho sức khỏe và dễ thực hiện

Vị ngọt thơm tự nhiên của măng tươi, vị ngon đặc trưng của thịt gà kết hợp cùng vị béo của trứng sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm ngon. Thêm một chút tinh tế và khéo léo trong việc trang trí, món ăn sẽ có vẻ ngoài càng hấp dẫn mời gọi thưởng thức.

Cuối tuần trổ tài đảm đang với món măng cuộn thịt gà cho cả nhà cùng thưởng thức. (Ảnh: Vietnamnet.vn)

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 cây măng

- 3 lạng thịt ức gà

- 1 quả trứng gà

- 2 muỗng cafe hạt nêm

- ½ muỗng cafe tiêu

- Hành lá, rau răm

- Tương ớt

Lưu ý:

- Chọn măng non, mềm, có thân to đều để dễ thái lát, bề mặt không có đốm, vỏ mỏng, nhiều nước khi làm sẽ ngon và ngọt hơn.

- Thịt ức gà: Chọn loại thịt tươi, thớ thịt còn đỏ sẽ giúp món ăn đúng vị hơn.

Các bước làm măng cuộn thịt gà

• Măng làm sạch, sau đó thái lát tròn mỏng.
• Ức gà rửa sạch, đem xay nhuyễn.
• Hành lá, rau răm bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
• Giữ lại một ít hành lá xanh để buộc măng sau khi cuộn thịt.

Chú ý đừng để cho miếng măng bị rách sẽ làm mất thẩm mỹ của món ăn nhé! (Ảnh: kokotaru)

Bước 1: Cho thịt gà xay ra tô nhỏ, đập 1 quả trứng và cho thêm 3 muỗng hành lá, 3 muỗng rau răm, tiêu và hạt nêm vào trộn đều cho thấm gia vị. Để món ăn thêm phần đậm đà có thể cho thêm 1 muỗng nước mắm ngon.

(Ảnh: kokotaru)

Bước 2: Cuộn măng với thịt. Chỉ cần trải miếng măng tươi ra, bỏ một ít nhân thịt gà vừa trộn vào, cuộn lại và buộc chặt bằng lá hành tươi.

(Ảnh: kokotaru)

Bước 3: Xếp các cuộn măng vừa làm vào xửng hấp, hấp trong khoảng 15 phút cho chín.

(Ảnh: kokotaru)

Bước 4: Gắp từng cuộn măng ra dĩa, cẩn thận để thịt trong măng không bị rơi ra ngoài. Trang trí với hành, ngò và hoàn tất món ăn. Món ăn này có thể chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua cay đều thơm ngon.

(Ảnh: Lugagi)