Trân châu bọc dừa non vị khoai môn thật ngon bùi, ngọt mát cho ngày hè nắng nóng

Trân châu bọc dừa non vị khoai môn vừa dai giòn, vừa ngọt bùi, lại có màu thật ấn tượng đủ để những cốc chè hay trà sữa thêm thơm ngon và lạ miệng trong những ngày mùa hè nóng bức, oi ả.

Nguyên liệu:

- Bột năng

- Cơm dừa

- Siro khoai môn hoặc bất cứ siro vị gì.

- Màu thực vật tự làm (như dùng siro dâu có thể dùng nước ép dâu hoặc nước củ dền để nhuộm màu).

- Sữa tươi

- Đường cát

Cách làm :

Bước 1: Cho bột năng ra cái tô hơi sâu lòng để dễ nhào bột. Rồi đổ từ từ nước sôi già vào (lưu ý phải là nước thật sôi, nước mới sôi không kết dính được bột năng). Nhào bột năng đến khi nào không bết dính vào tay là được, bột nhão thì cho thêm bột, bột khô thì cho thêm nước sôi và phải cho từ từ.

Lúc đun nước sôi có thể cho một chút siro vào để bột thơm.

Bước 2: Dừa xắt vuông nhỏ ướp với siro hoặc nước màu thực vật với cả hai thì càng tốt tầm 30 phút vớt ra để thật ráo vì nếu còn nước sẽ không nặn viên được.

Bước 3: Bắt đầu nặn bột ra từng miếng nhỏ, mỏng nhét dừa vào bên trong rồi ve tròn lại, khi làm nhớ xoa một chút bột năng ra tay.

Bước 4: Sau đó bắc nồi nước sôi già, thả trân châu vào đậy nắp lại. Khi trân châu nổi lên là chín. Tắt bếp để thêm 5-10 phút cho chín hẳn sẽ trong vắt, lúc mới chín chỉ là màu trắng đục. Vớt ra cho liền vô tô nước lọc đã pha đường đậm đặc. Lưu ý không dùng nước đá vì bột năng gặp nước lạnh sẽ bị cứng).

Trưng sữa tươi: Cho trân châu trong vắt vào cái chén, đổ sữa tươi vào thêm chút dừa miếng và chút xíu vani vào chưng cách thuỷ thêm 5 phút.

XEM THÊM

Cách làm trà sữa trân châu cực kì đơn giản Trà sữa trân châu là đồ uống được nhiều người yêu thích, cách làm rất đơn giản và không mất nhiều thời gian.

Cách làm chè bơ ngon mà không bị đắng Chè bơ được ví như viên ngọc xanh giữa lớp nước cốt dừa sánh mịn, mà chỉ cần nhìn vào đã thổi tan cơn nắng ...

Cách làm cơm chiên kim chi rong biển ngon khó cưỡng Món cơm chiên kim chi rong biển Hàn Quốc của chàng trai sinh năm 1993 ngon khó cưỡng.

Cách làm lọ hoa từ vỏ hạt dẻ cười và vỏ chai bia Bằng cách sử dụng những đồ dùng dễ kiếm trong nhà như vỏ chai bia, vỏ hạt dẻ cười, và một vài vật dụng dễ ...

Cách làm xôi chiên giòn rưới sốt tôm rim hành nóng hổi cho thời tiết dưới 10 độ C Xôi chiên giòn ăn ngay khi đang nóng hổi, thơm nồng của xôi và mặn mà của tôm rim hành cho cả gia đình bữa ...

Cách làm nem chua xứ Thanh siêu sạch tại nhà Thanh Hóa là vùng đất nổi tiếng với nhiều món đặc sản ngon, trong đó đầu tiên phải kể đến là món nem chua. Nem ...