Mẹ đảm yêu thương con trai bằng cách đặt tình cảm vào những chiếc bánh tự làm

Ngay từ khi sinh con, chị Diệu Linh (Quảng Bình) đã chuẩn bị hành trang, kiến thức để cùng con khôn lớn. Người mẹ trẻ không chỉ chăm chút cho con từ những bữa ăn hàng ngày mà còn dành thời gian để học cách làm nhiều món bánh ngon giúp con có thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày.

Chị Diệu Linh cho biết: “Mình đam mê làm bánh từ khi bắt đầu cho con ăn dặm. Khi nhìn các mẹ khác làm bánh cho con, mình cảm thấy rất thích và muốn được tự tay thử sức làm thật nhiều món bánh ngon cho con”.

Chị Diệu Linh bên chồng và con trai.

Để làm được những chiếc bánh ngon, chị Linh thường tham khảo công thức qua các trang mạng, trang cá nhân của các chuyên gia và các mẹ có chung đam mê với mình. Người mẹ trẻ nhận ra một điều, đó là khi làm bánh, chị cảm thấy thoải mái và vui vẻ. Vì thế, chị Linh thường tranh thủ khi con ngủ hoặc ngay cả khi trông con, chị đều sắp xếp thời gian để làm được những món bánh ngon, vừa để thử sức với những món bánh mới vừa giúp con có thêm món ăn thật ngon hàng ngày.

Bé Gấu rất thích các món bánh mẹ làm.

Chị Diệu Linh tâm sự: “Động lực lớn nhất để mình làm được những chiếc bánh ngon chính là Gấu, con trai của mình. Con chính là điểm khởi đầu cho đam mê, cũng chính là người đầu tiên nếm thử bánh mình làm. Khi con ăn ngon là lúc mình mãn nguyện nhất với công sức bỏ ra.

Làm bánh không hề khó như lúc ban đầu mình tin tưởng. Chỉ cần bạn có động và luôn đặt tình yêu thương vào chiếc bánh bạn làm. Thì mọi thứ luôn là dễ dàng. Nếu làm hư mình sẽ sửa và không bao giờ cảm thấy chán nản”.

Chị Linh ưu tiên chọn gia vị Organic để làm bánh cho con.

Khi làm bánh cho con, chị Diệu Linh thường ưu tiên lựa chọn những nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng. Chị thường chọn các gia vị organic hoặc những thương hiệu uy tín giúp những chiếc bánh cho con được đảm bảo hơn. “Làm bánh khiến tâm trạng mình lúc nào cũng vui vẻ và phấn khởi”, chị Linh bộc bạch.

Người mẹ trẻ chia sẻ 3 công thức làm bánh siêu đơn giản dành cho những ai yêu thích việc làm bánh và mới bắt đầu tập làm:

1. Công thức bánh mì truyền thống

- 300gr bột mì; 10gr men nở; 4gr muối; 2 trứng gà kiến (trứng rất nhỏ nên làm 2 quả, trứng to 1 quả); 130ml nước; 20gr bơ lạt đun chảy.

- Tất cả trộn đều rồi nhào bột, đến khi thấy bột mịn và kéo màng được thì ủ bột 1h. Lấy bột ra tạo hình và ủ lần 2 từ 1,5-2h. Đem nướng 190 độ 20 phút.

2. Công thức bánh rán Doraemon

- 3 quả trứng gà ta (gà công nghiệp dùng 2 quả); 10 gr mật ong; 1/2 thìa cafe vani chiết xuất; 80 gr sữa tươi không đường; 10 gr dầu ăn; 90 gr cake flour; 1/2 thìa cafe bột nở 15 gr đường.

A. Cho 1 trứng nguyên và 2 lòng đỏ vào tô, thêm mật ong, rây bột, sữa, dầu ăn, bột nở, vani vào chung.

B. Cho đường vào 2 lòng trắng và đánh đến khi bóng mịn, gần bông cứng.

Cho 1/3 B vào A, trộn nhẹ nhàng.

Cho hết B vào hỗn hợp A.

C. Cho chảo chống dính lên bếp. Bỏ vào ít bơ, đợi bơ nóng thì lấy giấy thấm dầu lau thật sạch. Lấy muỗng đổ bánh nhẹ nhàng từ trên xuống Bật lửa thật nhỏ để bánh không nhanh cháy. Thấy mặt trên nổi hạt li ti thì mặt dưới đã chín đẹp.

3. Công thức bánh mì que đường

- 10g nước; 100 ml men khô; 5g bơ đun chảy; 30 ml bột mì; 200 g muối; 2g bơ đun chảy; 100 ml

- Cho 100ml nước, 10g đường, 5g men khô, 50ml bơ đun chảy, 200g bột mì, 2g muối vào bát, trộn đều. Nhào bột cho mịn rồi chia thành các phần bột nhỏ, ủ bột 40 phút.

- Nặn bột thành các hình thuôn dài rồi để bột nghỉ 15 phút. Dùng dao lam khía các đường trên bề mặt bánh rồi quét bơ đun chảy. Sau đó, nướng bánh ở 200 độ C trong 12 đến 15 phút.

Ngắm thêm nhiều loại bánh chị Diệu Linh làm cho con:

XEM THÊM Mẹ 3 con Sài Thành khéo tay làm trăm chiếc bánh đẹp sống động như tranh vẽ Mỗi một chiếc bánh đều được chị Thạch Lam dồn hết tâm sức, tỉ mẩn từng chút một như người nghệ sĩ tạo nên một ... Những đĩa bánh trôi bánh chay ngũ sắc bắt mắt, thơm ngon ngày Tết Hàn thực Vào ngày Tết Hàn thực 3/3 hàng năm, mỗi gia đình đều bận rộn chuẩn bị những đĩa bánh trôi, bánh chay. Năm nay, có ... Cuối tuần hủy chuyến du lịch vì Hà Nội trở mưa lạnh, hãy đến đây thưởng thức trà ngon và bánh ngọt Đừng buồn, nếu buộc phải hủy chuyến du lịch ngày cuối tuần vì ở Hà Nội vẫn có những chốn chơi thú vị, như những ... Mẹ 3 con khéo tay làm những chiếc bánh kem hình hoa ngọt ngào ai nhìn cũng mê Vốn yêu thích bánh nên chị Minh Phượng dành thời gian tìm hiểu, mày mò về cách làm bánh. Chỉ hơn 2 năm theo đuổi ...