Ăn chay mùa Vu Lan: Gà sốt ngũ tiêu thết cơm cả gia đình

Ăn chay mùa Vu Lan không có nghĩa là bạn chỉ ăn những món rau củ quả. Để bữa cơm thêm phần hấp dẫn và tròn vị, bạn vẫn có thể nấu những món chay giả mặn. Ngày hôm nay, bạn có thể tham khảo thực đơn cơ bản dưới đây.
Ăn chay mùa Vu Lan: Cuối tuần với mâm cơm chay hấp dẫn
Thực đơn ăn chay cho người tiểu đường mùa Vu Lan

1. Bữa sáng

Bữa sáng bạn có thể nấu món cơm chiên cho cả nhà cũng thưởng thức. Nếu đã chán với những món như bánh mì, xôi, mì xào... thì cơm chiên chính là một trong những sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn đấy. Để làm món cơm chiên chay rất đơn giản, bạn có thể chuẩn bị đậu hòa lan, đậu ve, khoai tây, cà rốt, nấm, trứng gà (nếu thích),... rồi chiên với cơm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được.

an chay mua vu lan ga sot ngu tieu thet com ca gia dinh
Cơm chiên buổi sáng vừa ấm bụng vừa no lâu. Ảnh: monngon.tv

Sau khi ăn cơm, bạn có thể bổ sung thêm một ly sữa béo để đảm bảo chất dinh dưỡng cho ngày làm việc tràn đầy năng lượng. Cơm sẽ giúp bạn no lâu nên không cần lo đói bụng trong quá trình làm việc.

2. Bữa trưa

an chay mua vu lan ga sot ngu tieu thet com ca gia dinh
Gà sốt ngũ tiêu chay đậm đà ngon cơm. Ảnh: iunauan.com

Bữa trưa hôm nay ngày đầu tuần, bạn có thể thực hiện một số món ăn đơn giản nhưng vẫn ngon miệng. Thực đơn thảm khảo dành cho bạn:

- Cơm trắng

- Gà sốt ngũ tiêu

- Canh bí đỏ nấu đậu phộng

- Đậu bắp luộc chấm tương

- Chuối tráng miệng

Với những món đơn giản, bạn sẽ thực hiện một cách nhanh chóng, không tốn quá nhiều thời gian. Riêng với món gà sốt ngũ tiêu, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện như sau:

Nguyên liệu:

- 500gr gói gà chay

- 2 bẹ cần tây

- 1 củ hành tây

- 1 củ hành ngọt

- 1 củ cà rốt

- 1 quả ớt xanh

- 2 thìa nước sốt cà chua

- Gia vị: hạt nêm chay, bột chiên hay bột bắp, nước tương, bột wheat starch, dầu, đường, hạt màu,...

Sơ chế:

- Pha bột chiên với nước một tỷ lệ nhất định rồi nhúng gà vào bột chiên, bỏ vào chiên trong chảo dầu. Gà vàng đều vớt ra đĩa, để trên giấy thẩm cho khô dầu.

- Dứa gọt vỏ, bổ làm 4 rồi cắt lát vừa ăn, không nên quá dày cũng không nên quá mỏng.

- Ớt xanh thái lát chéo.

- Carrot thái xéo cho vào microwave nấu khoảng 2 phút.

Thực hiện:

- Lấy chảo phi hạt màu cho ra màu, cho thêm nước sốt cà chua vào xào khoảng 2 phút rồi cho thêm cà rốt, củ hành, dứa, cần tây, ớt xanh, bột nêm, maggi, bột wheat starch vào nấu. Khi thấy nước sền sệt, nêm có vị hơi chua ngọt là được.

- Cho gà đã chiên vào hỗn hợp nấu trên bếp, đảo nhẹ tay, nêm nếm gia vị vừa ăn, múc ra đĩa, trang trí hành ngò là được.

3. Bữa tối

an chay mua vu lan ga sot ngu tieu thet com ca gia dinh
Tùy theo sở thích bạn có thể làm các món cá kho chay khác nhau. Ảnh: maggi.com.vn

Bữa tối ngày đầu tuần ăn chay mùa Vu Lan hôm nay, bạn có thể cho các thành viên trong gia đình ăn cơm như thường lệ. Hãy để những điều đặc biệt dành cho những ngày cuối tuần nhé. Thực đơn cho bạn tham khảo có thể là:

- Cơm trắng

- Canh nấm rơm nấu rau má

- Khổ qua xào

- Cá kho chay

- Nho tráng miệng

an chay mua vu lan ga sot ngu tieu thet com ca gia dinh Ăn chay mùa Vu Lan: Mâm tiệc chay ngày 14 tràn đầy hương sắc

Trong ngày 14/7 Âm lịch này, ngoài tiệc mặn, nhiều gia đình thường sắm sửa một mâm tiệc chay thật hoành tráng để cúng ông bà ...

an chay mua vu lan ga sot ngu tieu thet com ca gia dinh Ăn chay mùa Vu Lan: Sushi chay ngũ sắc lạ miệng cho ngày 12

Trong ngày 12 này, bạn có thể thực hiện món sushi chay ngũ sắc để kích thích thị giác, mang đến cảm giác mới lạ ...

an chay mua vu lan ga sot ngu tieu thet com ca gia dinh Ăn chay mùa Vu Lan: Ngọt vị cháo nấm cho ngày 11 thanh đạm

Ăn chay mùa Vu Lan sao cho đảm bảo chất dinh dưỡng, đảm bảo nguồn năng lượng dồi dào để có ngày làm việc quả thật ...

chọn
Lãnh đạo CC1 tự tin đạt mục tiêu 11.600 tỷ doanh thu, muốn đầu tư mạnh vào xây dựng nhà ở xã hội
Tận dụng lợi thế là nhà thầu thi công xây lắp và đã có chuỗi sản xuất vật liệu xây dựng, cấu kiện xây dựng, lãnh đạo CC1 chia sẻ muốn tham gia mạnh vào phân khúc đầu tư và xây dựng nhà ở xã hội trên các địa bàn có mật độ dân cư cao để tối ưu nguồn lực.