Ăn chay mùa Vu Lan: Lạ miệng món đậu hũ chiên sả vừa nhìn đã thích

Ăn chay chưa bao giờ là điều dễ dàng, nhất là đối với những người ăn chay trường trong tháng 7. Thực đơn ngày hôm nay sẽ có những món như đậu hũ chiên sả, mì căn sốt nấm, chả mực chay, canh nấu hạt sen... để bạn tham khảo và chọn lựa.
Ăn chay mùa Vu Lan: Súp chay ngon miệng cho ngày 19
Ăn chay mùa Vu Lan: Gà sốt ngũ tiêu thết cơm cả gia đình

1. Bữa sáng

Bữa sáng ngày hôm nay, bạn có thể nấu món mì căn sốt nấm. Món ăn này khá dễ làm. Những nguyên liệu cần chuẩn bị là mì căn, nấm rơm, nấm đông cô, cải thìa, đậu hũ non, gia vị... Buổi sáng với một tô mì căn sốt nấm sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng và hấp dẫn.

an chay mua vu lan la mieng mon dau hu chien sa vua nhin da thich
Mì căn sốt nấm. Ảnh: 7monngonmoingay.net

Để tăng thêm nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể hơn, bạn có thể dùng một ly ngũ cốc dinh dưỡng hoặc một ly nước ép trái cây tùy thích.

2. Bữa trưa

an chay mua vu lan la mieng mon dau hu chien sa vua nhin da thich
Đậu hũ chiên sả ớt. Ảnh: pasgo.vn

Nếu bữa sáng đã nấu món mì căn sốt nấm thì bữa trưa ăn chay ngày hôm nay bạn hãy nấu một mâm cơm cho cả gia đình cùng thưởng thức. Thực đơn hôm nay bạn có thể tham khảo là:

- Cơm trắng

- Đậu hũ chiên sả

- Chả mực chiên

- Canh nấu hạt sen

- Dưa hấu tráng miệng

Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món đậu hũ chiên sả đơn giản, nhưng đảm bảo thơm lừng hấp dẫn ai nhìn cũng thích.

Nguyên liệu

- 3 bìa đậu hũ (hoặc thêm tùy thích)

- Ớt đỏ tươi

- Sả

- Gia vị: đường, nước tương

Thực hiện

- Đầu tiên, băm nhuyễn sả ớt

- Cắt đậu hũ thành từng miếng vừa ăn, để cho ráo nước.

- Đun nóng dầu trong chảo rồi cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt.

Lưu ý:

Nên chiên trên lửa nhỏ, liên tục để đậu chín đều và giòn rụm.

Cho thêm một ít muối vào chảo dầu trước khi chiên để dầu không bị bắn.

- Khi đã nhìn thấy đậu hũ chín vàng đều, bạn hãy vớt ra để cho ráo dầu.

- Tiếp tục dùng một chiếc chảo khác, phi thơm sả đã băm nhuyễn cùng với ớt, xào trên lửa nhỏ cho hai nguyên liệu này săn lại rồi cho thêm đường, nước tương vừa ăn.

- Cuối cùng, bạn cho đậu đã chiên vào đảo đều tay cho ớt sả phủ đều xung quanh đậu.

- Xếp ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng, lá tía tô và dưa chuột đảm bảo sẽ rất tuyệt.

3. Bữa tối

an chay mua vu lan la mieng mon dau hu chien sa vua nhin da thich
Cà tím sốt vừng. Ảnh: lilyap.me

Thực đơn buổi tối rất đa dạng và phong phú. Tùy theo sở thích, bạn có thể nấu những món khác nhau như bún chay, mì chay, lẩu chay… Nếu những bữa tối trước, bạn đã thực hiện các món bún, mì thì bữa tối hôm nay bạn có thể thay đổi với mâm cơm chay dưới đây:

- Cơm trắng

- Canh rong biển nấu nấm

- Cà tím sốt vừng

- Rau củ xào thập cẩm

- Sầu riêng tráng miệng

Chúc bạn ngon miệng với mâm cơm chay đơn giản nhưng đầy đậm đà.

an chay mua vu lan la mieng mon dau hu chien sa vua nhin da thich Ăn chay mùa Vu Lan: Cuối tuần với mâm cơm chay hấp dẫn

Hôm nay chúng tôi tiếp tục chia sẻ đến bạn đọc mâm cơm chay với những món ăn đa dạng, nhiều màu sắc cho ngày ...

an chay mua vu lan la mieng mon dau hu chien sa vua nhin da thich Ăn chay mùa Vu Lan: Mâm tiệc chay ngày 14 tràn đầy hương sắc

Trong ngày 14/7 Âm lịch này, ngoài tiệc mặn, nhiều gia đình thường sắm sửa một mâm tiệc chay thật hoành tráng để cúng ông bà ...

an chay mua vu lan la mieng mon dau hu chien sa vua nhin da thich Food blogger Liên Ròm và những chia sẻ xung quanh chuyện ăn chay trong ngày lễ Vu Lan

Lễ Vu Lan không chỉ là dịp để chúng ta tri ân, hiếu kính cha mẹ, những người có công sinh thành dưỡng dục mà ...

an chay mua vu lan la mieng mon dau hu chien sa vua nhin da thich Ăn chay mùa Vu Lan: Khổ qua kho chay cho ngày 14 lạ miệng

Canh khổ qua là một món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Tuy nhiên trong mùa chay vu lan, khổ qua kho chay với hương vị ...

an chay mua vu lan la mieng mon dau hu chien sa vua nhin da thich Ăn chay mùa Vu Lan: Sushi chay ngũ sắc lạ miệng cho ngày 12

Trong ngày 12 này, bạn có thể thực hiện món sushi chay ngũ sắc để kích thích thị giác, mang đến cảm giác mới lạ ...

chọn
Toàn cảnh đường trục phía Nam TP Nam Định gần 1.500 tỷ đồng dự kiến hoàn thành năm nay
Tuyến đường trục phía Nam TP Nam Định dài gần 7 km, trị giá gần 1.500 tỷ đồng kết nối cầu vượt sông Đào với đường Nam Định - Lạc Quần - Đường bộ ven biển.