Chợ cá 'nghìn tấn' và văn hóa ẩm thực của người Nhật

Đến Tokyo không thể bỏ qua chợ cá Tsukiji - Khu chợ cung cấp hải sản đa dạng, hấp dẫn và mang trong mình nét văn hóa ẩm thực của người Nhật. (Ảnh: Michael Tatarski)

Qui mô kinh doanh của khu chợ này thuộc hàng lớn nhất thế giới, chỉ tính riêng thủy hải sản, lượng giao dịch 1 ngày đã lên đến 1,799 tấn, thành tiền là khoảng 1.500.000.000 Yên. (Ảnh: Michael Tatarski)

Chợ có diện tích trên 285,000m² với hơn một trăm gian hàng kinh doanh lớn nhỏ. Tuy nổi tiếng về các mặt hàng hải sản nhưng lượng tiêu thụ trái cây và hoa quả ở chợ cũng rất lớn. (Ảnh: Michael Tatarski)

Chỉ cần đi dạo 1 vòng chợ cũng đủ mang đến cảm giác thú vị cho du khách. (Ảnh: Michael Tatarski)

Tsukiji Fish Market có 2 khu vực, bên trong chợ và bên ngoài chợ. Bên trong chợ là khu vực các cửa hàng kinh doanh ăn uống hay đến để mua nguyên liệu, bên ngoài chợ là nơi dành cho khách tham quan. (Ảnh: Michael Tatarski)

Chợ cá Tsukiji có nhiều chỗ nước đọng nên du khách đến đây thường mang giầy thể thao, giầy bệt để tránh trơn trượt. (Ảnh: Michael Tatarski)

Lối vào chợ chật kín gian hàng hai bên. Tsukiji nghỉ bán vào chủ nhật mỗi tuần. (Ảnh: Michael Tatarski)

Hai người đàn ông đang xả thịt cá cho khách. (Ảnh: Sadachika Saito)

Tsukiji cung cấp thực phẩm cho rất nhiều nhà hàng ở Tokyo. (Ảnh: Michael Tatarski)

Các cửa hàng thủy sản trong chợ. Nếu khách có nhu cầu sơ chế thực phẩm, các chủ hàng sẽ sẵn sàng đáp ứng. (Ảnh: Japan.stripes)

Rất dễ dàng để thăm chợ cá Tsukiji. Nếu đi bằng tàu điện, có thể sử dụng tuyến Toei Oedo Line, dừng tại ga Tsukiji Ichiba hoặc đi tuyến Tokyo Metro Hibiya Line, dừng tại ga Tsukiji. Nếu đi ô tô riếng thì sẽ đậu xe tại bãi đỗ xe Tsukijikawa Daiichi Chushajo, phí đỗ xe 200 Yên/30 phút. Địa chỉ chợ: 5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo (Ảnh: Japantimes)

Ngoài ẩm thực tươi sống, Tsukijit còn có nhiều nhà hàng ăn uống với những món ngon bắt mắt khiến du khách khó chối từ. Nhiều cửa hàng ở Tsukiji chỉ mở cửa buổi sáng do đó bạn nên đến sớm để được thưởng thức đủ các món hấp dẫn nhất ở đây. (Ảnh: Japantime)