Chỗ ngồi không sang, view cũng bình thường, nhưng quán cà phê 80 tuổi này vẫn hút khách nườm nượp

Khách đến đây không chỉ có người trung tuổi mà còn khá đông các bạn trẻ, chung một tình yêu với cà phê, chung một cảm giác thân quen với không gian, với âm nhạc của Cheo Leo mà không nơi nao có được.
 

Len lỏi qua những con hẻm nhỏ của đường Nguyễn Thiện Thuật, không khó để nhận ra quán cà phê Cheo Leo nằm lọt giữa những ngôi nhà cao tầng. Với cách bài trí đơn giản, mang hơi cổ cùng với những bản nhạc trữ tình trở thành nét riêng độc đáo của quán.

cho ngoi khong sang view cung binh thuong nhung quan ca phe 80 tuoi nay van hut khach nuom nuop
Quán cà phê tuy không sang chảnh nhưng lại mang một phong cách rất riêng.

Cheo Leo mở từ năm 1938, khi phố Nguyễn Thiện Thuật còn thưa người và thực khách còn chuộng cà phê vợt. Trải qua 76 năm, Cheo leo được 3 chị em ruột trong gia đình cô Hoa giữ lại và phát triển đến tận bây giờ. Vẫn là những chiếc bàn cũ kĩ, vẫn là cách pha cà phê vợt độc đáo, có lẽ người mê cà phê tới đây vừa để thưởng thức món đồ uống thơm ngon đậm đà, vừa để hồi tưởng về một không khí Sài Gòn thời quá vãng.

cho ngoi khong sang view cung binh thuong nhung quan ca phe 80 tuoi nay van hut khach nuom nuop

Pha bằng vợt là bí quyết gia truyền để tạo nên vị cà phê ngon của Cheo Leo

Cô Hoa, vừa thoăn thoắt đôi tay pha cà phê, vừa nhoẻn cười chia sẻ: “Đi khắp Sài Gòn, mấy ai còn giữ cái cách pha cà phê bằng vợt như ở quán này. Cách pha được truyền từ bố mẹ tôi, cho đến bây giờ, chị em tôi vẫn gìn giữ và xem nó là công thức gia truyền của gia đình”.

cho ngoi khong sang view cung binh thuong nhung quan ca phe 80 tuoi nay van hut khach nuom nuop
Không gian chật hẹp này lại chính là nơi để chị em cô Hoa gìn giữ cái nghề truyền thống của gia đình.

Một lần ghé Cheo leo, ta như bị say bởi cái vị cà phê thơm lừng không thể lẫn vào đâu được. Khách đến quán không chỉ có người lớn tuổi, mà cả những bạn trẻ mê cà phê, thích hương vị, không gian và âm nhạc... những nét riêng độc đáo chỉ Cheo Leo mới có.

cho ngoi khong sang view cung binh thuong nhung quan ca phe 80 tuoi nay van hut khach nuom nuop
cho ngoi khong sang view cung binh thuong nhung quan ca phe 80 tuoi nay van hut khach nuom nuop
Tất cả những công cụ để làm nên một ly cà phê ngon đều do ba mẹ cô Hoa để lại.

Cô Hoa bảo: “Để pha được một ly cà phê ngon, nước máy phải để trong thùng tận ba ngày cho bay hết mùi sát trùng mới có thể đem ra nấu. Và cái lò nấu cũng đặc biệt lắm, được ba tôi tự tay chế. Cứ hễ nước để trong đó sôi thì lại lấy ra, rồi chế qua cái siêu đã bỏ cà phê xay nhuyễn ủ một lúc mang ra thì cà phê mới có thể thơm và ngon như vậy được”.

Với cách pha đặc trưng như vậy, không khó để giải thích vì sao mỗi ngày, có nhiều người ghé đến Cheo Leo như vậy.

cho ngoi khong sang view cung binh thuong nhung quan ca phe 80 tuoi nay van hut khach nuom nuop
Cô Hoa luôn tỉ mỉ làm những li cà phê ngon để mời khách
cho ngoi khong sang view cung binh thuong nhung quan ca phe 80 tuoi nay van hut khach nuom nuop
cho ngoi khong sang view cung binh thuong nhung quan ca phe 80 tuoi nay van hut khach nuom nuop
Những góc trưng bày tuy giản đơn nhưng lại đủ để gọi người ta nhớ về một Sài Gòn xưa.
cho ngoi khong sang view cung binh thuong nhung quan ca phe 80 tuoi nay van hut khach nuom nuop
Người Sài Gòn vẫn chọn nơi đây làm địa điểm để sống lại nét văn hóa xưa.
cho ngoi khong sang view cung binh thuong nhung quan ca phe 80 tuoi nay van hut khach nuom nuop The Chef - Quán nhỏ mang nét thơ trong lòng phố cũ

Một chốn để ngồi, ăn, nghĩ ngợi, chuyện trò và ngắm phố chẳng thể lý tưởng hơn.

cho ngoi khong sang view cung binh thuong nhung quan ca phe 80 tuoi nay van hut khach nuom nuop Quán cà phê Nhà Ấm, 'đại bản doanh' của cộng đồng LGBT

Những vị khách quen thuộc của quán cà phê Nhà Ấm thường ví vui rằng: "Cà phê Nhà Ấm là đại bản doanh của cộng ...

Bài, ảnh: Thành Long

chọn
Châu Thành đã chuẩn bị gì để trở thành trung tâm đô thị - công nghiệp của Hậu Giang?
Theo quy hoạch tỉnh Hậu Giang thời kỳ 2021-2030, Châu Thành được định hướng là trung tâm phát triển về công nghiệp và đô thị trong trung và dài hạn. Địa phương này nằm trên tuyến cao tốc Cần Thơ - Cà Mau và đang có hàng loạt dự án BĐS lớn nhỏ hiện diện.