'Đầu bếp' mẹ khéo tay chế biến đủ món ngon cho con ăn dặm không nước mắt

Chị Thu Trinh hiện đang là giáo viên mầm non. Ngoài công việc chính ấy, người mẹ trẻ luôn dành tất cả thời gian và tâm huyết để chăm sóc, dạy dỗ con, trong đó có việc chế biến thật nhiều món ăn dặm hấp dẫn cho con thêm thích thú với việc làm quen từng loại thực phẩm trong năm đầu đời.

Chị Trinh cho biết, ban đầu chị chọn cho con ăn dặm theo kiểu Nhật. Sau đó chị phải quay trở lại với công việc nên không có nhiều thời gian để tỉ mẩn nấu từng món riêng biệt nên chị chọn cách cho con ăn dặm theo phương pháp truyền thống.

Tuy nhiên, chị luôn tạo mọi điều kiện để con được tự chủ trong ăn uống và tăng độ thô đúng thời điểm bằng cách tăng dần tỉ lệ cháo và rau củ quả được xay to dần. Cách làm đơn giản ấy của người mẹ trẻ giúp con dễ dàng thích thú với việc ăn uống, hứng thú với việc nhai và cảm nhận hương vị của thức ăn.

Chị Thu Trinh bên con gái nhỏ Nari.

Chị Thu Trinh chia sẻ: “Việc chế biến món ăn cho con được mình chú trọng nhiều vào phần kết hợp những nhóm thực phẩm để hỗ trợ nhau tạo ra nhiều thành phần dinh dưỡng hơn để con hấp thụ tốt, đảm bảo 4 nhóm dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể bé mỗi ngày và đặc biệt là không chế biến những loại thực phẩm kỵ nhau không tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa non yếu của con”.

Dù khá bận rộn với công việc dạy học nhưng người mẹ trẻ Thu Trinh vẫn mong muốn con có được những bữa ăn ngon, đủ chất, đủ dinh dưỡng và đặc biệt là luôn hứng thú khi đến bữa nhờ vào việc chế biến những thực đơn phong phú. Sử dụng đa dạng các thực phẩm cũng là cách giúp con khám phá đầy đủ hương vị, màu sắc phù hợp với từng tháng tuổi, luân phiên thay đổi thực đơn kết hợp những thực phẩm bé thích ăn với tiêu chí ăn không bế rong, không gia vị khi con dưới 1 tuổi.

Bé Nari rất vui vẻ và hợp tác khi ăn dặm.

Bà mẹ trẻ cho biết, khi con rơi vào những tuần khủng hoảng hoặc những lúc bé bệnh thì con chắc chắn sẽ không mấy tha thiết với bữa ăn mẹ nấu. Tuy nhiên, những lúc ấy chị thường chọn cách nấu cháo loãng hơn một chút, bới lại ½ suất ăn bình thường, kết hợp ít thực phẩm và ưu tiên những thực phẩm hàng ngày con thích.

Với những kinh nghiệm tự trải nghiệm và học hỏi được, chị Thu Trinh thấy bé tăng cân rõ rệt, từ số cân lúc mới sinh gần bị suy dinh dưỡng đến thời điểm hiện tại, bé đã đạt hơn chuẩn cân, mọc được răng, đã ngồi vững, trườn nhanh và sắp biết bò. Theo chị Trinh, những bữa ăn dặm thành công của cả mẹ và con không quan trọng là ăn gì mà là ăn như thế nào, có vui vẻ hay không.

Cùng tham khảo những bữa ăn thật ngon chị Thu Trinh chế biến cho con: