Giới trẻ Hà thành 'phát cuồng' với mì cay 7 cấp độ vì đâu?

Ăn mì cay cấp độ 4, cô gái Nghệ An nhập viện

Trào lưu "Mì cay 7 cấp độ" xuất phát từ Sài Gòn sau đó lan ra Hà Nội chỉ trong thời gian ngắn, đến nay các cửa hàng mì cay 7 cấp độ đang "làm mưa làm gió" giới trẻ Hà thành và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, rất nhiều bạn trẻ hào hứng cố gắng thử sức chịu đựng của mình ở các cấp độ cay.

Các quán mì cay luôn trong tình trạng đông nghịt khách từ sáng tới tối.(Ảnh Chí Duy)

Dù thời tiết như mùa hè, nắng nóng là thế nhưng nhiều bạn trẻ vẫn "nô nức" rủ nhau đi ăn món mì cay Hàn Quốc 7 cấp độ.

12h giờ trưa ngày 04/10, theo ghi nhận của phóng viên Việt Nam Mới tại một quán mì cay đang "hot" trên địa bàn quận Đống Đa thì có hàng trăm bạn trẻ đang cùng nhau thưởng thức món mì cay, mỗi người thưởng thức món mì ở các cấp độ khác nhau.

Thực đơn của quán mì cay có 4 món mì cay chính. (Ảnh Chí Duy)

Có 4 món mì cay cơ bản là mì bò kim chi, mì hải sản kim chi, mì thập cẩm và mì cay tôm càng. Tùy vào đầu bếp mỗi nhà hàng sẽ có những biến tấu khác đi một chút để có hương vị riêng của quán.

Mì bò và mì hải sản là 2 món được gọi nhiều nhất, khi ăn thực khách thường gọi thêm trà sữa để hãm cay. (Ảnh Chí Duy)

Chị Phương là nhân viên văn phòng lần đầu tiên thưởng thức món mì cay cho biết: "Mình thấy các bạn chia sẻ và check in nhiều về món này nên mình tò mò đến ăn thử thôi. Lúc đầu mình gọi mì cay cấp độ một nhưng thấy chưa đủ cay nên yêu cầu lên độ hai, mức hai đã khá cay rồi mà có những bạn ăn cấp 5, cấp 7 thì mình phục quá".

Từ nhân viên văn phòng đến học sinh đều muốn thử sức với món mì cay này.(Ảnh Chí Duy)

Là fan ruột của món mì cay này, bạn Phương Linh (Đống Đa, Hà Nội) cho biết: "Mình rất thích món này vì vị chua chua cay cay giống lẩu thái, hiện tại mình đã chinh phục dược cấp độ 4 và mục tiêu của mình là cấp độ cao nhất".

Tuy nhiên cũng không ít người đến đây chỉ vì những lời thách đố nhau. Nhiều nhóm các em học sinh cấp 2 cấp 3 tới đây ăn để chứng tỏ xem ai là người ăn cay giỏi nhất, ai là người vượt qua được cấp độ cao nhất.

Từ học sinh cấp 2, 3... (Ảnh Chí Duy)

Đến người lớn và trẻ em... (Ảnh Chí Duy)

Nhiêu người không ăn được cay chỉ lựa chọn mức độ cay 0 hoặc 0.5 là 2 mức độ thấp nhất có độ cay vừa phải hầu như mọi người đều ăn được, độ cay sẽ tăng dần lên tới đỉnh điểm là cấp độ 7. Khi mới bắt đầu tạo lên cơn sốt một số quán đã treo thưởng 1.000.000 đồng cho người nào vượt qua được thử thách cấp độ 7.

Một nhân viên thu ngân của quán mì cay tiết lộ: "Ngày thường vắng khách thì bên em bán được khoảng 800 - 1.000 bát mì, còn hôm nào cao điểm như cuối tuần thì được khoảng hơn 2.000 bát".

Quán mì cay tấp nập khách vào giờ cao điểm. (Ảnh Chí Duy)

Chấp nhận chen chúc để có thể được thưởng thức món mì cay.(Ảnh Chí Duy)

Theo các nhân viên và những người có kinh nghiệm ăn cay thì khi thử mì cay nên uống kèm với sữa để giúp cảm giác cay xé lưỡi giảm xuống. Một số đầu bếp tiết lộ cấp độ cay thường được tính bằng thìa ớt, cấp độ 1 tương ứng 1 thìa ớt và cấp độ 7 tương ứng với 7 thìa ớt. Tuy nhiên cách tính này còn tùy thuộc vào mỗi nhà hàng có cách tính cay khác nhau và nguyên liệu tạo cay cũng không giống nhau.

Mì cay Hàn Quốc đã tạo ra trào lưu mới thời gian gần đây và dường như vẫn chưa có dấu hiệu giảm nhiệt, các quán mì cay mới đang thi nhau mọc lên để phục vụ nhu cầu thực khách.

Thế nhưng ít ai để ý tới tác hại của việc ăn cay sẽ ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe nhất là dạ dày và vị giác. Rất nhiều người sau khi ăn xong món mì cay có cảm giác nóng ran trong người, bụng khó chịu, ợ chua, nóng rát dạ dày... và đã có không ít trường hợp phải nhập viện cấp cứu sau khi thử món mì cay này!

Kì 2: Ẩn họa khó lường từ mì cay