Mẹ 9x mách công thức làm đủ các loại sữa hạt ngon bổ cho con

Chị Nguyễn Oanh (hiện đang sống tại quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh) là mẹ của một bé trai 20 tháng tuổi nên chị luôn quan tâm đến vấn đề làm sao để chăm sóc cho con có chế độ dinh dưỡng tốt nhất.

Chị Oanh chia sẻ:" Khi bé Bo được 1 tuổi, mình bắt đầu tìm hiểu thêm về các loại sữa cho con uống. Trong một lần vô tình thấy được album sữa hạt của một mẹ khác chia sẻ, mình bắt đầu tìm hiểu và làm sữa hạt cho Bo từ nguồn các loạt hạt, củ sạch như hạt sen, sen, bắp, bí đỏ, đậu xanh, đậu đỏ, kê, gà... kết hợp cùng với các loại hạt giàu dinh dưỡng như maca, óc chó, hạnh nhân. Mình thấy sữa hạt rất dễ làm, lại an toàn và có hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho con ăn ngon chóng lớn."

Theo chị Oanh: “Sữa hạt tốt nhất là dùng cho bé từ 1 tuổi trở lên, còn dưới 1 tuổi thì có thể dùng nhưng số lượng uống rất ít, kiểu làm quen và không cho đường."

Hiện tại, chị đã sở hữu hàng chục công thức sữa hạt vừa thơm ngon, mát lành lại bổ dưỡng, được đông đảo các bà mẹ khác ủng hộ, chia sẻ và học tập theo.

Chị Oanh sở hữu hàng chục cách làm sữa hạt khác nhau.

Gia đình nhỏ của chị Oanh.

Cùng tham khảo 10 công thức chế biến sữa hạt cho con của chị Oanh thực hiện:

Sữa hạt giàu dưỡng chất, thơm ngon.

1. Sữa bí đỏ + đậu phộng bổ dưỡng thơm ngon.

Cách làm:

- Đậu phộng ngâm qua đêm rửa sạch nấu chín đem xay cùng nước -> lọc bỏ bã thành sữa - Vài miếng bí đỏ đem hấp cùng tí xíu muối rồi xay cùng sữa đậu

- Pha một muỗng sữa đặc ông thọ cùng nước sôi rồi cho vào sữa trộn đều (dưới 1 tuổi không dùng sữa đặc)

2. Sữa đậu đen, mè đen, hạt điều + bơ hạt bí mát mát thơm thơm

(Ảnh: NVCC)

Cách làm:

- Mè đen ngâm qua đêm rửa sạch rang nhẹ cho thơm

- Đậu đen ngâm 24 giờ đồng hồ (thay nước vài lần) nấu chín

- Hạt điều ngâm 2- 4 giờ đồng hồ

- Cho tất cả vào máy xay mịn, thêm mưỡng bơ hạt bí (k có bỏ qua) ->lọc->uống

Muốn ngọt có thể thêm các loại tạo ngọt như đường thốt nốt, chà là, đường mía thô hữu cơ

(Ảnh: NVCC)

3. Sữa yến mạch + điều 3 vị bổ dưỡng thơm ngon.

Cách làm:

- Điều nửa chén ngâm nước 2-3 giờ đồng hồ cho mềm

- Yến mạch nửa chén, cho nước sôi vào quấy vài vòng rồi chắt bỏ nước. Cho thêm nước sôi vào ngâm 5 -10 phút.

- Cho yến mạch + điều vào máy xay cùng 700ml nước, thêm ít đường mía thô xay mịn. Lọc bỏ bã.

- Chia làm 3 phần:

Phần 1 hoà cùng bột cacao

Phần 2 xay cùng với mâm xôi, lược lại bỏ hạt. Không có mâm xôi mình thay bằng dâu tây.

Phần còn lại hoà cũng nữa muỗng cà phê bột chùm ngây hoặc bột trà xanh.

4. Sữa yến mạch cacao

(Ảnh: NVCC)

Cách làm:

- 3 muỗng ăn cơm yến mạch rang nhẹ cho thơm

- Nửa muỗng bột cacao nguyên chất hoà cùng ít nước ấm

- Nửa muỗng đường thốt nốt - 300ml nước

- Cho tất cả vào máy xay mịn ->lượt qua rây ->sữa

- Gia giảm đường và nước theo sở thích. Sữa này uống nóng cũng ngon, lạnh càng ngon hơn

5. Sữa bắp nếp, hạt sen

(Ảnh: NVCC)

Cách làm:

- Bắp nếp bào nhỏ xay mịn lọc lấy sữa bắc lên bếp nấu (vừa nấu vừa quấy đều tránh bị cháy) nấu sôi khoảng 5phút tắt bếp (canh lượng nước vì bắp sẽ nở làm đặc)

- Hạt sen ngâm qua đêm rửa sạch hấp chín.

- Cho hạt sen + sữa bắp vào xay cùng ->lọc lại qua rây lần nữa để sữa được mịn

6. Sữa đậu lăng đỏ + hạt điều

(Ảnh: NVCC)

Cách làm:

- Đậu lăng đỏ + hạt điều ngâm 3-4 giờ đồng hồ, rửa sạch

- Hấp, luộc chín đậu lăng

- Cho đậu lăng và hạt điều vào máy xay mịn ->lọc -> sữa

7. Sữa hạnh nhân

(Ảnh: NVCC)

Cách làm:

- Hạnh nhân ngâm 12 - 24 giờ đồng hồ, tốt nhất là ngâm 24 giờ luôn cho nhú nhú mầm vẫn tốt hơn

- Rửa sạch bóc vỏ ->xay mịn ->lọc ->uống. Thêm muỗng nhỏ bột quế uống cho thơm.

8. Sữa hạt gai dầu + chà là

(Ảnh: NVCC)

Cách làm:

- Hạt gai dầu 2 vốc tay

- Chà là 2 quả bỏ hạt

- 400ml nước đun sôi để nguội

- Bỏ vào máy xay thật nhuyễn -> lọc -> uống

Mất chưa đầy 5 phút để cho ra ly sữa thơm - béo - bùi - ngọt ngọt như này.

9. Sữa hạt bí + hạnh nhân

Cách làm:

- Hạnh nhân ngâm 24 giờ sạch bóc vỏ

- Hạt bí ngâm qua đêm

- Cho cả hai vào máy xay mịn ->lọc->sữa

10. Sữa yến mạch + maca+ chuối

(Ảnh: NVCC)

Cách làm:

- Yến mạch 2 muỗng rang thơm

- 10 hạt macca ngâm 2 - 3 giờ đồng hồ

- 1/2 trái chuối

- Cho yến mạch, macca xay cùng 500ml nước, ;lọc bỏ xác rồi cho lại vào máy, thêm chuối, đường (nếu muốn ngọt) xay mịn.

Ảnh: NVCC