Mẹ Việt ở Pháp đem cả thế giới cổ tích vào bữa ăn dặm của con

Chị Trần Quế Phượng (30 tuổi) hiện đang sinh sống và làm việc tại Pháp. Cậu con trai chị bắt đầu ăn dặm từ 5 tháng rưỡi tuổi.

Ban đầu chị Phượng xay nhuyễn rau củ cho con ăn dặm kiểu Nhật để bé tập làm quen với thức ăn. Khi bé hơn 6 tháng tuổi, chị kết hợp phương pháp ăn dặm kiểu Nhật và phương pháp bé tự chỉ huy (BLW).

Đến lớp, cô giáo vẫn đút thức ăn xay nhuyễn cho bé, về nhà, chị tập cho con tự bốc đồ ăn. Cuối tuần rảnh rỗi, chị nấu nhiều món trong đó luôn có một món súp xay nhuyễn cùng 1-2 món còn nguyên miếng để đảm bảo bé ăn đủ chất mà vẫn rèn luyện được kỹ năng cầm, cắn, nhai.

Chị Trần Quế Phượng

Bắt đầu ăn dặm, bé chỉ ăn một cữ trưa theo hướng dẫn của bác sĩ nhi. Đến khi 8 tháng tuổi, chị Phượng cho bé ăn thêm cữ tối. Hiện tại bé ăn như người lớn gồm 3 bữa sáng, trưa, tối. Buổi chiều đi học về, bé ăn một ít trái cây cho bữa phụ và trước khi đi ngủ uống một bình sữa.

“Tôi sống xa nhà nên hoàn toàn chủ động việc cho con ăn như thế nào. Bé rất hợp tác nên mẹ không gặp nhiều khó khăn. Tôi luôn tôn trọng sở thích của bé, ví dụ như hôm nay con không thích ăn món này mẹ cũng không ép, sau vài hôm sẽ cho thử lại sau. Chỉ có điều, tôi tập cho bé tự ăn từ sớm nên mất khá nhiều thời gian dọn dẹp và tắm rửa cho con sau khi ăn vì bé hay làm vung vãi thức ăn khắp nơi, lên cả đầu tóc”, bà mẹ một con tâm sự.

Bác sĩ kê thực đơn cho bé mỗi bữa gồm 200g rau củ, 1 chén tinh bột, 20g thịt cá, 1 muỗng cà phê chất béo. Tuy nhiên, bé chỉ ăn hết thịt cá còn chừa lại rau củ. Đó chính là lý do chị Phượng quyết định trình bày món ăn đẹp như những bức tranh để con hứng thú hơn.

Cậu con trai 21 tháng tuổi của chị Phượng

Công việc của chị khá bận rộn, thường 7h tối mới về đến nhà, chính vì thế việc nấu nướng gói gọn trong vòng 1 tiếng đồng hồ để bữa tối dọn lên cho cả nhà trước 8h. “Tôi ưu tiên những cách chế biến đơn giản (như xào, luộc, hấp) để giữ lại dưỡng chất nhiều nhất có thể và tiết kiệm thời gian nấu nướng. Cuối tuần tôi tranh thủ chế biến cầu kỳ hơn.

Trên đường từ cơ quan về nhà, tôi lên ý tưởng cách trang trí món ăn, sau đó dựa vào nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh mà chồng đi chợ từ sáng để thực hiện hoá ý tưởng. Tôi tận dụng những hình dạng sẵn có của rau củ, nếu có cắt tỉa sẽ làm trước khi nấu, khi thức ăn chín là bày luôn lên đĩa để con được thưởng thức nóng sốt. Nặn các bạn thú từ cơm là mất thời gian nhất nên mình thường tranh thủ lúc chờ thức ăn chín để tạo hình”, chị Phượng cho biết.

Ý tưởng trình bày, chị Phượng dựa vào những hình ảnh trong sách truyện. Bỏ khá nhiều công sức vào mỗi đĩa thức ăn, chị không chỉ muốn con ăn no, ăn ngon mà còn khám phá, học hỏi thêm nhiều điều về cuộc sống xung quanh.

Bé nhà chị Phượng rất hào hứng với mỗi bữa ăn. Mỗi khi thấy mẹ bưng khay ăn là nhoài người, với tay đòi ăn. Trước đây, bé nghịch thức ăn, bóp nát hoặc vứt xuống đất thì bây giờ ngồi ăn ngon lành, tự cầm rau củ ăn mà không cần mẹ nhắc. Thậm chí bé còn biết dùng thìa, muỗng, tự bóc vở chuối, quýt.

“Trước một tuổi việc ăn dặm chỉ là "dặm" thêm, còn sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính. Vì thế mẹ cũng không quan trọng con ăn được nhiều hay ít, chỉ cố gắng tập cho con thói quen ăn uống lành mạnh và mỗi bữa ăn đối với con đều là niềm vui”, chị Phượng tâm sự.

Cùng ngắm nhìn những đĩa ăn dặm đẹp như tranh của chị Trần Quế Phượng:

XEM THÊM

10 công thức bữa phụ cho con ăn dặm của bà mẹ 9X Tường Vi (23 tuổi) chia sẻ 10 công thức bữa phụ cho con ăn dặm dễ làm mà hấp dẫn.

Thực đơn ăn dặm của bà mẹ 9X để mỗi bữa ăn của con là một cuộc khám phá Bà mẹ 9X Thùy Dương chia sẻ thực đơn ăn dặm BLW để mỗi bữa ăn của con là một cuộc khám phá.

Thực đơn ăn dặm 3 trong 1 của bà mẹ xinh đẹp khiến con không chê món nào Chị Phan Thị Thu Tuyết (26 tuổi) chia sẻ thực đơn ăn dặm 3 trong 1 khiến con không chê món nào.

'Đánh bay' mọi áp lực với thực đơn ăn dặm kiểu Nhật của bà mẹ TP HCM Chị Vân Anh (TP HCM) chia sẻ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật để mẹ và con đều không áp lực.

Mặc áp lực từ gia đình, bà mẹ 9X kiên định cho con ăn dặm BLW và kết quả bất ngờ Chị Nguyễn Thị Bích Ngọc (25 tuổi) kiên định cho con ăn dặm BLW mặc áp lực từ gia đình.