Ớt muối ngâm trong bể nhiều xác côn trùng ở TP HCM

Đội Quản lý An toàn thực phẩm số 8, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP HCM kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất, kinh doanh ớt muối của doanh nghiệp tư nhân sơ chế nông sản xuất khẩu Chí Cường, huyện Bình Chánh.

Ớt muối tại cơ sở chế biến Chí Cường. Ảnh: Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP HCM.

Thời điểm kiểm tra, cơ sở đang ngâm ớt bằng nước muối trong các bể chứa xây dựng bằng xi măng và được nén trong các thùng phuy. Thành bể cáu bẩn, nước màu đen, sủi bọt và có xác côn trùng như ruồi, gián, cào cào...

Xác ruồi trong bể ngâm ớt. Ảnh: Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TP HCM.

Đoàn kiểm tra ghi nhận khu vực sản xuất không tách biệt với môi trường xung quanh. Cơ sở không có phương tiện phòng chống côn trùng và động vật gây hại, nuôi chó trong khu vực chế biến. Dụng cụ nén thực phẩm như thùng phuy, khối bê tông cáu bẩn, thiếu vệ sinh định kỳ. Sản phẩm không ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng.

Các thùng phuy nén ớt muối. Ảnh: Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP HCM.

Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu kiểm nghiệm, ghi nhận khoảng 30 tấn ớt muối sơ chế và 20 tấn ớt muối thành phẩm. Đoàn lập biên bản và yêu cầu chủ cơ sở hoặc người đại diện được ủy quyền đến làm việc tại Đội Quản lý An toàn thực phẩm số 8 vào ngày 28/8.

Kiên trì ăn những thực phẩm này để có làn da trắng khỏe Sữa, cam, cà chua, cải xoăn... là những loại thực phẩm dễ kiếm mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn của mình để ...

Những thực phẩm là 'kẻ thù' số 1 của bệnh gan nhiễm mỡ Cơ thể lưu trữ mỡ ở nhiều nơi trong cơ thể để sử dụng làm năng lượng và cách nhiệt. Gan là cơ quan cũng ...

Lễ thất tịch: Ăn ngay 5 thực phẩm này để cải thiện tâm trạng ủ dột Ngày thất tịch, trời mưa thường ảnh hưởng không nhỏ tới tâm trạng mỗi người. Hãy cùng thử 5 loại thực phẩm sau đây để ...