Thực đơn ăn dặm ngon như đầu bếp nhà hàng nấu của mẹ đảm Sài Thành

	Mỗi bữa ăn của con là một kỷ niệm vui nhờ mẹ kết hợp phương pháp truyền thống và BLW
	Mẹ 9x chia sẻ thực đơn cơm nát giúp con không bao giờ chê cơm mẹ nấu

Theo quan niệm của người mẹ trẻ này, công việc nấu thế nào cho ngon, trình bày thế nào cho bắt mắt là công việc của mẹ. Việc ăn là do con toàn quyền quyết định. Dù nhiều khi, mẹ cặm cụi nấu cả tiếng đồng hồ nhưng con chỉ bỏ vào miệng vài miếng, chị cũng tự an ủi mình rằng, vì con mới bắt đầu ăn dặm, bắt đầu làm quen với thức ăn nên không phải món nào con cũng thích, không phải ngày nào con cũng ăn hết những món mẹ nấu.

Gia đình chị Võ Huyên bên con trai nhỏ.

Cùng trò chuyện một chút với người mẹ trẻ để biết thêm kinh nghiệm chế biến đồ ăn cho con:

- Chào bạn, bạn thường nấu ăn cho con vào khi nào?

Mình làm việc cho một công ty chuyên về phần mềm xuất nhập khẩu. Mình lập gia đình 3 năm mới sinh con. Hiện tại, mình thường dậy sớm từ 4h30 – 5h để nấu ăn cho con trước khi chuẩn bị đi làm.

- Bạn có thể giới thiệu một chút về bé nhà mình?

Bé là Đặng Minh Đạt, tên ở nhà là Bill. Con được 8 tháng, cân nặng 10kg. Bill là em bé rất hiếu động, nhanh nhẹn, rất thích nghe nhạc, đặc biệc là nhạc tiếng Anh. Khi đang khóc hoặc khó chịu chỉ cần nghe đúng bài bé thích là con sẽ cười. Lúc ngủ con cũng chỉ cần nghe nhạc là tự nằm ngủ.

Bé Bill có một hành trình ăn dặm vui vẻ.

Chị Võ Huyên thường chế biến nhiều món ngon cho con.

- Vì sao bạn lựa chọn cho con ăn dặm theo phương pháp kiểu Nhật kết hợp BLW?

Khi bé đựợc 2 tháng thì mình bắt đầu tìm hiểu các tài liệu nước ngoài lẫn trong nước và kinh nghiệm của các mẹ đi trước về ăn dặm. Khi con đến tuổi ăn dặm, mình chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật kết hợp BLW.

Ban đầu ăn BLW thì bé rất hợp tác, có khi chưa kịp đưa bé đã giật luôn bát thức ăn. Tuy nhiên vẫn có lúc bé không hợp tác, như lúc mọc răng, biếng ăn sinh lý hoặc đang phát triển kỹ năng vận động bò, đi, đứng...Lúc này mình cũng không ép bé mà cứ để bé thoải mái lựa chọn, bé ăn ít hay nhiều tùy vào quyết định của con...

Song song đó, mình cố gắng tìm ra nguyên nhân vì sao để chỉnh thực đơn, cấu trúc thức ăn, thay đổi các kiểu từ nhuyễn đến thô sao cho hợp ý thích của con, trình bày món ăn thật đẹp để kích thích vị giác của com, việc thay đổi khẩu vị giúp bé có nhiều sự lựa chọn hơn cũng như ăn ngon miệng hơn.

- Khi cho con ăn dặm, bạn có đặt ra nguyên tắc gì không?

Nguyên tắc của mình là tôn trọng nhu cầu của con, không ép con, đến giờ ăn là ngồi vào ghế ăn cùng gia đình, không ăn rong, không tivi, điện thoại, ipad, không chơi đồ chơi khi ăn. Thời gian cho phép của một bữa ăn là nửa tiếng đến tối đa 40 phút. Bữa nào bé ăn lâu quá là mình cũng cho dừng bữa ăn.

Để giúp con ngon miệng và đảm bảo đủ dưỡng chất mỗi ngày mình đều tranh thủ dậy rất sớm nấu những bữa ăn tươi rồi mới đi làm chứ không trữ đông sẵn. Tuy cực một chút nhưng thấy con ăn ngoan mỗi ngày đem lại động lực rất lớn giúp mình thêm hào hứng, sáng tạo món mới cho con.

- Hiện tại bé ăn thô như thế nào?

Hiện tại bé đang ăn thô khá tốt, đã có thể ăn mỳ cọng dài, nhai nuốt khá thuần thục, biết nhè những thứ quá cứng. Ông bà lúc này cũng rất hài lòng chứ không như thời gian đầu, rất ngại việc mình cho con ăn kiểu BLW. Mình không nêm nếm gia vị, gia vị chủ yếu lấy từ các loại rau củ quả như chuối lê táo, mật chà là... Các loại có chỉ số đường huyết thấp. Tuy nhiên với mình để giúp con có được những bữa ăn ngon, quan trọng nhất là mẹ phải đặt hết tâm tư, tình yêu thương khi nấu cho con. Đó mới là thứ gia vị ngon nhất, tuyệt vời nhất mà không có bất kỳ loại gia vị nào thay thế được.

Hiện tại con ăn thô khá tốt.

Bé đã được 8 tháng và nặng 10kg.

- Mỗi bữa ăn dặm của con, bạn ưu tiên nhóm thực phẩm nào?

Trong một bữa ăn của bé thường đủ 4 nhóm thực phẩm chính tinh bột, đạm, rau củ, trái cây… Ttuy nhiên mình ưu tiên 2 nhóm rau củ và trái cây, 2 nhóm này cung cấp đủ các vitamin, chất xơ, chất khoáng, chất hóa thực vật cần thiết cho sự phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí tuệ cũng như tăng cừờng hệ miễn dịch và hấp thụ cho con.

Mình cũng đang định hướng xen kẽ thêm những bữa ăn thực dưỡng cho con. Tuy nhiên còn tuỳ thuộc vào sự lựa chọn của con. Nguồn thực phẩm mình chọn chủ yếu từ thực phẩm hữu cơ, rau củ sạch ở các tiệm bán rau củ uy tín.

- Cảm ơn bạn đã dành thời gian chia sẻ những kinh nghiệm hữu ích.

Cùng ngắm những bữa ăn thật ngon và đẹp chị Võ Huyên làm cho con:

Con tăng cân đều đặn, mẹ về dáng thon gọn nhờ bí quyết vừa cho con bú vừa hút sữa Việc tăng cân là một trong những yếu tố để đánh giá sự phát triển của trẻ sơ sinh. Vì thế, với các bà mẹ ...

Khỏi cần nghĩ cho con ăn gì nữa với thực đơn ăn dặm 3in1 của mẹ 9X ở Quảng Ninh Với thực đơn ăn dặm vô cùng ngon mắt và dễ nấu của chị Thu Huyền, bà mẹ trẻ đã giúp cô con gái nhỏ có ...