Tối nay ăn gì: Trổ tài nấu bún thịt nướng, salad Nga chiêu đãi cả nhà tối đầu tuần

Quên nỗi lo "tối nay ăn gì" với những gợi ý sau

Cuối tuần là dịp để cả nhà quây quần bên nhau, cùng dành thời gian chia sẻ những công việc, việc họp tập hay những câu chuyện của cả tuần. Vì vậy, bữa tối cuối tuần là một trong những yếu tố quan trọng khiến các thành viên trong gia đình thêm gắn kết. Để có một bữa cơm cuối tuần hoàn hảo, bạn nên lưu ý trong cách chọn món ăn. Cuối tuần sẽ có nhiều thời gian chuẩn bị hơn những ngày trong tuần, bạn nên chọn các món cầu kỳ, đẹp mắt và khác những món ăn thường ngày. Nếu vẫn còn phân vân chưa biết "tối nay ăn gì", bạn có thể tham khảo thực đơn 2 món những vẫn đủ chất, đẹp mắt dưới đây.

Gợi ý thực đơn cuối tuần bao gồm: Bún thịt nướng, salad Nga.

Gợi ý bữa tối 2 món nhưng vẫn đủ chất, ngon miệng chiêu đãi cả nhà. (Ảnh: TH)

Hướng dẫn mâm cơm gia đình đơn giản mỗi ngày

Món bún thịt nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

- 1 kg thịt lợn, nên chọn loại thịt thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7 cm) 

- Rau thơm tùy sở thích

- 1 kg bún

- Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, mè, đường, dầu ăn, mật ong

- Tỏi khô, sả, hành khô

- 500 gram giá đỗ

Bước 1: Hành khô, tỏi khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Sả nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Thịt mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, trộn đều hành, tỏi, mật ong, tiêu, mè, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, sả rồi cho thịt vào ướp và đem để trong tủ lạnh khoảng 2 đến 3 giờ cho ngấm gia vị.

Ướp thịt khoảng 2 đến 3 giờ cho ngấm gia vị. (Ảnh: giadinh.net)

Rau thơm, giá đỗ rửa sach, để ráo nước.

Bước 2: Sau khi ướp thịt xong, bạn đem xiên thịt vào những que xiên rồi nướng trên than hồng hoặc bếp. Trong quá trình nướng thịt, bạn chú ý xoay thịt liên tục để tránh bị cháy.

Bạn cũng có thể cho  thịt vào vỉ nướng rồi nướng. Để thịt không bị dính trước khi nướng, bạn hãy phết một ít dầu lên hai mặt của vỉ. Đem thịt nướng trên than hồng có nhiệt độ vừa phải, liên tục lật thịt đều 2 mặt để thịt không bị cháy và khô.

Nướng thịt sap cho thịt chín vàng đều cả hai mặt. (Ảnh: meovat.com)

Bước 3: Pha nước mắm chua ngọt ăn kèm theo công thức: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc và 4 muỗng canh chanh. Giã nhuyễn ớt và tỏi rồi cho vào cùng.Sau đó, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bước 4: Rau thơm, bún, thịt nướng bạn xếp ra cùng một cái bátDọn ra thưởng thức cùng nước chấm.

Món bún thịt nướng hoàn thiện. (Ảnh: emdep.vn)

Món salad Nga

Chuẩn bị nguyên liệu

- Thịt nguội: 400 gram hoặc có thể thay thế bằng xúc xích 

- Trứng gà ta: 5 quả 

- Khoai tây: 2 củ 

- 1 hộp dưa chuột bao tử muối

- Cà rốt: 3 củ Lá thì là: 1 bó 

- Hành tây: 1 củ 

- Mayonnaise 

- Ngô ngọt đóng hộp hoặc đậu hà lan 

Nguyên liệu thực hiện món salad Nga. (Ảnh: doisongphapluat)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây bạn đem gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi mang cắt dạng hạt lựu sau đó đem ngâm với chút nước muối loãng để tránh tình trạng khoai bị thâm bầm nhé.

Cà rốt mang gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước muối loãng sau đó cũng đem thái hạt lựu. Đậu hà lan sau khi mua về đem rửa sạch , vớt ra rồi để ráo nước. Dưa chuột bao tử bạn bỏ ra khỏi lọ, thái hạt lựu.

Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi đem thái dạng khúc vuông rồi rửa qua với giấm để giảm vị cay của hành. Trứng gà đem luộc chín, hoặc có thể để lòng đào, sau đó đem vào bát dăm nhỏ. Rau răm đem cắt bỏ phần già, phần lá vàng, rửa sạch với nước muối loãng rồi thái khúc.

Tất cả các nguyên liệu thái hạt lựu. (Ảnh: cookpad)

Bước 2: Bắc một nồi nước lên bếp và sôi. Sau đó, thả khoai tây cũng 1 chút muối vào luộc cùng cho đậm đà, đối với cà rốt cũng vậy. Luộc đến khi chín thì vớt ra và để ráo nước.

Bước 3: Sau khi khoai ráo nước, các nguyên liệu trên đã hoàn tất, bạn sử dụng một cái bát to rồi đổ tất cả các nguyên liệu đã thái nhỏ vào. Tiếp đó, bạn cho mayonnaise vào salad rồi trộn đều để khoảng 5 phút là có thể thưởng thức.

>>> Xem thêm: Tối nay ăn gì: Mâm cơm gia đình ấm bụng có cơm chiên, cá kho chiêu đãi cả nhà ngày thứ Sáu

>>> Xem thêm: Tối nay ăn gì: Chào hè với thực đơn chỉ 130.000 đồng có canh cua rau đay, thịt kho trứng cút

Thưởng thức món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nga. (Ảnh: monngonTV)

Bữa tối cuối tuần với 2 món ăn đơn giản nhưng đủ dưỡng chất lại đẹp mắt đã hoàn thiện. Bạn hãy lưu lại gợi ý này để quên nỗi lo "tối nay ăn gì" ngày cuối tuần nhé!

Tối nay ăn gì: Mâm cơm gia đình ấm bụng có cơm chiên, cá kho chiêu đãi cả nhà ngày thứ Sáu

Tối nay ăn gì: Thực đơn 3 món giản dị, đưa cơm cho buổi tối thứ Tư sum vầy

Tối nay ăn gì: Chào hè với thực đơn chỉ 130.000 đồng có canh cua rau đay, thịt kho trứng cút