Vợ đảm Sài thành gợi ý mâm cơm gia đình ăn cả tháng không chán

Nhiều người cho rằng, việc suy nghĩ hôm nay ăn gì đã là một việc khó khăn, chứ đừng nói đến việc chế biến mâm cơm gia đình đa dạng món ăn trong suốt tuần hay cả tháng. Nhưng với chị Thuỳ Trang, 23 tuổi, người gốc Sài Gòn, chuyện bếp núc đã thành chuyện “trăm hay không bằng tay quen”.

Những mâm cơm gia đình ngon như nhà hàng

Thùy Trang cho biết, mình thích nấu từ hồi học cấp II, nấu dần thành quen. Mỗi lần tìm tòi món mới là chị lại ở trong bếp suốt cả ngày, “bày cái bếp như bãi chiến trường”.

Hai vợ chồng chị Thùy Trang.

Trước khi lấy chồng, chị từng có thời gian bán đồ ăn do chị tự tay làm. Đến khi lấy chồng, tay nghề cũng được cải thiện lên một chút. Chị bật mí: “Cũng vì nấu ngon mà chồng mình mới để ý rồi thích mình đó”.

Tuy gia đình chỉ có ba người: mẹ chồng và hai vợ chồng chị Trang nhưng mâm cơm bữa nào cũng rất tươm tất và đa dạng món ăn. Chị cho biết, công việc kinh doanh, bán hàng online một số mặt hàng nên cũng không quá bận rộn.

Chị thường đi chợ sáng sớm để mua được thực phẩm tươi ngon. Khi về nhà thì tranh thủ làm việc nhà đến khoảng 10h thì bắt tay vào bếp. Thông thường, việc nấu nướng chỉ trong khoảng 1 tiếng, đến 11h là xong. Nhưng có những khi tìm tòi món mới thì chị cũng loay hoay mất cả ngày.

Tôm rim thịt, khổ qua xào trứng, canh khoai mỡ.

Trưa nào chồng chị cũng đi làm về ăn cơm cùng gia đình. Chẳng bữa nào là chồng chị không dành những lời khen tặng vợ. Thậm chí, anh còn cho rằng, những món do chính tay vợ nấu ngon hơn ngoài hàng.

Chị Trang cho biết, đa phần các món ăn đều được mẹ chị truyền lại. Ngoài ra, chị có thói quen đi ăn hàng quán thấy món nào ngon là phải cố nếm và đoán bên trong nguyên liệu có những gì rồi về làm cho bằng được.

Món nào chị không biết là lại mày mò, hỏi han công thức đến khi thành công mới thôi. Ngoài ra, chị cũng tham khảo thêm một số cách làm trên mạng và của các chị em khác.

Theo chị Trang, trong mâm cơm chỉ cần có một món canh rau, một món thịt mặn là đủ dinh dưỡng.

Mỗi ngày, chị sẽ hỏi xem chồng và mẹ chồng muốn ăn thêm món nào rồi làm theo. Hơn nữa, chị cũng liệt kê sẵn thực đơn hàng tuần nữa nên không cần mất quá nhiều thời gian suy nghĩ “Hôm nay ăn gì?”.

Chia sẻ về cảm nhận khi ngày ngày vừa làm việc nhưng cũng lo lắng từng bữa ăn cho gia đình, chị Trang cho biết, nhiều chị em cảm thấy việc vào bếp là công việc khó khăn, mệt mỏi nhưng với chị, đây là đam mê, là niềm hạnh phúc giản đơn mỗi ngày.

Chỉ cần được nấu những món ăn dành cho gia đình, chị cảm thấy rất vui vẻ. Đối với chị, để cân bằng giữa công việc và cuộc sống cá nhân, bí quyết chính là tình yêu và sự thấu hiểu. Chỉ cần hai yếu tố này, mọi chuyện sẽ an yên.

Cùng tham khảo một số mâm cơm gia đình của chị Thùy Trang.

Thịt chiên chấm mắm me, trứng chiên cải mặn, canh súp nấu sườn

Thịt kho tiêu, lạp xưởng trứng muối, canh hẹ đậu hũ non

Gà chiên sả ớt, rau luộc, canh rau dền

Thịt ram cháy cạnh, nấm xào tỏi, canh kimchi trắng nấu sườn

Thịt kho trứng, kho quẹt, rau lang luộc, canh mồng tơi, đậu bắp

Cá chiên mắm me, lạp xưởng trứng muối, canh chua thơm cá lóc

Cá mồi sốt cà, lạp tôm, canh cải thịt viên

Trứng chiên thịt, đậu hũ non, đậu bắp xào cà chua, canh khổ qua nấu sườn

Gà ram gừng cay với dầu hào, canh mát

Cá chiên sả ớt, rau muống xào chao, canh cải thịt viên

Ba chỉ chiên chua ngọt, nấm bào ngư lăn bột và rau, canh khổ qua bào cùng thịt băm

Gà chiên mắm tỏi, cải ngọt xào, canh cải nồi cuộn thịt

Cá kho tiêu, dưa giá chua ngọt

Tôm rim cay, salad, canh chua tôm

Cá chiên, rau muống xào tỏi, canh khổ qua cá thát lát

Gà chiên sả ớt, cải thìa xào tỏi, trứng chiên

Cánh gà rim nước mắm, canh khổ qua

Tối nay ăn gì: Gợi ý mâm cơm gia đình ngon miệng, đủ chất cho bữa tối mùa xuân mát mẻ "Tối nay ăn gì" là câu hỏi thường trực của chị em phụ nữ. Tham khảo ngay thực đơn ngon miệng, đủ chất dưới đây ...

Những mâm cơm ngon như nhà hàng của mẹ Sài Gòn Với nhiều người phụ nữ, việc được vào bếp nấu những mâm cơm ngon cho gia đình chính là niềm đam mê, sự yêu thích ...

Cả tháng không cần nghĩ thực đơn với 30 mâm cơm gia đình ngon hấp dẫn Đối với phái nữ, việc mỗi ngày đi chợ và phải "vắt óc" nghĩ thực đơn cho bữa cơm gia đình chính là điều khiến ...