| Ăn bắp cải thường xuyên giúp phòng bệnh thiếu máu |
Giá trị dinh dưỡng trong bắp cải tím
Loại rau này chứa chất phytochemical, chất chống oxy hóa, các vitamin và khoáng chất: Thiamin, folate, canxi, magiê, mangan, riboflavin, sắt, kali, vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K, vitamin B và chất xơ.
Một khẩu phẩn bắp cải xanh xắt nhỏ chứa 216 mg kali, 51 mg vitamin C và 993 IU vitamin A. Một khẩu phần bắp cải tím xắt nhỏ cung cấp 2 g chất xơ. Lượng chất xơ giúp ngăn ngừa cholesterol trong máu.

Bắp cải đỏ có tốt hơn bắp cải xanh không?
Cả bắp cải đỏ và xanh đều tốt cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng và hương vị của hai loại rau là khác nhau.
Bắp cải đỏ có nhiều vitamin A gấp 10 lần so với bắp cải xanh. Một chén bắp cải đỏ xắt nhỏ có 51 mg vitamin C trong khi bắp cải xanh có 37 mg vitamin C.
Cải bắp đỏ cũng chứa gấp đôi lượng sắt so với bắp cải xanh.

Lợi ích sức khỏe của bắp cải đỏ hoặc tím
1. Tăng khả năng miễn dịch
Cải bắp chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C kích thích hoạt động của các tế bào máu, tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương gốc tự do.
2. Ngăn ngừa ung thư
Loại rau này đóng một vai trò quan trọng trong phòng chống ung thư, do mức độ chất chống oxy hóa cao như indoles và anthocyanins. Anthocyanin cho bắp cải màu tím và indoles có liên quan đến việc giảm ung thư vú ở phụ nữ.
3. Giúp giảm cân
Tiêu thụ bắp cải tím rất ít calo và hàm lượng chất xơ cao, giúp bạn có cảm giác no trong thời gian dài và tránh ăn quá nhiều.
4. Chống viêm khớp
Bắp cải tím chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật giúp giảm viêm mãn tính. Bắp cải màu đỏ hoặc tím chứa hợp chất sulforaphane giúp giảm viêm. Theo nhiều chuyên gia, bắp cải đỏ nên được bổ sung trong bữa ăn hàng ngày của bệnh nhân viêm khớp.
5. Điều trị viêm loét
Một lượng lớn axit amin gọi là glutamine được tìm thấy trong loại rau này rất tốt cho việc giảm viêm loét dạ dày. Nước ép bắp cải đỏ được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên điều trị loét dạ dày.
6. Giảm nguy cơ loãng xương
Loại rau này chứa nhiều magiê, mangan, canxi, các khoáng chất và vitamin cần thiết khác như vitamin K, giúp ích cho sự tăng trưởng xương tối ưu. Điều này bảo vệ bạn khỏi bị viêm khớp, loãng xương và các rối loạn về xương.
7. Tăng cường trao đổi chất
Sự trao đổi chất là cơ chế tạo ra năng lượng. Bắp cải màu đỏ hoặc màu tím là một loại rau giúp thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn. Bắp cải giàu vitamin B hỗ trợ chức năng chuyển hóa trong tế bào. Tuy nhiên, bạn nên tránh tiêu thụ bắp cải tím nếu bạn bị bệnh tuyến giáp.
| Ảnh cưới giữa cánh đồng bắp cải 'đốn tim' người xem
Với bối cảnh là một vườn bắp cải cùng màn tạo dáng ngộ nghĩnh, Thùy Trang và Jay S. đã nhận được nhiều lời khen ... |
| Khoai tây, bắp cải dày đặc trên mái nhà: Khu vườn hiếm có ở Hà Nội
Không chỉ trồng các loại rau thông thường như cải, muống, mùng tơi... trên sân thượng tầng 3 và tầng 5 rộng đến 140 mét ... |
Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 (Vietnam Investment Forum 2027)
Thời gian: Ngày 12/11/2026
Địa điểm: Shilla Monogram Hanoi Westlake, số 6 Hoàng Minh Thảo, Tây Hồ Tây, Hà Nội
Là sự kiện thường niên quy tụ các chuyên gia đầu ngành, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 mang đến những góc nhìn chuyên sâu về triển vọng đầu tư và cơ hội trên thị trường năm 2027.
Trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức sẽ công bố Best Retail Brokers 2026 - Bảng xếp hạng công ty chứng khoán có dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường Việt Nam.
Hãy tham gia đánh giá chất lượng dịch vụ công ty chứng khoán, góp phần phản ánh trải nghiệm thực tế của nhà đầu tư và có cơ hội nhận vé mời tham dự Diễn đàn.
Cùng cộng đồng đầu tư đón đầu xu hướng, cập nhật góc nhìn chuyên gia và khám phá cơ hội đầu tư năm 2027. Đăng ký ngay để nhận ưu đãi vé Early Bird, giảm hơn 30%!
Mùa dứa mật đừng bỏ lỡ quả dứa chín vì nó tốt cho tiêu hóa, giảm viêm khớp, ngừa ung thư
Lối sống 06:20 | 28/04/2019
Lối sống 15:01 | 13/04/2019
Lối sống 11:42 | 10/04/2019
Lối sống 15:13 | 05/04/2019
Đây là siêu thực phẩm đầu tiên trên thế giới ngừa được ung thư, kiểm soát được cholesterol máu
Lối sống 06:05 | 03/04/2019
10 loại thực phẩm nên tránh xa nếu bạn không muốn già đi nhanh chóng
Lối sống 05:55 | 02/04/2019
Hạt cà chua bị đồn gây viêm ruột thừa, sự thật là gì?
Lối sống 07:19 | 21/03/2019
Nguyên tắc ăn chuối đúng cách khiến sức khỏe, sắc đẹp cải thiện đáng kể
Lối sống 19:22 | 20/03/2019