Đại gia ăn "cá năm mới" Nhật: Truyền tai nhau, sống thọ thêm 5 tuổi

Loại cá Buri Nhật được giới ẩm thực đánh giá cao bởi thịt mềm ngọt, béo bổ dưỡng và tăng tuổi thọ. Cá Buri còn có một ý nghĩa đặc biệt là: “Cá của năm mới”.

Là loại cá đánh bắt tại Nhật Bản với mức giá khá cao nhưng thị trường Việt Nam đã xuất hiện cá Buri phục vụ giới sành ăn trong nước. Không ít đại gia tiền triệu để mua cá này ăn nhân dịp năm mới. Được biết, cá cam Buri được ngư dân Nhật đánh bắt rộng khắp từ ngư trường Hokkaido đến Kyushu.

dai gia an ca nam moi nhat truyen tai nhau song tho them 5 tuoi
Loại cá nhập tử Nhật

Thậm chí ở tỉnh Kagoshima, cá Buri còn được coi là niềm tự hào số 1 để giới thiệu với bạn bè quốc tế. Điều thú vị là cá có vị rất ngon và tên gọi cá Cam thay đổi theo kích thước của nó. Cá kích thước bé gọi là Kachima, kích thước lớn gọi là Buri.

Cá ngon ngọt, bổ dưỡng, đắt giá nhất khi đã trở thành Buri. Người Nhật chỉ tập trung đánh bắt cá Buri vào mùa đông bởi đây là mùa cá tích thịt. Thịt cá lúc này vô cùng mềm, ngọt, béo và bổ dưỡng. Cá Buri còn có một ý nghĩa đặc biệt là: “Cá của năm mới”.

Chuyên gia thủy sản Nhật cho biết thêm, người Nhật tin rằng nguồn dinh dưỡng của cá Buri giúp kéo dài tuổi thọ. Ăn 230g cá Buri và hải sản một tuần giúp giảm 36% nguy cơ tử vong do bệnh tim và có thể tăng thêm 4-5 năm tuổi thọ.

dai gia an ca nam moi nhat truyen tai nhau song tho them 5 tuoi
Loại cá rất đắt chỉ có số ít nơi bán

Cá Buri thường đạt trọng lượng khoảng 5kg. Người Nhật và những người sành ăn rất thích con cá này, ăn kiểu sashimi hay ăn lẩu đều cực kỳ ngon. Mặc dù không tiết lộ giá nhưng theo chủ nhà hàng, mỗi nồi cá có giá 2,5 triệu đồng.

Đánh giá về loại cá này, chị Minh Hồng, một người hâm mộ thực phẩm Nhật, cho biết, cá có đặc điểm là dù ninh lâu nhưng không bị khô, khi ăn vẫn cảm thấy vị béo. Với những ai đã từng thưởng thức thì không thể quên món cá ngon đặc biệt này.


Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 (Vietnam Investment Forum 2026)

Ngày 4/11 tại TP HCM, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam (VIF), do Trang TTĐT Tổng hợp VietnamBiz và Việt Nam Mới tổ chức, trở lại với loạt nội dung nóng: “Bức tranh vĩ mô – bất động sản – thị trường tài chính – chứng khoán: Con đường thịnh vượng của Việt Nam”.

Sự kiện quy tụ chuyên gia kinh tế, nhà hoạch định chính sách, lãnh đạo ngân hàng, các quỹ và hàng trăm nhà đầu tư, cùng phân tích triển vọng vĩ mô, chính sách, bất động sản, ngân hàng, tài sản số và chu kỳ mới của chứng khoán.

Trải qua nhiều mùa tổ chức, VIF đã khẳng định vị thế diễn đàn đầu tư số 1 Việt Nam, nơi kết nối tri thức và vốn đầu tư.

Thông tin chi tiết: vietnaminvestmentforum.vn

Đăng ký mua vé hoặc tham gia khảo sát để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt.

chọn
Nơi quy hoạch khu đô thị mới G19 hơn 2.000 tỷ đồng gần Thành phố Thông minh BRG
Dự án Xây dựng Khu đô thị mới G19 tại xã Kim Nỗ, huyện Đông Anh cũ, hiện là xã Thiên Lộc, TP Hà Nội có diện tích khoảng 26,1ha.