Thí điểm chợ thực phẩm an toàn tại chợ Bến Thành

Thịt heo thương hiệu Vissan đã có mặt trong chợ Bến Thành

Theo ông Lê Quang Thiện, Trưởng Ban quản lý chợ Bến Thành, Quận 1, TPHCM: BQL chợ đang hoàn thiện một số hồ sơ pháp lý đấu thầu các hạng mục cần sửa chữa, nâng cấp để thí điểm mô hình chợ thực phẩm an toàn ngành hàng thịt heo tại chợ Bến Thành, bắt đầu từ tháng 4/2018.

Hiện chợ Bến Thành có 41 sạp bán các sản phẩm thịt heo với 36 hộ kinh doanh và 100% các hộ kinh doanh này lấy nguồn hàng từ Công ty Vissan. Vì vậy, toàn bộ thịt heo về chợ đều được truy xuất nguồn gốc. Các quầy thực phẩm tại chợ phải có đầy đủ hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm kinh doanh; sổ sách ghi chép tình hình xuất, nhập hàng ngày; có giấy xác nhận công bố phù hợp quy định ATTP hoặc giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy, phiếu xét nghiệm định kỳ sản phẩm theo quy định hiện hành…

Việc triển khai xây dựng thí điểm mô hình chợ thực phẩm an toàn tại chợ Bến Thành nằm trong dự án "Mô hình chợ thí điểm bảo đảm an toàn thực phẩm giai đoạn 2016-2020" được UBND TP.HCM phê duyệt tháng 1/2018.

Mục tiêu của dự án là xây dựng mô hình chợ đáp ứng các yêu cầu về văn minh thương mại, an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng vào nguồn gốc xuất xứ và chất lượng hàng hóa, thực phẩm.

Trong giai đoạn đầu sẽ thực hiện đối với ngành hàng thịt heo tại hai chợ Bến Thành và chợ đầu mối huyện Hóc Môn. Sau giai đoạn ban đầu, dự án sẽ được triển khai tiếp tại 12 chợ truyền thống và tại tất cả chợ ở TP.HCM sau năm 2020. Sau khi thí điểm ở ngành hàng thịt heo, các ngành hàng khác thuộc các nhóm hàng nông sản, thực phẩm thiết yếu và dịch vụ ăn uống... cũng sẽ được triển khai thực hiện.