Ăn uống đúng cách để cơ thể luôn khỏe mạnh trong mùa hè

	Phòng tránh ngộ độc thực phẩm mùa hè
	Vì sao nên uống nước mía vào mùa hè

Vào ngày nắng nóng, bạn sẽ ra mồ hôi rất nhiều, điều này sẽ làm tăng nguy cơ bị các vấn đề sức khỏe như mất nước, nhạy cảm với da, thiếu vitamin và khoáng chất.

Ăn trái cây theo mùa là giải pháp bởi nó mang lại nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú, giữ nước cho cơ thể. Thêm vào đó bạn cần thực hiện một lối sống lành mạnh và thay đổi chế độ ăn uống sao cho phù hợp với thời tiết. Hãy duy trì những thói quen ăn uống sau đây để có một cơ thể luôn khỏe mạnh trong mùa hè.

Lượng protein vừa đủ

Trong thời tiết nắng nóng, nhiệt độ cao cần đảm bảo cung cấp lượng protein vừa đủ bởi sự phân giải protein trong cơ thể gia tăng khiến nhu cầu tiểu tiện nhiều hơn, dẫn tới sự cân bằng nitơ âm tính. Không nên cung cấp quá nhiều protein tránh gia tăng gánh nặng cho thận. Protein chiếm 50% thành phần dinh dưỡng trong thịt, cá, trứng, sữa và đậu vì vậy không nên ăn quá nhiều các loại thực phẩm trên.

Uống đủ nước

Điều này luôn luôn rất quan trọng, bạn cần đủ nước trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nước hỗ trợ tất cả các chức năng của cơ thể hoạt động đúng. Nó giúp quá trình tiêu hóa bất kỳ loại thực phẩm nào bạn ăn. Uống nước giúp duy trì năng lượng cơ thể, đặc biệt quan trọng khi thời tiết nóng bức. Tóc và làn da của bạn có thể bị khô vào mùa hè, nhưng điều này sẽ được ngăn chặn (ít nhất là một phần) khi bạn uống đủ nước.

Uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày. (Ảnh: VTC)

Ăn ít dầu mỡ

Mùa hè nhiệt độ thường cao, dễ đổ mồ hôi, chức năng tiêu hóa yếu hơn, thiếu ngủ và thói quen ăn đồ lạnh, thức ăn giàu mỡ là các yếu tố gia tăng gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng quá trình tiêu hóa. Vì vậy, bạn nên ăn chế độ ăn thanh đạm, ít dầu mỡ. Nên ăn cháo vào buổi sáng và tối khiến cơ thể giải nhiệt và bổ sung dinh dưỡng cần thiết. Một số loại cháo bổ dưỡng như cháo đỗ xanh, cháo hạt sen, cháo trứng rất tốt cho sức khỏe.

Ăn nhiều rau và trái cây

Vào mùa hè, điều quan trọng là giữ cho cơ thể của bạn ngậm nước, ngoài nước thì rau và trái cây sẽ cấp lượng chất lỏng cần thiết cho cơ thể. Tiêu thụ nhiều trái cây và rau tươi trong mùa hè là một cách dễ dàng để tăng lượng nước uống của bạn, nhờ tỉ lệ nước cao của nó.

Cam và các loại trái cây màu đỏ khác có chứa beta-carotene giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời. Lựa chọn các loại rau tối màu có nhiều chất chống ôxy hóa.

Mùa hè giữ cho cơ thể ngậm nước bằng cách ăn rau và hoa quả. (Ảnh: vinid)

Hạn chế ăn đồ lạnh

Dù mùa hè nóng nực oi bức nhưng không nên ăn nhiều đồ ăn lạnh như đồ uống lạnh, kem, bia hay hoa quả lạnh. Ví dụ không nên ăn dưa hấu ngay sau khi được lấy ra từ từ lạnh, bạn nên để ra ngoài khoảng 5-10.

Thực phẩm lạnh khiến mạch máu đường tiêu hóa bị co lại đột ngột gây rối loạn, co thắt đường tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy và cản trở khả năng tiêu hóa thức ăn. Những bệnh nhân mãn tính không nên sử dụng thường xuyên đồ ăn lạnh. Mùa hè không nên ăn quá no, đặc biệt vào bữa tối. Người cao tuổi và trẻ em hệ tiêu hóa thường kém hơn vào mùa hè nên không nên ăn quá no tránh khó tiêu, đau dạ dày…

Đảm bảo thực phẩm luôn tươi

Tất cả giá trị dinh dưỡng mà bạn nhận được từ những lời khuyên khác sẽ biến mất nếu bạn làm cho mình bị bệnh do ăn thức ăn không tươi. Đây là một mối quan tâm đặc biệt trong mùa hè này do nhiệt độ tăng lên, thực phẩm bị hỏng nhanh hơn. Bạn phải rất chú ý đến các loại thịt và hải sản, chúng bị hỏng nhanh hơn nhiều thực phẩm khác.

Chú ý vệ sinh thực phẩm

Mùa hè là mùa bệnh truyền nhiễm qua đường ruột và ngộ độc thực phẩm tăng cao, vì vậy vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cần được đề cao, rau quả tươi và trái cây nên được rửa sạch và khử trùng trước khi sử dụng. Không ăn thức ăn thừa qua đêm mà không được bảo quản, không uống nước lã, thức ăn ôi thiu. Đồ dùng trong gia đình như bát đũa, thớt, dao cần được rửa sạch và phơi khô dưới nắng, dội nước sôi khi sử dụng để đảm bảo vệ sinh và ngăn ngừa bệnh.

(Ảnh: Shutterstock)

	Mùa hè, viêm họng nhiều cơ hội tái phát
	Nguy cơ bùng phát bệnh dại trong mùa hè
	Mùa hè, lo ngại bệnh dại tăng cao do nắng nóng