Giò bì hoa trứng muối - đẹp mắt mà dễ làm

Thùy Duyên 03:56 | 27/12/2016
Gọi là giò bì hoa trứng muối vì món giò đặc biệt này khi cắt ra thành từng khoanh mỏng trông đẹp mắt giống như bông hoa vậy.

Giò bì hoa trứng muối là món ăn đẹp mắt, thế nhưng lại khá dễ làm, không mấy cầu kỳ và không tốn thời gian. Với món giò bì hoa trứng muối này, mâm cơm cúng ngày Tết nhà bạn sẽ thêm hoàn hảo hơn.

gio bi hoa trung muoi dep mat ma de lam

Nguyên liệu

+ Bì heo: 01 miếng cỡ 15cm x 20cm

+ Giò sống: 150g

+ Trứng muối: 3 quả

+ Đậu Hà Lan: 50g + Cà rốt: 01 củ

+ Mộc nhĩ, nấm hương: Vài nhánh

+ Bột năng, têu, hạt nêm: Vừa đủ

Cách làm

gio bi hoa trung muoi dep mat ma de lam

- Trứng muối tách lấy lòng đỏ rửa qua với rượu trắng cho bớt tanh rồi đem hấp cách thủy tầm 5 phút cho chín. Cắt đôi từng lòng đỏ trứng để riêng.

- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Cà rốt gọt vỏ thái sợi dài, đậu Hà Lan rửa sạch.

- Bì lợn rửa sạch với nước muối, thấm khô.

gio bi hoa trung muoi dep mat ma de lam

- Đặt bì lợn lên thớt gỗ, xoa một lớp bột năng vào mặt trong miếng bì, phết đều một lớp giò sống đã được trộn chút tiêu và hạt nêm lên kín miếng bì.

gio bi hoa trung muoi dep mat ma de lam

- Lần lượt xếp cà rốt, đậu Hà Lan, trứng muối vào giữa miếng bì. Tiếp theo lại phết một lớp giò sống mỏng lên trên các nguyên liệu.

gio bi hoa trung muoi dep mat ma de lam

- Cuối cùng trải đều mộc nhĩ và nấm hương lên trên cùng.

gio bi hoa trung muoi dep mat ma de lam

- Nhẹ nhàng cuộn tròn miếng bì lại.

gio bi hoa trung muoi dep mat ma de lam

- Dùng chỉ hay dây cước buộc chặt cuộn giò.

gio bi hoa trung muoi dep mat ma de lam

- Đem hấp cách thủy trong 15-20 phút là cuộn giò chín.

- Giò chín để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút rồi đem ra cắt thành những khoanh mỏng, bày ra đĩa. Khi ăn chấm với chút tương ớt chua ngọt sẽ rất ngon.

gio bi hoa trung muoi dep mat ma de lam

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 - Summer Summit

Thời gian: 11/06/2026
Địa điểm: L7 West Lake Hanoi by Lotte Hotels, Ballroom tầng 4, 683 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

Vietnam Investment Forum 2026 - Summer Summit quy tụ đại diện cơ quan quản lý, lãnh đạo ngân hàng, công ty chứng khoán, quỹ đầu tư, giám đốc phân tích và các chuyên gia kinh tế độc lập, tập trung vào bức tranh vĩ mô, AI & Big Data và chiến lược tìm kiếm Alpha trong nửa cuối năm 2026.

Ba phiên thảo luận chính:

Phiên thảo luận 1: Vĩ mô 2026 - Việt Nam trước các cú sốc từ bên ngoài và cơ hội từ bên trong
Phiên thảo luận 2: AI & Big Data - Từ lợi thế ra quyết định đến thế hệ sản phẩm đầu tư mới
Phiên thảo luận 3: Cơ hội tìm kiếm Alpha trên thị trường chứng khoán và các kênh tài sản phổ biến

Tìm hiểu chương trình tại VIF 2026 Summer Summit.

Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về nửa cuối năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.

Đặt vé Early Bird
(giảm giá 30%) Dự báo của bạn
về nửa cuối năm 2026
Theo Doanh Nghiệp & Kinh Doanh Copy link
Link bài gốc

https://doanhnghiepkinhdoanh.doanhnhanvn.vn/gio-bi-hoa-trung-muoi-dep-mat-ma-de-lam-4315148.htm

Lối sống
Tag:
Tin giờ chót
Quy hoạch TP Huế thành 6 vùng phát triển Quy hoạch TP Huế thành 6 vùng phát triển
Quy hoạch 22:07 | 30/05/2026
Đọc nhiều nhất
Thông tin doanh nghiệp
Xem thêm
chọn
VSIP tiến vào Đà Nẵng
VSIP tiến vào Đà Nẵng
VSIP vừa nộp hồ sơ đề xuất KCN Điện Tiến tại phường Điện Bàn Bắc, Đà Nẵng với quy mô 250 ha.
VSIP làm khu công nghệ cao gần 6.000 tỷ ở Ninh Bình
VSIP làm khu công nghệ cao gần 6.000 tỷ ở Ninh Bình
Phát Đạt đặt cọc 900 tỷ cho Lotte
Liên kết nổi bật