Mẹ đảm gợi ý công thức nhiều món sữa thực vật giải nhiệt cho bé trong mùa hè

Sữa được làm từ các loại hạt, kết hợp với rau củ quả để tạo nên loại nước uống thơm ngon, béo ngậy cho con là cách chị Tường Vi giúp bé được bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hơn nữa, trong những ngày nắng nóng, việc làm các món sữa từ các loại thực vật này sẽ giúp cơ thể được giải nhiệt, tăng thêm vitamin và các chất cần thiết giúp bé thêm khỏe mạnh, tăng sức đề kháng một cách hiệu quả.

Chị Tường Vi thường chọn các loại hạt dễ tìm dễ mua như hạt hạnh nhân, đậu nành, óc chó, đậu đen… Theo chị, các loại hạt này được xem là nguồn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe vì có nhiều dưỡng chất như protein, vitamin C… Sữa hạt tương đối dễ uống, lại có nhiều vị khác nhau nên sẽ khiến bé không bị nhàm chán, luôn có màu sắc tươi mới kích thích thị giác.

Gia đình nhỏ của chị Tường Vi.

Bé thích thú khi thưởng thức các món ngon mẹ nấu, trong đó có sữa thực vật.

Nhận thấy những ưu điểm tuyệt vời của sữa hạt, người mẹ trẻ này đã cho con uống sữa thực vật từ lúc 8 tháng. Chị cho con làm quen với các loại sữa làm từ nguyên liệu quen thuộc như bí đỏ, bắp, khoai lang… Lên 10 tháng, chị sử dụng thêm các loại đậu hữu cơ như đậu gà, đậu Hà Lan, đậu lăng… Khi con được 1 tuổi, chị bắt đầu cho con uóng thêm sữa từ các loại hạt khác như óc chó, macca, hạnh nhân… để cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho con. Mỗi ngày, chị Tường Vi làm khoảng 200ml sữa thực vật cho con uống.

Chị Tường Vi cho biết: “Dinh dưỡng trong sữa hạt rất đa dạng, mỗi loại hạt chứa một hàm lượng dinh dưỡng riêng. Ví dụ như hạt điều chứa nhiều proanthocyanidins, đây là một chất chống oxy hóa dạng flavonoid có tác dụng phòng chống ung thư.

Ăn hạt điều còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác như kẽm, photpho, sắt, các vitamin và khoáng chất khác mà bé 1 tuổi chưa thể ăn được nguyên hạt nên thay vì cho bé ăn mẹ sẽ làm sữa để bé uống. Hay hạt quinoa chứa hàm lượng protein cao, giàu canxi, sắt, magie và chất xơ, vitamin, hàm lượng axit amin thiết yếu tương đương với axit amin trong sữa và không chứa Gluten nên rất tốt cho bé”.

Sữa thực vật thường được chị Tường Vi cho con uống vào các bữa phụ kèm bánh hay pudding đậu hũ non. Để tiết kiệm thời gian, buổi sáng chị thường ngâm hạt rồi tranh thủ làm, sau khi ngủ trưa dậy là con đã có một cốc sữa ngon bổ dưỡng. Mỗi lần chỉ mất khoảng 20 phút là xong, không quá tốn nhiều thời gian của mẹ. Những ngày bận rộn, chị Vi thường làm tăng gấp đôi lên và bảo quản tủ mát, hôm sau làm ấm lại cho con uống vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng và độ tươi ngon.

Bà mẹ trẻ cũng chia sẻ bí quyết làm sữa thực vật: “Tuỳ vào loại hạt cần thời gian ngâm bao lâu cho mềm. Nếu hạt đậu to cứng, mẹ nên ngâm từ tối hôm trước để hôm sau có thể làm được ngay. Khi nấu sữa hạt mẹ chỉ cần đun vừa sôi lăn tăn là tắt bếp, không nên để sữa sôi quá lâu sẽ làm mất chất trong sữa. Để sữa thơm ngon mẹ có thể cho lá dứa vào lúc đun sữa. Khi bảo quản sữa mẹ nên cất chai thủy tinh để an toàn cho bé. Đừng quên lọc thật kỹ để sữa mịn, không lợn cợn giúp con uống được ngon miệng hơn”.

Mỗi người mẹ đều có cách chăm con khác nhau. Với chị Tường Vi, hạnh phúc của công việc làm mẹ đó chính là được nấu cho con nhiều món ngon, được chăm sóc con mỗi ngày dù bận rộn và vất vả đến đâu đi nữa.

XEM THÊM

Những bí quyết làm sữa hạt thật ngon và bổ dưỡng của người mẹ hơn 3 năm nấu cho con Chị Võ Hà (TP HCM) đã có khá nhiều kinh nghiệm hữu ích sau hơn 3 năm nấu sữa hạt cho con.

5 loại đồ uống nên dừng ngay lập tức Bổ sung nước cho cơ thể có thể bằng nhiều cách nhưng bạn nên tránh 5 loại đồ uống này ngay lập tức vì lợi ...

Xu thế sữa hạt trong thời đại xanh Trong những năm gần đây, xu hướng sống xanh - gắn liền với việc lựa chọn dinh dưỡng sạch và có nguồn gốc từ thiên ...

Gợi ý 10 công thức sữa hạt giúp bé tăng cân, dễ tiêu hóa của mẹ trẻ Hà Nội Vì muốn bổ sung thêm nhiều nguồn dinh dưỡng sạch, đảm bảo dành cho con, chị Lê Mai (Hà Nội) đã tìm hiểu cách làm ...

Mẹ đảm gợi ý 10 công thức làm các món ngon bổ dưỡng, thanh mát cho con mùa hè Trong những ngày nắng nóng, các mẹ sẽ bớt lo lắng khi con không còn lười ăn nhờ những món ngon thanh mát.