Thực đơn ăn dặm 30 ngày đầu tiên cho con bà mẹ TP HCM

Chị Huỳnh Thị Mộng Trúc (sinh năm 1990), sinh sống và làm việc TP HCM. Chị cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Chị cho bé tự chọn phương pháp ăn dặm bằng cách cho bé thử trong khoảng một vài ngày. Bé hợp tác với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật đồng thời chị kết hợp phương pháp bé tự chỉ huy ở những bữa phụ. Giai đoạn 1 (5-6 tháng tuổi): chị cho bé ăn một bữa chính vào khoảng 10h đến 11h sáng và một bữa phụ sau khi ngủ dậy là bánh ăn dặm, trái cây nghiền.

Chị Huỳnh Thị Mộng Trúc

Giai đoạn 2 (7-8 tháng tuổi): bé ăn 2 bữa chính vào lúc 10h-11h sáng và 17h-18h chiều và 1 bữa phụ sau khi ngủ dậy.

Giai đoạn 3 (9-11 tháng tuổi): bé ăn 3 bữa chính và 1 bữa phụ.

Thời gian các cữ ăn còn phụ thuộc vào lịch sinh hoạt của bé và quỹ thời gian của mẹ.

"Lúc bắt đầu cho con ăn dặm, tôi khá loay hoay trong việc chọn nguồn thực phẩm sạch. Những loại rau dễ trồng như: cải mầm, rau cúc, giá đỗ, mồng tơi... tôi tự mua giống về ươm. Còn các loại rau củ khác, tôi thường tìm mua thực phẩm organic.

Tôi thường xuyên đổi khẩu vị cho con bằng sữa hạt, nước dùng, sữa hạt, bánh flan, sữa chua... Mỗi khi cho con chuyển món khác, tôi cho bé uống một ngụm nước để con ăn món mới có thể thưởng thức được hết hương vị. Nhờ đó, tôi biết được con thích, không thích món nào", chị Trúc tâm sự.

Theo bà mẹ này, một số lưu ý khi chuẩn bị đồ ăn dặm cho con:

- Thực phẩm phải tươi (đối với rau củ, cá thịt), nguồn gốc rõ ràng (đối với đồ khô, đồ ăn liền)

- Chế biến: Cần chuẩn bị một bộ dụng cụ chế biến thức ăn riêng cho con (nồi, xửng, hấp, cối, chày, rây và khay úp bát...)

Giai đoạn 1 và 2, con chủ yếu làm quen với các loại thức ăn mới, ăn mỗi thứ một ít còn sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính nên chị Trúc không đặt nặng áp lực con ăn được bao nhiêu.

Giai đoạn 3, chị cân bằng dinh dưỡng trong từng bữa ăn sao cho con luôn đảm bảo 4 nhóm chất: đạm, tinh bột đường, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Cậu con trai đầu lòng của chị Trúc.

Nhóm tinh bột, đường: bà mẹ một con sử dụng gạo Nhật, thỉnh thoảng thay đổi bằng yến mạch, bánh mì, nui...

Nhóm vitamin: chị phân loại rau củ để nấu nước dùng cho con. Sau khi gọt vỏ, chị thái nhỏ ninh trong khoảng 30 phút. Phần nước dùng cho con ăn ngay, phần cái rây mịn rồi trữ đông dùng dần. Rau củ chưa sử dụng bảo quản tủ lạnh sử dụng trong vòng một tuần.

Nhóm chất béo: chị Trúc sử dụng dầu olive là chính, mỗi bữa ăn khoảng 1-2 giọt trộn đều với cháo. Thỉnh thoảng chị xen kẽ dầu mè, dầu óc chó để đổi vị cho con.

Ngoài ra, một tuần chị Huỳnh Thị Mộng Trúc cho con ăn phô mai một lần. Vì con còn nhỏ chưa ăn được trực tiếp nên chị thường cho vào cháo lúc gần nguội để giữ nguyên thành phần dinh dưỡng. Chị Trúc lưu ý, nên lựa chọn phô mai loại nguyên kem không muối và không nên quá lạm dụng.

Nhóm đạm: chủ yếu từ cá vì chị hạn chế cho bé ăn thịt.

Chị Trúc cho biết: "Tôi trang trí đĩa thức ăn cho con thật đẹp và nhiều màu sắc. Vì ở độ tuổi này, con đã biết quan sát, cái gì càng nhiều màu sắc sẽ thu hút, hấp dẫn được con. Tôi cũng chọn bộ bát và khay ăn dặm hình dạng ngộ nghĩnh".

Chị Mộng Trúc luôn tìm tòi học hỏi từ sách báo, các mẹ đi trước, hội nhóm trên mạng xã hội rồi tổng hợp lại, dựa trên nhu cầu riêng của con để xây dựng thực đơn phù hợp.

"Tôi luôn mong muốn mỗi bữa ăn là một trải nghiệm đầu đời tuyệt vời của con. Vì ăn ngoan, ăn đủ con mới chơi vui và ngủ sâu giấc. Niềm hạnh phúc của mẹ đơn giản là nhìn thấy con ăn ngon lành thức ăn mẹ nấu", bà mẹ một con tâm sự.

Cùng tham khảo thực đơn ăn dặm 30 ngày đầu tiên của chị Huỳnh Thị Mộng Trúc:

XEM THÊM

Mẹ Việt ở Pháp đem cả thế giới cổ tích vào bữa ăn dặm của con Chị Trần Quế Phượng (sinh sống tại Pháp) đem cả thế giới cổ tích vào mỗi bữa ăn dặm của con.

10 công thức bữa phụ cho con ăn dặm của bà mẹ 9X Tường Vi (23 tuổi) chia sẻ 10 công thức bữa phụ cho con ăn dặm dễ làm mà hấp dẫn.

Thực đơn ăn dặm của bà mẹ 9X để mỗi bữa ăn của con là một cuộc khám phá Bà mẹ 9X Thùy Dương chia sẻ thực đơn ăn dặm BLW để mỗi bữa ăn của con là một cuộc khám phá.

Thực đơn ăn dặm 3 trong 1 của bà mẹ xinh đẹp khiến con không chê món nào Chị Phan Thị Thu Tuyết (26 tuổi) chia sẻ thực đơn ăn dặm 3 trong 1 khiến con không chê món nào.

'Đánh bay' mọi áp lực với thực đơn ăn dặm kiểu Nhật của bà mẹ TP HCM Chị Vân Anh (TP HCM) chia sẻ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật để mẹ và con đều không áp lực.

Mặc áp lực từ gia đình, bà mẹ 9X kiên định cho con ăn dặm BLW và kết quả bất ngờ Chị Nguyễn Thị Bích Ngọc (25 tuổi) kiên định cho con ăn dặm BLW mặc áp lực từ gia đình.