Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 30 ngày đầu tiên cho bé

Những năm gần đây, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật (cho bé ăn từng món riêng lẻ, rây nhuyễn chứ không xay) được nhiều mẹ Việt Nam ưa chuộng và áp dụng. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật có ưu điểm lớn nhất là giúp bé khám phá tối đa hương vị của từng thực phẩm riêng rẽ. Ngoài ra bé được tập thói quen ăn nhạt và được ăn đa dạng nhiều món trong mỗi bữa.

Một lưu ý khác khi mẹ cho bé ăn dặm kiểu Nhật là cần chú ý đến kết hợp thực phẩm sao cho hài hòa cho từng bữa ăn của con. Giai đoạn khó khăn nhất là giai đoạn đầu mới ăn dặm. Ở giai đoạn này, nên cho bé làm quen, đừng đặt nặng vấn đề bé có ăn được nhiều hay không. Với những mẹ còn bỡ ngỡ với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, có thể tham khảo thực đơn ăn dặm trong 30 ngày đầu tiên sau đây.

3 ngày đầu tiên, khi bé mới bắt đầu ăn dặm, mẹ chỉ nên cho bé tập ăn cháo trắng để bé cảm nhận được vị nguyên chất từ bát cháo trắng. Cháo trắng nấu theo tỉ lệ 1:10, rây nhuyễn, thêm chút nước sao cho độ đặc loãng hơn sữa mẹ một chút. Các mẹ chú ý, cháo được nấu bằng cốc nấu cháo thì sẽ giữ được nguyên chất dinh dưỡng, nhừ, mềm hơn.

Ngày thứ 4:

Cháo trắng trộn nước dashi 1:10 rây nhuyễn và cà rốt rây nhuyễn.

Ngày thứ 5:

Cháo trắng nước dashi và cà rốt.

Ngày thứ 6:

- Cháo 1:10 nước dashi 15ml.

- Su su nghiền 15ml.

Ngày thứ 7:

Cháo su su 15ml, bí đỏ 10ml.

Ngày thứ 8:

- Cháo bí đỏ 10ml.

- Khoai tây nghiền trộn sữa mẹ 15ml.

Ngày thứ 9:

- 20ml khoai lang nghiền.

- 15ml sữa đậu nành.

Ngày thứ 10:

- 20ml khoai nghiền trộn sữa.

- 10ml rau chân vịt rây nhuyễn. Rau chân vịt rất giàu dinh dưỡng và nhiều sắt. Mẹ nên bổ sung vào thực đơn cho bé.

Ngày thứ 11:

- 10ml cà chua rây nhuyễn.

- 15ml cháo cải bó xôi + nước dashi.

Ngày thứ 12:

- Cháo nấu theo tỉ lệ 1:10 + nước dùng dashi hoặc nước rau củ. Rắc thêm phô mai dinh dưỡng (20ml).

- Cà chua tách vỏ, bỏ hạt, hấp, rây nhuyễn.

- Tráng miệng sữa chua làm từ sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Ngày thứ 13:

- Cháo su su nghiền, thêm 1 giọt dầu olive nguyên chất 15-20ml.

- Sữa đậu nành mẹ nấu: 10ml.

- Đậu hũ non mẹ tự làm: Mới ăn lần đầu nên mẹ cho bé ăn 5ml.

Ngày thứ 14:

- Cháo bí đỏ trộn sữa.

- Sữa chua táo nghiền.

Ngày thứ 15:

- Cháo bí đỏ trộn phô mai.

- Khoai tây nghiền: Khoai tây cắt miếng mỏng, hấp, rây nhuyễn.

- Nước ép táo: Táo cắt miếng nhỏ hấp chín, nghiền, rây được nước cốt. Pha loãng theo tỉ lệ 1:5. Bé mới uống nước hoa quả nên chỉ uống loãng.

Ngày thứ 16:

- Cháo susu 15ml+ nước dashi + 1 giọt dầu óc chó.

- Cà chua nghiền.

Ngày thứ 17:

- Cháo tỉ lệ 1:7, con đã có thể ăn đặc hơn nên mẹ tăng độ thô từ cháo 1:10 lên 1:7 (20ml).

- Bí đỏ + phô mai: 20ml.

- Hành tây nghiền: 5ml.

Ngày thứ 18:

- Khoai lang nghiền + cà chua.

- Cháo nấu cùng nước dùng dashi + 1 giọt dầu olive nguyên chất.

Ngày thứ 19:

- Cháo 1:7 rây nhuyễn (30ml).

- Súp khoai tây + hành tây nghiền, rắc thêm phô mai dinh dưỡng trộn đều.

- Táo nghiền tráng miệng.

Ngày thứ 20:

- Súp khoai tây, hành tây trộn sữa.

- Bắp cải tím nghiền: 10ml.

- Nước trái cây: 20ml.

Ngày thứ 21:

- Cháo rây 30ml + thêm khoảng 2,5ml dầu óc chó.

- Bắp cải tím nghiền: 10ml.

- Bí ngòi nghiền: 10ml.

Ngày thứ 22:

- Cháo yến mạch 40ml: Yến mạch rất tốt cho sự phát triển trí não và sức đề kháng của bé. Một tuần mẹ cho bé ăn khoảng 3 bữa cháo yến mạch thay cho cháo gạo thông thường. Vừa giúp bé đổi bữa ngon miệng hơn, vừa rất tốt. Mẹ đừng quên cho 2,5ml dầu olive nguyên chất.

- Cà rốt nghiền trộn sữa mẹ: 30ml.

- Bí ngòi nghiền: 20ml.

Ngày thứ 23:

- Cháo trắng + nước dashi 30ml + rắc thêm bột phô mai dinh dưỡng trộn đều.

- Soup khoai tây đậu nành: 20ml.

- Bí đỏ nghiền 20ml.

Ngày thứ 24:

- Cháo 30ml thêm 1-2 giọt dầu óc chó.

- Bí ngòi: 20ml.

- Đậu phụ non mẹ tự làm: 10ml.

Ngày thứ 25:

- 30ml cháo cà chua nấu với nước dashi + giọt dầu olive.

- 20ml hành tây nghiền, rây nhuyễn.

- 20ml đậu phụ non rây nhuyễn.

Ngày thứ 26:

- Cháo susu 30ml + phô mai dinh dưỡng trộn đều.

- Cà rốt nghiền, rây nhuyễn: 20ml.

- Đậu hũ non mẹ tự làm: 15ml.

Ngày thứ 27:

- Cháo 1:7 rây thêm nước dashi: 30ml.

- Soup khoai lang đậu nành 20ml.

- Bí ngòi và bắp cải tím 15ml.

Ngày thứ 28:

- Cháo dashi 30ml.

- Súp bí đỏ đậu nành 20ml.

- Susu 15ml.

Ngày thứ 29:

- Cháo dashi 30ml.

- Khoai tây, đậu non 20ml.

- Na nghiền 10ml.

Ngày thứ 30:

- Cháo rau chân vịt: 40ml.

- Cá shirasu nghiền nhuyễn 15ml.

- Nước hoa quả: 20ml.