Thực đơn ăn dặm mỗi ngày một món ngon, con khỏe mẹ vui

	Kinh nghiệm cho con ăn thô chuẩn theo từng giai đoạn của mẹ ba con ở Sài Gòn
	Bí quyết của mẹ 8x giúp con ăn cơm thuần thục từ tháng thứ 8

Nếu các mẹ bí món, hoặc chưa tìm được cách kết hợp các thực phẩm đa dạng nhóm chất cho con, bạn chỉ cần tham khảo những món ăn chị người mẹ trẻ Hạ Vy (TP.HCM) đã chế biến cho bé Mya của mình.

Theo Hạ Vy, mỗi loại thực phẩm đều có những chất dinh dưỡng tốt. Chỉ cần mẹ khéo léo kết hợp với các thực phẩm khác để cho ra những món ăn thật ngon, thật đẹp mắt giúp con thích thú khi nếm thử.

Cùng trò chuyện với bà mẹ trẻ đảm đang sinh năm 1992 này để có thêm kinh nghiệm chế biến đồ ăn dặm hàng ngày cho con.

- Chào bạn, bạn quan niệm như thế nào về việc ăn dặm?

- Mình vốn là một du học sinh tại Mỹ. Sau khi lập gia đình tại Việt Nam, có bầu sinh con tại Mỹ và hoàn tất việc học. Do khoảng thời gian du học khá lâu nên ít nhiều mình ảnh hưởng cách nuôi con ở Mỹ. Mình thường thấy họ không kỹ tính, không kiêng cữ nhiều như ở nước mình. Quan trọng là bé được khỏe mạnh, năng động và phát triển trí tuệ. Các bà mẹ Mỹ không áp lực về cân nặng.

Mình cho con ăn dặm từ tháng thứ 7 với số lượng thức ăn rất ít, 1 cữ 1 ngày và cho con nếm thử từng chút một các loại thực phẩm. Mình bắt đầu từ bột lúa mỳ sữa ngọt. Đến tháng thứ 8, 9, mình chuyển qua cho con ăn bột mặn. Đến cuối tháng thứu 9 là ăn dặm cháo với rau, củ, quả và các loại thịt như cá, heo, gà….

Chị Hạ Vy bên con gái Mya. (Ảnh NVCC)

Bé luôn hào hứng với bữa ăn của mình. (Ảnh NVCC)

- Những lúc bé lười ăn, bạn có ép bé ăn như nhiều bà mẹ khác?

- Mình không bao giờ ép con ăn. Cũng không đặt ra mục tiêu là con phải ăn hết cái này, cái nọ, không định lượng bữa ăn cụ thể cho con. Mình thường tạo niềm vui cho bé đón chào bữa ăn của mình. Ví dụ hôm nay mình nấu cháo cà rốt thịt heo cho bé. Mình có thể xay đồ và nấu cháo. Rồi luộc riêng cà rốt dài dài cho bé cầm nắm chơi với nó. Mình vừa đút cho con ăn vừa giải thích cho con nghe đây là loại cháo được nấu với những nguyên liệu gì, màu sắc ra sao, cách nấu thế nào…. Chơi với con, nói chuyện với con về củ cà rốt. Mình tuyệt đối không cho con xem ti vi và ăn bởi theo mình, đó là cách bố mẹ tạo thói quen rất xấu cho con.

- Bạn cho con bắt đầu ăn thô như thế nào?

- Bé nhà mình rất khó khăn trong việc chuyển từ xay nhuyễn sang thô. Mẹ buộc phải kiên nhẫn để hướng dẫn con từng bước. Mình tập cho bé ăn từng hạt cơm, hạt khoai, bắp… Chỉ cần mẹ kiên trì một chút, con dần dần sẽ quen.

Mya thích thú nếm món ăn. (Ảnh NVCC)

Cô bé được mẹ cho ăn dặm đa dạng các món ăn từ nhỏ. (Ảnh NVCC)

- Bạn có bí quyết gì để vừa nấu ăn ngon cho con vừa chế biến trong thời gian nhanh nhất?

- Bé mình đang ăn 1 ngày 3 cữ. Mình phân chia thời gian như thế này. Tối trước khi đi ngủ, mình vo gạo sạch, rồi ngâm gạo sạch trong nồi nấu cháo của bé luôn. Đậy nắm nồi, cất vào tủ lạnh đông đá. Củ quả, thịt, mình cũng sơ chế sạch sẽ, cắt ra, bảo quản sẵn sàng vào tủ lạnh đông.

Sáng ra, mình lấy phần gạo đông đá ra nấu sẽ chắc chắn rất nhanh luôn. Hạt gạo lại mềm, ngon, thơm hơn rất nhiều. Rồi bỏ những thứ đã sơ chế và nấu. Bữa ăn này dành cho bé ăn trưa và ăn chiều. Sáng thì mình dậy sớm để chế biến những món nhanh cho bé như mì, nui, bún, miến, phở.

Bé Mya vô cùng dễ thương. (Ảnh NVCC)

(Ảnh NVCC)

- Bạn có lời khuyên gì dành cho các mẹ khi chế biến đồ ăn dặm cho con?

- Mẹ cần linh hoạt cho con ăn theo cách phù hợp với trẻ. Chỉ có mẹ mới gần gũi với con nhất, mới hiểu được con thích gì, con muốn gì, con dị ứng với gì? Và mẹ luôn muốn mọi thứ tốt đẹp nhất với con của mình. Hiểu con, mẹ sẽ nấu cho con ăn thật ngon và phù hợp. Ngoài việc nấu cho con ăn, mẹ cần tích cực nói chuyện với con, về những món ăn, bé sẽ cảm nhận được hết, hợp tác và ăn rất ngoan.

Tham khảo thực đơn ăn dặm đa dạng, sáng tạo của mẹ Hạ Vy:

Cháo tôm, mồng tơi, rau ngót. (Ảnh NVCC)

Cháo lươn, đậu cove, rau mùi. (Ảnh NVCC)

Cháo cua, hành tây, ngô, cà rốt. (Ảnh NVCC)

Cháo thịt gà, súp lơ, đậu xanh, hành. (Ảnh NVCC)

Cháo ếch, mồng tơi, đậu, khoai, ngô...(Ảnh NVCC)

Cháo thịt bò, cải thìa. (Ảnh NVCC)

Cháo thịt lợn, đậu hũ, khoai tây, cà rốt. (Ảnh NVCC)

Cháo cá quả, đậu xanh, bầu. (Ảnh NVCC)

Cháo gà ác, nấm, hạt sen. (Ảnh NVCC)

Cháo trứng, mướp, mồng tơi. (Ảnh NVCC)

Cháo cua, trứng gà, rau mồng tơi. (Ảnh NVCC)

Cháo sườn khoai môn. (Ảnh NVCC)

Cháo hàu, đậu xanh, cà rốt, khoai tây. (Ảnh NVCC)

Cháo tôm, bí xanh. (Ảnh NVCC)

Cháo thịt bò, khoai tây, cà rốt. (Ảnh NVCC)

Cháo thịt bò, đậu hũ, rong biển. (Ảnh NVCC)

Cháo tôm, lạc, bí đỏ. (Ảnh NVCC)

Cháo cá, cà chua. (Ảnh NVCC)

Cháo thịt bò mồng tơi. (Ảnh NVCC)

Cháo cá hồi rau củ. (Ảnh NVCC)

Cháo óc, nẩm, củ quả. (Ảnh NVCC)

Cháo sườn, đậu cove...(Ảnh NVCC)

Cháo tim, mướp, nấm...(Ảnh NVCC)

Mỳ bò giá đỗ. (Ảnh NVCC)

Cháo cá chình, bí ngòi. (Ảnh NVCC)

Cháo yến thịt gà. (Ảnh NVCC)

Cháo cá hồi, đậu hũ, khoai tây. (Ảnh NVCC)

Cháo thịt bò hạt mac ca. (Ảnh NVCC)

Cháo loster, mồng tơi. (Ảnh NVCC)

Nui Hello Kitty, sốt cà chua, đậu Hà Lan, broccoli, phô mai, cà rốt và cải ngọt. (Ảnh NVCC)

Cháo cá thu rau củ quả. (Ảnh NVCC)

- Cảm ơn bạn đã dành thời gian chia sẻ những kinh nghiệm hữu ích với chuyên mục.

Bí quyết của mẹ 8x giúp con ăn cơm thuần thục từ tháng thứ 8 Vì yêu con, vì có nhiều thời gian bên con nên chị Mai Hương (Thái Nguyên) nghĩ ra mỗi ngày một món ngon cho cậu ...

Học bí quyết nấu ăn dặm trăm món ngon của mẹ trẻ làm tiếp viên hàng không Dù mới lần đầu làm mẹ nhưng chị Thanh Vân (TP HCM) đã dành nhiều thời gian đọc thêm tài liệu và học hỏi các ...