Thực đơn cơm nát cho con ăn dặm trên 8 tháng tuổi

Hàng tuần, chị chỉ mất một ngày để nghĩ thực đơn cả tuần cho con. Vì thế nên mỗi sáng, chị nhìn thực đơn để đi chợ và chế biến trong 45-60 phút. Lựa chọn phương pháp ăn dặm 3in1, đến tháng thứ 8, bé đã bỏ cháo ăn cơm nát và sang tháng thứ 9, bé ăn cơm hạt.

Bé Thóc bây giờ đã hơn 8 tháng tuổi.

Chị Linh chia sẻ, để nấu ít và vẫn ngon cho con, chị thường nấu cháo bằng bình giữ nhiệt cho bé. Cách nấu cũng khá đơn giản:

- Vo gạo sạch và đong lượng nước theo tỉ lệ của con.

- Đun sôi nước rồi cho gạo và nước đun sôi vào bình giữ nhiệt. Sau 4 tiếng là hoàn thành món cháo.

Hoặc các gia đình nấu cơm sớm vừa kịp thời gian có cháo cho bé thì có thể nấu cháo cùng vs nồi cơm gia đình. Với rau củ quả, cá, thịt, mẹ nên hấp để giữ độ ngọt của món ăn.

Từ 7-8 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé ăn 2 thìa cafe thịt cá. Bé dưới một tuổi chỉ nên ăn lòng đỏ trứng gà và chỉ ăn 1/2 quả. Trong 6 tháng đầu, bé chỉ lên ăn 10-12gr protein mỗi ngày và tăng lên 20gr từ tháng thứ 9. Mẹ nên chú ý mỗi bữa ăn của bé mẹ không nên bỏ qua dầu hoặc bơ. Chị Linh thường dùng dầu olive, hoa cải, dầu cá hồi, các loại dầu ăn tốt và phát triển trí não cho bé, đồng thời chú ý cân bằng đủ 4 nhóm chất cho bé trong bữa ăn: đạm, vitamin khoáng chát, chất béo, tinh bột nhưng không nên cho bé ăn quá nhiều chất đạm một ngày.

Các mẹ nên chọn các loại hạt, dầu và các thực phẩm hữu cơ cho con ăn dặm để đảm bảo an toàn cho bé. Nếu bé chán cơm, cháo, mẹ có thể đổi cho bé các món: súp, nui, mì…và thường xuyên thay đổi thực đơn.

Mẹ có thể bổ sung các bữa phụ cho bé trước bữa chính 2 tiếng. Không cho bé ăn vặt khiến bé ngang dạ đến bữa chính ăn sẽ mất ngon, bổ sung các bữa phụ cho bé bằng sữa chua, phomai, hoa quả…

Chị Linh cũng chia sẻ một số công thức món ăn trong thực đơn cơm nát cho con.

Cá hồi bọc sả áp chảo

Bước 1: Ngâm cá hồi với sữa tươi không đường từ 1-2h và thấm khô cá.

Bước 2: Xay mịn cá hồi cùng một chút hạt nêm rong biển, quấn cá hồi quanh cây xả và để trong 15 phút.

Bước 3: Làm nóng chảo, cho dầu hạt cải và chiên cá bọc sả đến khi chín vàng.

Nui xoăn xào thịt ngũ sắc

Bước 1: Luộc chín nui, sau đó vớt ra để ráo nui.

Bước 2: Băm nhuyễn thịt nạc, sau đó pha cùng một chút nước và quấy cho tan để khi xào thịt không bị vón.

Bước 3: Hấp chín và thái hạt lựu: cà rốt, khoai tây, củ cải, cà chua.

Bước 4: Phi thơm hành cùng với dầu hoa cải. Sau đó, cho cà chua vào dầm nhuyễn. Cho các loại rau củ vào xào thêm cùng nước tương tách muối và nước. Ninh trong khoảng 2-3 phút.

Chim bồ câu rôti

Bước 1: Làm sạch chim câu làm sạch (có thể để cả con hoặc băm miếng).

Bước 2: Chiên qua thịt chim với dầu hoặc bơ cho da săn lại.

Bước 3: Ướp thịt với bột tỏi, tương tách muối Ofukuro trong 1 tiếng.

Bước 4: Phi thơm tỏi và cho chim bồ câu đã ướp vào xào qua. Sau đó, đổ nước dừa xiêm vào ninh đến khi cạn và món ăn có độ sánh mịn.

Cá viên chiên giấu rau

Bước 1: Cá quả hấp cùng gừng sả, gỡ xương bỏ da.

Bước 2: Hấp chín các loại rau củ ưa thích của bé.

Bước 3: Cho rau củ và cá vào xay mịn, ướp cùng hạt nêm rong biển trong 20 phút (có thể thêm bột năng).

Bước 4: Nặn cá thành viên tròn và lăn ra lòng đỏ trứng gà đánh tan rồi lăn qua một lớp bột chiên xù, chiên bằng dầu hoa cải đến khi cá chín vàng.

Lươn kho khoai tây

Bước 1: Làm sạch lươn và thái mỏng khoai tây.

Bước 2: Ướp lươn và khoai tây với tương tách muối Ofukuro trong 1 tiếng.

Bước 3: Cho nước đun cùng đường dừa hữu cơ đến khi đường vàng. Cho lươn và khoai tây vào cùng với 1-2 chén nước nước ninh nhừ đến khi cạn nước là chín.

Ếch áp chảo

Bước 1: Làm sạch ếch (chỉ nên lấy phần thịt đùi).

Bước 2: Rửa sạch và thái nhỏ lá lốt

Bước 3: Cho dầu hoa cải vào chảo nóng, cho ếch vào chiên vàng chín thì cho lá lốt vào đến khi lá lốt săn lại, giòn có mùi thơm là tắt bếp.

Lươn chiên hành phi

Bước 1: Làm sạch lươn và ướp cùng hạt nêm rong biển trong 15 phút.

Bước 2: Chiên lươn cùng bơ Ghee

Bước 3: Hành tím thái miếng đem chao qua dầu hoặc bơ đến có mùi thơm thì lấy ra và bày lên lươn.

XEM THÊM

Gợi ý các món ngon ăn kèm cơm cho bé ăn thô trên 1 tuổi Nhờ áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật và bé tự chỉ huy, bé Đỗ Đen – con trai chị Nguyễn Phương Thảo (Hà ...

Cho con ăn dặm thuần thực vật, con vẫn khỏe mạnh, bụ bẫm, đáng yêu Lựa chọn phương pháp ăn dặm tự chỉ huy nhưng điểm khác biệt trong thực đơn cho con của chị Nguyễn Thu (Hà Nội) lại ...

Kết hợp 2 phương pháp ăn dặm từ lúc 6 tháng, bé ăn ngoan không chê món nào Chị Ngô Thị Nhàn (28 tuổi, Hà Nội), mẹ bé Pupu (9 tháng) chia sẻ, nhờ kết hợp giữa ăn dặm truyền thống và ăn ...

Thực đơn 30 ngày đầu cho con ăn dặm kiểu Nhật Nguyễn Ngọc Huyền (Nhân viên văn phòng, Tp. HCM) cho biết ngoài cho con ăn dặm kiểu Nhật, chị còn cho bé ăn dặm tự ...

35 thực đơn mỗi ngày cho bé ăn dặm kiểu Nhật kết hợp ăn dặm truyền thống Chị Thảo (27 tuổi, Tp. HCM) cho biết, nhờ kết hợp ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm truyền thống, bé Thỏ (7,5 tháng tuổi) đã ...

Mẹ linh hoạt thay đổi phương pháp ăn dặm để con thích thú, mong đến giờ ăn Nguyễn Thị Ngọc Hằng (27 tuổi, Tp. HCM), mẹ bé Chelsea (hơn 11 tháng tuổi) cho biết, sau khi cho con ăn dặm tự chỉ ...

Để con ngon miệng, mẹ là cô giáo mầm non thường xuyên thay đổi thực đơn ăn dặm 3in1 Chị Huyền Linh (27 tuổi), mẹ bé Sam (7 tháng tuổi rưỡi) cho biết, Sam rất vui vẻ hợp tác với mẹ trong hành trình ...