Lối sống

Ý nghĩa từng món ăn trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng

Thủy Anh 13:00 | 28/02/2018

Mâm cúng ngày Rằm đầu tiên của năm mới phải có 5 màu tượng trưng cho ngũ hành, thể hiện lòng thành kính với tổ tiên và mong an lành.

y nghia tung mon an trong mam co cung ram thang gieng

Theo quan niệm của người Việt, việc chuẩn bị mâm cỗ truyền thống cúng Rằm tháng Giêng rất quan trọng, bởi "cúng cả năm không bằng ngày Rằm tháng Giêng". Mâm cỗ phải có đầy đủ các vị: chua, cay, mặn, ngọt, bùi. Vị mặn của nước chấm, vị cay của ớt, vị chua của đĩa nộm/dưa muối, vị ngọt của bánh, vị bùi của nhân đậu xanh, của vừng lạc... tượng trưng cho sự hài hoà âm dương trong cuộc sống. Mâm cỗ phải có 5 màu sắc tượng trưng cho ngũ hành: đỏ (hỏa), xanh (mộc), đen (thổ), trắng (thủy) và vàng (kim); và đủ 10 món, gồm các món ăn từ tứ phương: sông, núi, biển, đồng bằng. Tất cả tạo nên mâm cỗ đủ đầy, cầu mong yên ấm an lành, xua đi những đen đủi nếu có. Ngoài ra, tuỳ phong tục từng địa phương và điều kiện kinh tế của từng gia đình mà món ăn trên mâm cúng ngày Rằm khác nhau. Các món trong mâm cỗ có thể được điều chỉnh sao cho phù hợp và đầy đủ, tươm tất, thể hiện lòng thành kính của con cháu với ông bà, tổ tiên.

Gợi ý mâm cúng Rằm đầy đủ ý nghĩa gồm 10 món (có cả gia vị nước chấm): - Xôi lạp sườn hoặc bánh chưng là món ăn đầu tiên góp mặt trong mâm cúng Rằm. Những hạt gạo nấu xôi hay làm bánh chưng tượng trưng cho trời, như một lời cầu vạn sự được vuông tròn đầy đặn trong năm mới.

- Gà luộc là lễ vật dễ kiếm, dễ chế biến. Hình ảnh gà trống không chỉ thể hiện sự oai phong mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa tốt đẹp. Gà là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày và không thể thiếu trong các ngày lễ, Tết.

- Nộm ngũ sắc là món thanh mát tránh ngấy, ăn kèm bánh chưng và thịt.

- Đĩa bóng xào bò thập cẩm/hoặc bát canh bóng là một món ăn truyền thống trong những nhịp lễ Tết cổ truyền của người Việt.

- Tôm sú chiên. Tôm có màu sắc tươi tắn là món ăn tượng trưng cho biển cả.

- Cá tẩm bột chiên giòn/hoặc cá hấp, kho là món ăn đại diện cho vùng sông suối.

- Bát canh mộc ngũ sắc. Màu đỏ tượng trưng cho hành hỏa, xanh của hành mộc, đen của hành thổ, màu trắng của hành thủy, màu vàng hành kim.

- Món miến nấu nấm hương chay.

- Nem hoặc nem Hà Nội là món quen thuộc trong những dịp lễ Tết quan trọng.

- Nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt tượng trưng cho sự đa dạng trong cuộc sống. Trong quan niệm của nhiều người, ngoài việc chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm chu đáo, các gia đình cũng nên làm lễ cúng vào chính Ngọ, tức 12h trưa. Đây là lúc trời Phật hiển linh nên mọi người sẽ "cầu được ước thấy", theo duy tâm của người Việt.

Theo VNExpress Copy link

Link bài gốc

Lối sống

Tag:

Cùng chủ đề

Cúng rằm tháng Giêng

TP HCM: Quán cơm chay kín chỗ, thực phẩm chay 'cháy hàng' dịp rằm tháng Giêng
Tiêu dùng 00:31 | 19/02/2019
Rằm tháng Giêng: Hàng quán ‘vây ráp’ đền chùa, tiểu thương kiếm tiền triệu mỗi ngày
Kinh doanh 00:00 | 19/02/2019
Bán cỗ chay quá tải trước ngày Rằm Tháng Giêng, chủ hàng kiêm quyết không bán thêm
Kinh doanh 11:55 | 18/02/2019
Năm Kỷ Hợi 2019, có nên bày thịt lợn trên mâm cúng rằm tháng Giêng?
Lối sống 07:38 | 18/02/2019
Nghi lễ cúng ban Thần Tài vào dịp rằm tháng Giêng
Lối sống 04:38 | 18/02/2019
Điểm danh những quán ăn chay ngon ở Hà Nội cho dịp rằm tháng Giêng
Lối sống 05:00 | 17/02/2019
Cúng rằm tháng Giêng, thắp hương hoa quả gì để cả năm may mắn, tài lộc?
Lối sống 12:00 | 16/02/2019
Nên cúng chay hay mặn vào ngày rằm tháng Giêng và những điều cần biết?
Lối sống 17:00 | 15/02/2019

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin giờ chót

Chủ tịch CIC Group từ nhiệm sau 30 năm điều hành

Chủ đầu tư 16:37 | 11/12/2025

Quy định mới về xác định giá đất thanh toán cho hợp đồng BT 16:09 | 11/12/2025
Hòa Phát xây KCN Lý Thường Kiệt từ quý II/2026, quỹ đất công nghiệp vượt 2.400 ha 16:07 | 11/12/2025
Hà Nội được quyết định mức bồi thường mặt bằng cao gấp đôi 15:04 | 11/12/2025

Đọc nhiều nhất

Hình ảnh phương tiện tập kết, bắt đầu xây cầu Ngọc Hồi nối Hà Nội - Hưng Yên 07:00 | 11/12/2025
IFC đã tác động đến giá bất động sản của Thượng Hải, Seoul như thế nào? 07:05 | 11/12/2025
Tiến độ các dự án APEC Phú Quốc của Sun Group 19:16 | 10/12/2025
[Photostory] Dự án đầu tiên tại Việt Nam của Tập đoàn WHA 10:00 | 11/12/2025
Hà Nội được quyết định mức bồi thường mặt bằng cao gấp đôi 15:04 | 11/12/2025
Cổ đông lớn của Kinh Bắc làm cụm công nghiệp gần 900 tỷ tại Tây Ninh 06:55 | 11/12/2025
Hải Phòng giao đất cho Địa ốc Phương Đông làm dự án bất động sản 900 tỷ 11:09 | 11/12/2025
Một khu công nghiệp ở Gia Lai tăng vốn lên gần 1.500 tỷ 09:00 | 11/12/2025

<!DOCTYPE html>

<html>
<head>
    <meta name="viewport" content="width=device-width" />
    <title></title>
    <link href="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.css" rel="stylesheet" />
    <link href="/dist/css/iframe.css?v=ylQGUnVQkiIRG3GMBAQZNi27D5Zyi4Z0UnH0wEFBRrE" rel="stylesheet" />
</head>
<body>
    <div class="wrapper box-news-external box-cate1">
        <div class="logo">
            <a class="logo-vnbiz" title="VietnamBiz" href="https://vietnambiz.vn/" target="_blank"></a>
        </div>
        <div class="scrollbar-macosx">
                    <ul class="list-news">
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/mexico-danh-thue-nhieu-hang-hoa-trung-quoc-cao-nhat-den-50-2025121112510640.htm" title="Mexico &#x111;&amp;#225;nh thu&#x1EBF; nhi&#x1EC1;u h&amp;#224;ng ho&amp;#225; Trung Qu&#x1ED1;c, cao nh&#x1EA5;t &#x111;&#x1EBF;n 50%" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/12/11/1-20251211124846866-avatar-fb-20251211125059982.jpg?width=120" alt="Mexico đánh thuế nhiều hàng hoá Trung Quốc, cao nhất đến 50%" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/mexico-danh-thue-nhieu-hang-hoa-trung-quoc-cao-nhat-den-50-2025121112510640.htm" title="Mexico &#x111;&amp;#225;nh thu&#x1EBF; nhi&#x1EC1;u h&amp;#224;ng ho&amp;#225; Trung Qu&#x1ED1;c, cao nh&#x1EA5;t &#x111;&#x1EBF;n 50%">Mexico đánh thuế nhiều hàng hoá Trung Quốc, cao nhất đến 50%</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/sgi-capital-lai-suat-cao-keo-dai-co-the-buoc-nha-dau-tu-ban-bot-co-phieu-2025121114334196.htm" title="SGI Capital: L&amp;#227;i su&#x1EA5;t cao k&amp;#233;o d&amp;#224;i c&amp;#243; th&#x1EC3; bu&#x1ED9;c nh&amp;#224; &#x111;&#x1EA7;u t&#x1B0; b&amp;#225;n b&#x1EDB;t c&#x1ED5; phi&#x1EBF;u" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/12/11/11-12-sgi-2-2025121114362265-avatar-15x10-20251211143645250.jpg?width=120" alt="SGI Capital: Lãi suất cao kéo dài có thể buộc nhà đầu tư bán bớt cổ phiếu" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/sgi-capital-lai-suat-cao-keo-dai-co-the-buoc-nha-dau-tu-ban-bot-co-phieu-2025121114334196.htm" title="SGI Capital: L&amp;#227;i su&#x1EA5;t cao k&amp;#233;o d&amp;#224;i c&amp;#243; th&#x1EC3; bu&#x1ED9;c nh&amp;#224; &#x111;&#x1EA7;u t&#x1B0; b&amp;#225;n b&#x1EDB;t c&#x1ED5; phi&#x1EBF;u">SGI Capital: Lãi suất cao kéo dài có thể buộc nhà đầu tư bán bớt cổ phiếu</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/hai-yeu-to-dinh-hinh-thi-truong-bat-dong-san-nam-2026-20251211152816498.htm" title="Hai y&#x1EBF;u t&#x1ED1; &#x111;&#x1ECB;nh h&amp;#236;nh th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng b&#x1EA5;t &#x111;&#x1ED9;ng s&#x1EA3;n n&#x103;m 2026" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/12/11/dji0431-compressed-20251204145402624-20251211160037651-avatar-15x10-20251211160054533.jpg?width=120" alt="Hai yếu tố định hình thị trường bất động sản năm 2026" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/hai-yeu-to-dinh-hinh-thi-truong-bat-dong-san-nam-2026-20251211152816498.htm" title="Hai y&#x1EBF;u t&#x1ED1; &#x111;&#x1ECB;nh h&amp;#236;nh th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng b&#x1EA5;t &#x111;&#x1ED9;ng s&#x1EA3;n n&#x103;m 2026">Hai yếu tố định hình thị trường bất động sản năm 2026</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/pvn-ban-het-hon-23-von-petrosetco-thu-ve-gan-910-ty-dong-20251211162454716.htm" title="PVN b&amp;#225;n h&#x1EBF;t h&#x1A1;n 23% v&#x1ED1;n Petrosetco, thu v&#x1EC1; g&#x1EA7;n 910 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/12/11/11-12-pet-2-20251211162442401-avatar-15x10-20251211162454227.jpg?width=120" alt="PVN bán hết hơn 23% vốn Petrosetco, thu về gần 910 tỷ đồng" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/pvn-ban-het-hon-23-von-petrosetco-thu-ve-gan-910-ty-dong-20251211162454716.htm" title="PVN b&amp;#225;n h&#x1EBF;t h&#x1A1;n 23% v&#x1ED1;n Petrosetco, thu v&#x1EC1; g&#x1EA7;n 910 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng">PVN bán hết hơn 23% vốn Petrosetco, thu về gần 910 tỷ đồng</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/so-voi-thang-9-fed-da-dieu-chinh-nhung-gi-trong-du-bao-lai-suat-va-kinh-te-moi-nhat-2025121115216530.htm" title="So v&#x1EDB;i th&amp;#225;ng 9, Fed &#x111;&amp;#227; &#x111;i&#x1EC1;u ch&#x1EC9;nh nh&#x1EEF;ng g&amp;#236; trong d&#x1EF1; b&amp;#225;o l&amp;#227;i su&#x1EA5;t v&amp;#224; kinh t&#x1EBF; m&#x1EDB;i nh&#x1EA5;t?" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/12/11/crawl-202512111445306-2025121114453020-avatar-fb-20251211150215893.jpg?width=120" alt="So với tháng 9, Fed đã điều chỉnh những gì trong dự báo lãi suất và kinh tế mới nhất?" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/so-voi-thang-9-fed-da-dieu-chinh-nhung-gi-trong-du-bao-lai-suat-va-kinh-te-moi-nhat-2025121115216530.htm" title="So v&#x1EDB;i th&amp;#225;ng 9, Fed &#x111;&amp;#227; &#x111;i&#x1EC1;u ch&#x1EC9;nh nh&#x1EEF;ng g&amp;#236; trong d&#x1EF1; b&amp;#225;o l&amp;#227;i su&#x1EA5;t v&amp;#224; kinh t&#x1EBF; m&#x1EDB;i nh&#x1EA5;t?">So với tháng 9, Fed đã điều chỉnh những gì trong dự báo lãi suất và kinh tế mới nhất?</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nhan-dinh-thi-truong-chung-khoan-1212-tiep-tuc-chiu-ap-luc-dieu-chinh-2025121118256403.htm" title="Nh&#x1EAD;n &#x111;&#x1ECB;nh th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n 12/12: Ti&#x1EBF;p t&#x1EE5;c ch&#x1ECB;u &amp;#225;p l&#x1EF1;c &#x111;i&#x1EC1;u ch&#x1EC9;nh" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/12/11/images-2025121118011668-avatar-fb-20251211180255856.jpeg?width=120" alt="Nhận định thị trường chứng khoán 12/12: Tiếp tục chịu áp lực điều chỉnh" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nhan-dinh-thi-truong-chung-khoan-1212-tiep-tuc-chiu-ap-luc-dieu-chinh-2025121118256403.htm" title="Nh&#x1EAD;n &#x111;&#x1ECB;nh th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n 12/12: Ti&#x1EBF;p t&#x1EE5;c ch&#x1ECB;u &amp;#225;p l&#x1EF1;c &#x111;i&#x1EC1;u ch&#x1EC9;nh">Nhận định thị trường chứng khoán 12/12: Tiếp tục chịu áp lực điều chỉnh</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/ha-noi-duoc-tang-gap-hai-lan-muc-boi-thuong-cho-du-an-lon-2025121115571943.htm" title="H&amp;#224; N&#x1ED9;i &#x111;&#x1B0;&#x1EE3;c t&#x103;ng g&#x1EA5;p hai l&#x1EA7;n m&#x1EE9;c b&#x1ED3;i th&#x1B0;&#x1EDD;ng cho d&#x1EF1; &amp;#225;n l&#x1EDB;n" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/12/11/screenshot-2025-12-11-at-155615-2025121115562598-avatar-15x10-20251211155701541.png?width=120" alt="Hà Nội được tăng gấp hai lần mức bồi thường cho dự án lớn" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/ha-noi-duoc-tang-gap-hai-lan-muc-boi-thuong-cho-du-an-lon-2025121115571943.htm" title="H&amp;#224; N&#x1ED9;i &#x111;&#x1B0;&#x1EE3;c t&#x103;ng g&#x1EA5;p hai l&#x1EA7;n m&#x1EE9;c b&#x1ED3;i th&#x1B0;&#x1EDD;ng cho d&#x1EF1; &amp;#225;n l&#x1EDB;n">Hà Nội được tăng gấp hai lần mức bồi thường cho dự án lớn</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/nhung-yeu-to-tao-nen-con-song-ty-gia-nam-2025-2025121192314253.htm" title="Nh&#x1EEF;ng y&#x1EBF;u t&#x1ED1; t&#x1EA1;o n&amp;#234;n &amp;#39;c&#x1A1;n s&amp;#243;ng&amp;#39; t&#x1EF7; gi&amp;#225; n&#x103;m 2025" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/12/11/image-15-20251211091802279-avatar-15x10-20251211092313802.jpeg?width=120" alt="Những yếu tố tạo nên 'cơn sóng' tỷ giá năm 2025" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/nhung-yeu-to-tao-nen-con-song-ty-gia-nam-2025-2025121192314253.htm" title="Nh&#x1EEF;ng y&#x1EBF;u t&#x1ED1; t&#x1EA1;o n&amp;#234;n &amp;#39;c&#x1A1;n s&amp;#243;ng&amp;#39; t&#x1EF7; gi&amp;#225; n&#x103;m 2025">Những yếu tố tạo nên 'cơn sóng' tỷ giá năm 2025</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/quoc-hoi-chot-cho-tp-hcm-duoc-thanh-lap-khu-thuong-mai-tu-do-2025121113541278.htm" title="Qu&#x1ED1;c h&#x1ED9;i &amp;#39;ch&#x1ED1;t&amp;#39; cho TP HCM &#x111;&#x1B0;&#x1EE3;c th&amp;#224;nh l&#x1EAD;p Khu th&#x1B0;&#x1A1;ng m&#x1EA1;i t&#x1EF1; do" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2025/12/11/hcml-318-15-19-9-2025121113492865-avatar-15x10-20251211135400655.jpg?width=120" alt="Quốc hội 'chốt' cho TP HCM được thành lập Khu thương mại tự do" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/quoc-hoi-chot-cho-tp-hcm-duoc-thanh-lap-khu-thuong-mai-tu-do-2025121113541278.htm" title="Qu&#x1ED1;c h&#x1ED9;i &amp;#39;ch&#x1ED1;t&amp;#39; cho TP HCM &#x111;&#x1B0;&#x1EE3;c th&amp;#224;nh l&#x1EAD;p Khu th&#x1B0;&#x1A1;ng m&#x1EA1;i t&#x1EF1; do">Quốc hội 'chốt' cho TP HCM được thành lập Khu thương mại tự do</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
        </ul>

        </div>
    </div>
    <script src="/plugins/jquery/jquery.min.js"></script>
    <script src="/plugins/jquery/jquery-migrate.min.js"></script>
    <script src="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.js"></script>
    <script>
        $(function () {
            if ($(".scrollbar-macosx").length > 0) {
                $(".scrollbar-macosx").scrollbar();
            }
        });
    </script>
</body>
</html>

Thông tin doanh nghiệp

Xem thêm

chọn

Hòa Phát xây KCN Lý Thường Kiệt từ quý II/2026, quỹ đất công nghiệp vượt 2.400 ha

KCN Lý Thường Kiệt giai đoạn 1 dự kiến triển khai xây dựng hạ tầng từ quý II/2026 và sẵn sàng bàn giao mặt bằng từ cuối 2026. Đây là dự án mới nhất được phê duyệt của HPG, nâng tổng quỹ đất của tập đoàn lên 2.435 ha.

Hòa Phát chuẩn bị làm khu công nghiệp hơn 4.000 tỷ trong Khu kinh tế Nam Phú Yên

[Photostory] Dự án đầu tiên tại Việt Nam của Tập đoàn WHA

Liên kết nổi bật