Ý nghĩa từng món ăn trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng

Thủy Anh 13:00 | 28/02/2018
Mâm cúng ngày Rằm đầu tiên của năm mới phải có 5 màu tượng trưng cho ngũ hành, thể hiện lòng thành kính với tổ tiên và mong an lành. 
y nghia tung mon an trong mam co cung ram thang gieng
Theo quan niệm của người Việt, việc chuẩn bị mâm cỗ truyền thống cúng Rằm tháng Giêng rất quan trọng, bởi "cúng cả năm không bằng ngày Rằm tháng Giêng". Mâm cỗ phải có đầy đủ các vị: chua, cay, mặn, ngọt, bùi. Vị mặn của nước chấm, vị cay của ớt, vị chua của đĩa nộm/dưa muối, vị ngọt của bánh, vị bùi của nhân đậu xanh, của vừng lạc... tượng trưng cho sự hài hoà âm dương trong cuộc sống. Mâm cỗ phải có 5 màu sắc tượng trưng cho ngũ hành: đỏ (hỏa), xanh (mộc), đen (thổ), trắng (thủy) và vàng (kim); và đủ 10 món, gồm các món ăn từ tứ phương: sông, núi, biển, đồng bằng. Tất cả tạo nên mâm cỗ đủ đầy, cầu mong yên ấm an lành, xua đi những đen đủi nếu có. Ngoài ra, tuỳ phong tục từng địa phương và điều kiện kinh tế của từng gia đình mà món ăn trên mâm cúng ngày Rằm khác nhau. Các món trong mâm cỗ có thể được điều chỉnh sao cho phù hợp và đầy đủ, tươm tất, thể hiện lòng thành kính của con cháu với ông bà, tổ tiên.
y nghia tung mon an trong mam co cung ram thang gieng

Gợi ý mâm cúng Rằm đầy đủ ý nghĩa gồm 10 món (có cả gia vị nước chấm): - Xôi lạp sườn hoặc bánh chưng là món ăn đầu tiên góp mặt trong mâm cúng Rằm. Những hạt gạo nấu xôi hay làm bánh chưng tượng trưng cho trời, như một lời cầu vạn sự được vuông tròn đầy đặn trong năm mới.
y nghia tung mon an trong mam co cung ram thang gieng

- Gà luộc là lễ vật dễ kiếm, dễ chế biến. Hình ảnh gà trống không chỉ thể hiện sự oai phong mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa tốt đẹp. Gà là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày và không thể thiếu trong các ngày lễ, Tết.
y nghia tung mon an trong mam co cung ram thang gieng
- Nộm ngũ sắc là món thanh mát tránh ngấy, ăn kèm bánh chưng và thịt.
y nghia tung mon an trong mam co cung ram thang gieng
- Đĩa bóng xào bò thập cẩm/hoặc bát canh bóng là một món ăn truyền thống trong những nhịp lễ Tết cổ truyền của người Việt.
y nghia tung mon an trong mam co cung ram thang gieng
- Tôm sú chiên. Tôm có màu sắc tươi tắn là món ăn tượng trưng cho biển cả.
y nghia tung mon an trong mam co cung ram thang gieng
- Cá tẩm bột chiên giòn/hoặc cá hấp, kho là món ăn đại diện cho vùng sông suối.
y nghia tung mon an trong mam co cung ram thang gieng
- Bát canh mộc ngũ sắc. Màu đỏ tượng trưng cho hành hỏa, xanh của hành mộc, đen của hành thổ, màu trắng của hành thủy, màu vàng hành kim.
y nghia tung mon an trong mam co cung ram thang gieng
- Món miến nấu nấm hương chay.
y nghia tung mon an trong mam co cung ram thang gieng
- Nem hoặc nem Hà Nội là món quen thuộc trong những dịp lễ Tết quan trọng.
y nghia tung mon an trong mam co cung ram thang gieng
- Nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt tượng trưng cho sự đa dạng trong cuộc sống. Trong quan niệm của nhiều người, ngoài việc chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm chu đáo, các gia đình cũng nên làm lễ cúng vào chính Ngọ, tức 12h trưa. Đây là lúc trời Phật hiển linh nên mọi người sẽ "cầu được ước thấy", theo duy tâm của người Việt.

Bảng xếp hạng Dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường chứng khoán Việt Nam

VietnamBiz chính thức khởi động Best Retail Brokers 2026 - bảng xếp hạng thường niên nhằm ghi nhận và đánh giá chất lượng dịch vụ dành cho nhà đầu tư cá nhân tại các công ty chứng khoán Việt Nam.

Với hệ thống tiêu chí đánh giá đa chiều, Best Retail Brokers 2026 hướng tới cung cấp một góc nhìn toàn diện về chất lượng dịch vụ bán lẻ, đồng thời ghi nhận những công ty chứng khoán đang tạo ra trải nghiệm tốt nhất cho nhà đầu tư.

Tìm hiểu Best Retail Brokers 2026: https://vietnamrankings.vn

Ban Tổ chức rất mong nhận được tiếng nói của các nhà đầu tư qua khảo sát "Đánh giá chất lượng dịch vụ công ty chứng khoán của bạn".

Tham gia ngay để có cơ hội nhận được vé mời tham dự Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 diễn ra vào ngày 12/11/2026!

Đánh giá chất lượng dịch vụ
công ty chứng khoán của bạn
Theo VNExpress Copy link
Link bài gốc

Lối sống
Tag:
Tin giờ chót
Sun Group chuẩn bị khởi công quần thể nghỉ dưỡng, cáp treo 16.200 tỷ đồng tại Quảng Trị Sun Group chuẩn bị khởi công quần thể nghỉ dưỡng, cáp treo 16.200 tỷ đồng tại Quảng Trị
Dự án 11:34 | 14/10/2026
Đọc nhiều nhất
Thông tin doanh nghiệp
Xem thêm
chọn
Đất vàng Chùa Bộc của Tổng Công ty 36 đón những bước tiến pháp lý sau một thập kỷ
Đất vàng Chùa Bộc của Tổng Công ty 36 đón những bước tiến pháp lý sau một thập kỷ
Năm 2016, Tổng Công ty 36 cùng 3 doanh nghiệp khác ký hợp tác đầu tư tổ hợp nhà ở tại số 6 - 8 Chùa Bộc. Những năm sau đó, dự án chưa triển khai và vướng tranh chấp sử dụng đất. Đầu năm nay, Hà Nội đã chấp thuận chủ trương đầu tư và mới đây đã cho G36 chuyển đổi mục đích sử dụng đất để thực hiện dự án.
Năng lực FCC - công ty thực phẩm sắp đầu tư tổ hợp nhà ở 4.300 tỷ cạnh metro Cát Linh - Hà Đông
Năng lực FCC - công ty thực phẩm sắp đầu tư tổ hợp nhà ở 4.300 tỷ cạnh metro Cát Linh - Hà Đông
Sun Group chuẩn bị khởi công quần thể nghỉ dưỡng, cáp treo 16.200 tỷ đồng tại Quảng Trị
Liên kết nổi bật