10 loại thực phẩm có thể khiến bạn mắc bệnh

	Top 6 thực phẩm giúp bạn sở hữu hàm răng trắng sáng và chắc khỏe
	Thực hư 93 cặp thực phẩm kỵ nhau, ăn vào sẽ chết

Dưới đây là 10 loại rau có thể gây ngộ độc thực phẩm hoặc khiến bạn bị bệnh, vì vậy hãy cẩn thận khi có ý định tiêu thụ chúng!

1. CÁC LOẠI RAU ĂN LÁ

Không thể phủ nhận rằng rau ăn lá có rất nhiều lợi ích sức khoẻ cho cơ thể của mỗi người nhưng chỉ khi chúng được tiêu thụ đúng cách. Những loại rau xanh này có thể bị ô nhiễm bởi phân chuồng hoặc dùng tay nhiễm bẩn khi bạn mua nó. Vì vậy, hãy cẩn thận để rửa chúng kỹ lưỡng nhiều lần trước khi chế biến. Đã có rất nhiều vụ bùng phát do ô nhiễm môi trường nghiêm trọng và làm ảnh hưởng đến hàng ngàn người.

2. TRỨNG

Thực phẩm ăn sáng này thường có liên quan đến ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn. Vi khuẩn ẩn náu trong trứng và nhiễm vào cơ thể con người nếu trứng chưa thực sự chín. Vì vậy, nấu ăn thích hợp là chìa khóa để tiêu thụ trứng một cách lành mạnh. Tránh ăn những sản phẩm có trứng sống trong thành phần.

3. THỊT

Không tươi sống có rất nhiều vi khuẩn cư trú trên đó, nó có thể làm hỏng nhanh nếu không được bảo quản đúng cách. Gà và thịt bò là nguyên nhân chính của một số vụ bùng phát nhiễm độc thực phẩm ở nhiều nơi trên thế giới. Thịt sống chưa chế biến hoặc chỉ chín tái một phần có thể gây ra nhiều bệnh. Điều quan trọng là phải làm sạch và nấu thịt chín thật kỹ để tránh nhiễm trùng.

4. CÁ NGỪ

Cá ngừ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp một nguồn axit béo phong phú khác nhau giúp tăng cường sức khoẻ cho cơ thể. Tuy nhiên, loại cá này có thể bị ô nhiễm bởi scombrotoxin (ngộ độc histamine) có thể gây ra sưng tấy, nhức đầu và chuột rút. Điều quan trọng là bạn hãy giữ cá ở nhiệt độ tối ưu, vì chất độc sẽ thoát ra trong quá trình nấu, tránh nguy cơ ngộ độc.

5. HÀU

Hàu là loại hải sản có thể bị nhiễm bẩn rất cao với những chất thải ở biển. Hàu cũng có thể dễ bị ô nhiễm trong quá trình làm sạch vỏ để chế biến. Các vi trùng như norovirus (vi-rút viêm dạ dày) có thể gây ra triệu chứng buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy. Cách tốt nhất là nấu chín đúng cách để loại bỏ các vi trùng có trong nó.

6. KHOAI TÂY

Có tên thực phẩm này trong danh sách hẳn sẽ khiến bạn thấy sốc. Một món khoai tây được nấu chín đúng cách là rất an toàn để tiêu thụ và nạp cho cơ thể nhiều vitamin và khoáng chất. Thế nhưng hãy cẩn thận với món salad khoai tây. Khoai tây có thể dễ dàng nhiễm vi trùng từ thịt và bị nhiễm bẩn. Khoai tây có thể gây ra bệnh tật do vi trùng như Listeria có trong chúng.

7. PHÔ MAI

Phô mai không được chế biến bằng cách lên men như các sản phẩm sữa, do đó vi khuẩn tốt có trong nó luôn có thể chuyển biến xấu. Hầu hết mọi người bị bệnh khi ăn phô mai ở nhà. Nó có thể bị nhiễm khuẩn như Salmonella, có thể gây ra sảy thai. Phụ nữ mang thai nên tránh phô mai mềm feta hoặc kiểu Mexico.

8. KEM

Hiếm có ai có thể từ chối sức hấp dẫn của một cây kem. Đây là món tráng miệng tuyệt vời với rất nhiều người. Thế nhưng, kem đã được liên kết với rất nhiều vụ bùng phát ngộ độc do sự hiện diện của các loại vi khuẩn khác nhau như Salmonella (vi khuẩn gây bệnh đường ruột) và Staphylococcus (tụ cầu vàng). Hàm lượng trứng trong kem có thể trộn với vi khuẩn và gây ra thiệt hại tiềm tàng cho người.

9. CÀ CHUA

Bạn có thể nghe về những ảnh hưởng tốt của cà chua trong việc giảm cân hoặc tăng khả năng miễn dịch, nhưng trái cây này là nguyên nhân chủ yếu của các chứng bệnh do thực phẩm gây ra. Xà lách và cà chua là những thứ chính làm đầy bánh mì kẹp thịt và bánh sandwich có thể gây nhiễm trùng. Để ngăn ngừa điều này, chỉ cần rửa tay và thực phẩm thật kỹ lưỡng, đúng cách để tránh nhiễm trùng.

10. QUẢ MỌNG

Các loại quả mọng bao gồm dâu tây, mâm xôi, việt quất có thể gây dị ứng với rất nhiều người. Đặc biệt là những loại quả đông lạnh sẽ chứa rất nhiều vi khuẩn, có thể gây ra các bệnh nghiêm trọng, nguy hiểm đến tính mạng. Mầm bệnh được gọi là Cyclospora gây tiêu chảy nặng, mất nước và chuột rút.

Tất cả 10 loại thực phẩm kể trên phải được tiêu thụ đúng cách để ngăn ngừa bất kỳ nhiễm trùng hoặc ngộ độc nào cho người tiêu dùng.