Ăn dầu ô liu giúp giảm nguy cơ đột quỵ

Bác sĩ Sean Heffron, người đứng đầu cuộc nghiên cứu nói: "Những người thừa cân có nguy cơ cao bị đột quỵ, đau tim ngay cả khi họ không bị đái tháo đường. Nghiên cứu của chúng tôi khuyến khích mọi người nên bổ sung dầu ô liu vào chế độ ăn hằng ngày vì nó có ảnh hưởng đến tiểu cầu".

Tiểu cầu là những tế bào máu dính kết với nhau để hình thành nên các cục máu, làm máu ngừng chảy khi chúng ta bị thương. Nhưng nếu các cục máu đông này xuất hiện ở động mạch thì chúng sẽ gây nên các mảng bám làm tắc động mạch hay là xơ vữa động mạch, nguyên nhân dẫn đến đau tim và đột quỵ.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu máu của 63 người trưởng thành, béo phì, không hút thuốc và bị tiểu đường, độ tuổi trung bình khoảng 32. Kết quả, họ đã phát hiện dầu ô liu có khả năng bảo vệ các tiểu cầu máu khỏi các hợp chất nguy hiểm, không gây đông máu ở động mạch. Họ cũng phát hiện những người ăn dầu ô liu ít nhất một tuần một lần giảm lượng tiểu cầu và mật độ của chúng cũng rất thấp.

(Ảnh: Ekin Olive Oil)

Bác sĩ Ruina Zhang, đồng tác giả cho biết: "Đây là nghiên cứu đầu tiên đánh giá chế độ ăn, cụ thể là tác dụng của dầu ô liu đến tiểu cầu của bệnh nhân béo phì".

Giáo sư Linda Van Horn tại Đại học Y Feinberg (Chicago) nhận xét về cuộc nghiên cứu: "Đây là nghiên cứu duy nhất tìm hiểu về tác dụng của dầu ô liu mang đến cho những người có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bằng cách tác động đến tiểu cầu. Điều này cực kì quan trọng vì tiểu cầu là một trong những yếu tố chính gây nên các cục máu đông, dẫn đến xơ vữa động mạch. Đây là một bước tiến mới để chúng ta kiểm soát và ngăn chặn bệnh tim".

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng thừa nhận điểm hạn chế rằng, cuộc nghiên cứu này chỉ khảo sát về tần suất ăn dầu ô liu chứ không phải mức độ sử dụng của những người tham gia. Ngoài ra, đây chỉ là nghiên cứu sơ bộ vì thế các nhà khoa học cần thực hiện thêm nhiều nghiên cứu nữa để tìm ra tần suất và mức độ sử dụng dầu ô liu tốt nhất để phòng tránh xơ vữa động mạch.

Diễn đàn Đầu Tư Việt Nam 2025 - Mid-Year Update do trang thông tin điện tử tổng hợp VietnamBiz, Việt Nam Mới tổ chức sẽ diễn ra vào lúc 13h30 ngày 03/06/2025 tại Khách sạn L7 West Lake Hanoi by LOTTE, TP Hà Nội.

Sự kiện quy tụ các nhà hoạch định chính sách, các chuyên gia tài chính, các định chế tài chính, đại diện từ các doanh nghiệp, ngân hàng, các cơ quan thông tấn báo chí và đông đảo nhà đầu tư có kinh nghiệm lâu năm trên thị trường.

Trong giai đoạn thị trường có nhiều thay đổi với những tác động chính sách, Diễn đàn hứa hẹn mang lại không gian để các chuyên gia bàn luận về các xu hướng đầu tư mới, các góc nhìn chiến lược, mở ra nhiều ý tưởng đầu tư phù hợp cho giai đoạn mới. Đồng thời tạo cơ hội gặp gỡ, kết nối giữa nhà đầu tư và các đối tác tiềm năng trên thị trường.

BTC dành số lượng vé hạn chế cho độc giả Việt Nam Mới. Vui lòng đăng ký và hoàn thành khảo sát tại đây để xác nhận tham dự.