Ăn dầu ô liu giúp giảm nguy cơ đột quỵ

Bác sĩ Sean Heffron, người đứng đầu cuộc nghiên cứu nói: "Những người thừa cân có nguy cơ cao bị đột quỵ, đau tim ngay cả khi họ không bị đái tháo đường. Nghiên cứu của chúng tôi khuyến khích mọi người nên bổ sung dầu ô liu vào chế độ ăn hằng ngày vì nó có ảnh hưởng đến tiểu cầu".

Tiểu cầu là những tế bào máu dính kết với nhau để hình thành nên các cục máu, làm máu ngừng chảy khi chúng ta bị thương. Nhưng nếu các cục máu đông này xuất hiện ở động mạch thì chúng sẽ gây nên các mảng bám làm tắc động mạch hay là xơ vữa động mạch, nguyên nhân dẫn đến đau tim và đột quỵ.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu máu của 63 người trưởng thành, béo phì, không hút thuốc và bị tiểu đường, độ tuổi trung bình khoảng 32. Kết quả, họ đã phát hiện dầu ô liu có khả năng bảo vệ các tiểu cầu máu khỏi các hợp chất nguy hiểm, không gây đông máu ở động mạch. Họ cũng phát hiện những người ăn dầu ô liu ít nhất một tuần một lần giảm lượng tiểu cầu và mật độ của chúng cũng rất thấp.

(Ảnh: Ekin Olive Oil)

Bác sĩ Ruina Zhang, đồng tác giả cho biết: "Đây là nghiên cứu đầu tiên đánh giá chế độ ăn, cụ thể là tác dụng của dầu ô liu đến tiểu cầu của bệnh nhân béo phì".

Giáo sư Linda Van Horn tại Đại học Y Feinberg (Chicago) nhận xét về cuộc nghiên cứu: "Đây là nghiên cứu duy nhất tìm hiểu về tác dụng của dầu ô liu mang đến cho những người có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bằng cách tác động đến tiểu cầu. Điều này cực kì quan trọng vì tiểu cầu là một trong những yếu tố chính gây nên các cục máu đông, dẫn đến xơ vữa động mạch. Đây là một bước tiến mới để chúng ta kiểm soát và ngăn chặn bệnh tim".

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng thừa nhận điểm hạn chế rằng, cuộc nghiên cứu này chỉ khảo sát về tần suất ăn dầu ô liu chứ không phải mức độ sử dụng của những người tham gia. Ngoài ra, đây chỉ là nghiên cứu sơ bộ vì thế các nhà khoa học cần thực hiện thêm nhiều nghiên cứu nữa để tìm ra tần suất và mức độ sử dụng dầu ô liu tốt nhất để phòng tránh xơ vữa động mạch.

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 (Vietnam Investment Forum 2027)

Thời gian: Ngày 12/11/2026
Địa điểm: Shilla Monogram Hanoi Westlake, số 6 Hoàng Minh Thảo, Tây Hồ Tây, Hà Nội

Là sự kiện thường niên quy tụ các chuyên gia đầu ngành, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 mang đến những góc nhìn chuyên sâu về triển vọng đầu tư và cơ hội trên thị trường năm 2027.

Trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức sẽ công bố Best Retail Brokers 2026 - Bảng xếp hạng công ty chứng khoán có dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường Việt Nam.

Cùng cộng đồng đầu tư đón đầu xu hướng, cập nhật góc nhìn chuyên gia và khám phá cơ hội đầu tư năm 2027.

Bạn cũng sẽ có cơ hội nhận vé mời đặc biệt của BTC khi tham gia khảo sát về triển vọng kinh tế, thị trường tài chính và chiến lược phân bổ tài sản trong năm 2027.

Mua vé theo nhóm
giảm đến 30% Dự báo của bạn về
triển vọng kinh tế 2027
(Để có cơ hội nhận vé miễn phí)