Cô chị có tâm nhất quả đất: Nấu hàng trăm món cơm cữ cho em gái hấp dẫn như nhà hàng

Những lúc như thế này mới thấy có chị em gái là điều tuyệt vời nhất trên đời.  
co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang Cơm cữ chồng nấu: Vợ thoải mái tinh thần, 1 tháng hút dư hẳn 15 lít sữa
co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang Thực đơn ở cữ khỏe cho mẹ, dồi dào sữa cho con

Dù chưa có kinh nghiệm sinh con nhưng chỉ vì muốn nấu cho em gái những bữa cơm cữ chất lượng, Mai Chi (29 tuổi, Hà Đông, Hà Nội) đã mày mò tìm hiểu thông tin về dinh dưỡng từ internet cũng như các thế hệ đi trước và lên thực đơn cho từng ngày. Những mâm cơm cữ vừa đa dạng, bắt mắt vừa chất lượng của cô chị gái dễ thương này đã ngay lập tức được các mẹ chia sẻ rầm rộ.

Điều may mắn là thời điểm em gái sinh cũng là lúc Chi đang có đợt nghỉ phép, vì vậy, cô càng có thời gian chăm chút cho cô em sinh đôi của mình. Hai chị em lại ở cùng chung cư nên việc qua lại cũng dễ dàng hơn rất nhiều.

co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang
Chân dung bà chị gái có tâm nhất quả đất.
co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang
Hai chị em sinh đôi rất thân thiết với nhau.

Chi chia sẻ, dù tìm hiểu kĩ những món ăn nào lợi sữa, tốt nhất cho bà mẹ sau sinh, tuy nhiên, cô không bắt em mình kiêng khem nhiều như quan niệm ngày xưa. Chẳng hạn như món bắp cải thường được truyền miệng là làm mất sữa hoặc gây chứng tiểu đêm khi về già, tuy nhiên, Chi kể mình đã nghiên cứu kĩ, bắp cải có tính hàn, vị ngọt, tác dụng rất tốt trong việc hoạt huyết, cầm máu, lợi tiểu, làm mát phổi, giải nhiệt, bổ sung nước, bổ thỳ vị. Đặc biệt tốt cho mẹ nào bị táo vì sau sinh không tuỳ tiện dùng thuốc. Chỉ cần thay đổi thực đơn linh hoạt theo tuần, không ăn 1 loại thực phẩm nào liên tục với số lượng nhiều thì sẽ không có bất kỳ tác dụng phụ nào hết.

Cô cho biết, trung bình mỗi bữa đều dành khoảng 30 – 45 phút để nấu ăn. Những món như thịt hấp, trứng gà luộc thì sẽ dùng nồi cơm điện nấu cho tiết kiệm thời gian, các món hầm dùng nồi áp suất cũng rất nhanh chín.

co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang
Một trong những món cơm cữ ngon mắt mà chị Chi nấu cho em gái.

Dù thời nào thì phụ nữ vẫn nên là người giữ lửa cho căn bếp gia đình

Không chỉ đến khi “khoe” hàng trăm bữa cơm cữ cho em gái Mai Chi mới khiến chị em phát sốt. Trước đó, cô luôn được biết đến là bà nội trợ đảm đang khi luôn chuẩn bị cho chồng những bữa ăn vừa đẹp mắt, vừa “chất như quả đất”. Chi tâm sự: Chồng mình thường phụ vợ rửa chén bát còn việc nấu nướng mình làm từ A tới Z luôn. Theo mình bây giờ nam nữ bình đẳng nên chuyện chia sẻ việc nhà với nhau là chuyện rất tốt, kể cả việc nấu ăn cũng thế. Nhưng mỗi phái có một lợi thế riêng và lợi thế của phái nữ là sự chăm chỉ và khéo léo nên trong nhà người phụ nữ nên là người giữ lửa cho căn bếp của gia đình.

Cũng chính vì niềm đam mê ẩm thực mà Chi lập hẳn một page riêng để có thể chia sẻ kinh nghiệm cho các bạn gái thích nấu ăn hoặc muốn nấu ăn cho gia đình. “Có nhiều bạn nói là nhờ page của mình mà bạn ấy không bị "đau đầu" để nghĩ xem nấu món gì cho gia đình khi bí thực đơn. Có bạn lại nói khi kết bạn với mình thấy việc nấu ăn trở nên nhẹ nhàng và có trêu đùa là mình là người "truyền lửa" cho bạn ấy, mình thấy rất vui”, Chi chia sẻ.

co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang
Có chị gái nấu cơm ở cữ cho thì còn gì bằng.

Là một nhân viên văn phòng, cũng đi làm ngày 8 tiếng nên Chi chỉ có thể nấu các món cầu kì, tốn nhiều thời gian vào cuối tuần. Cô chia sẻ kinh nghiệm giúp chị em bận rộn tiết kiệm thời gian mà vẫn có mâm cơm đủ dưỡng chất: “Thường các thực phẩm như thịt, cá, tôm mình hay đi chợ một lúc đủ đồ ăn cho 3-5 ngày. Mình sơ chế trước và chia theo bữa và cấp đông, đồ ăn tươi như rau củ thì mua hàng ngày trên đường đi làm về. Về đến nhà chỉ cần bỏ đồ ăn ra nấu theo món đã nghĩ trước thì sẽ rất nhanh.

Mình nghĩ, khi làm một việc gì đấy mà mình yêu thích và đam mê thì nó sẽ trở thành niềm vui và hạnh phúc chứ không còn là trách nhiệm nặng nề nữa”.

Mời các bạn tham khảo thực đơn cơm cữ chị Chi nấu cho em gái:

co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang
Canh sườn hầm rau củ (cà rốt, đậu bắp, nấm kim châm). Rau bắp cải luộc. Ruốc.
co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang
Canh rau ngót nấu sườn. Tim hấp. Bí xanh luộc. Nạc thân rim. Khoai lang tím hấp.
co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang
Canh rau ngót nấu thịt bằm.Trứng hấp thịt. Tôm nõn rim. Đậu cove luộc.
co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang
Canh mùng tơi nấu thịt bằm. Đậu bắp luộc. Tim lợn rim nước mắm. Trứng gà luộc.
co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang
Thịt bò xào bí ngô non. Mùng tơi nấu nước thịt luộc. Thịt chân giò luộc.
co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang
Sườn dê non hầm củ quả (cà rốt, hạt sen, khoai tây). Đùi gà hấp.
co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang
Móng giò hầm bí đỏ non. Rau ngót nấu thịt bằm.Thịt rang.
co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang
Thịt dê hầm củ quả (ngô ngọt, củ dền, khoai tây, cà rốt). Mướp luộc chấm muối vừng. Ruốc. Tráng miệng thanh long.
co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang
Hoa chuối non bung chân giò. Mướp xào thịt bò.Tráng miệng táo.
co chi co tam nhat qua dat nau hang tram mon com cu cho em gai hap dan nhu nha hang
Canh bầu nấu thịt bằm. Súp lơ xanh luộc. Thịt thăn băm rim nước mắm.Trứng gà ta luộc.

Theo Đời sống & Pháp lý

chọn