Liên hoan ẩm thực đất phương Nam lần 8 sắp diễn ra tại TP HCM

Liên hoan ẩm thực đất phương Nam là sự kiện được tổ chức định kỳ hàng năm của Ngành du lịch Thành phố với mục đích xây dựng thêm sự kiện du lịch - văn hóa tại thành phố Hồ Chí Minh - điểm đến thân thiện, hấp dẫn và an toàn…

Liên hoan ẩm thực đất phương Nam. (Ảnh: BTC)

Năm nay, chương trình diễn ra từ 31/5 đến 3/6/2018 tại Công viên Văn hóa Đầm Sen. Đây sẽ là nơi quy tụ hàng trăm món ngon với hơn 50 gian hàng ẩm thực các vùng miền từ Huế trở vào.

Một gian hàng trong Liên hoan ẩm thực đất phương Nam. (Ảnh: BTC)

Tham gia sự kiện, thực khách sẽ thưởng thức những món đặc sản mang hương sắc núi rừng của dải miền Trung - Tây Nguyên như gà nướng bản Đôn, cơm lam, gỏi cà đắng, rau rừng luộc, muối kiến, rượu cần... Nhiều món dân dã với hương vị đậm đà mang dấu ấn ẩm thực sông nước miền Tây cũng góp mặt tại sự kiện gồm: ba khía rang me, ốc bươu nướng tiêu, cua sữa rang muối, ốc dừa xào bơ cay...bánh tét, bánh dừa, bánh ít, bánh ú....

Nhiều loại bánh dân gian sẽ xuất hiện trong chương trình năm nay. (Ảnh: BTC)

Bên cạnh những món ngon, lễ hội năm nay còn thu hút bởi các hoạt động nghệ thuật đặc trưng như đờn ca tài tử, tân cổ giao duyên, biểu diễn cồng chiêng Tây Nguyên… Đây sẽ là cơ hội thú vị để người dân trải nghiệm văn hoá các vùng miền khác nhau.

Nét mới của liên hoan năm nay là sự chú trọng về chất, với sự tham gia của 60 gian hàng được tuyển chọn có sản phẩm đặc trưng, gian hàng đẹp, thức ăn ngon của một số nhà hàng, khách sạn đại diện cho các tỉnh thành: Đồng Nai, Bình Thuận, Ninh Thuận, Tây Ninh, Bến Tre, Long An, Tiền Giang, Làng Bưởi Tân Triều, Bánh Ngũ Cốc Hậu Giang, đặc sản Đà Lạt, Café Đắk Lắk, Sóc Trăng, Cần Thơ, Đắk Nông nhằm phát huy tính liên kết vùng, miền.

Món ba khía trứ danh của miền Tây Nam Bộ. (Ảnh: Huỳnh Hằng)

Khu du lịch Bình Quới sẽ tái hiện một không gian “Sài Gòn xưa” với ao làng, cầu khỉ, ụ rơm, các gian nhà với kiến trúc cổ. Nghệ nhân Vũ Bình, người đạt huy chương vàng Liên hoan bánh dân gian 2018 tại Cần Thơ, sẽ giới thiệu món bánh xèo gấc không chiên bằng dầu. Bên cạnh đó, một số nghệ nhân đến từ Cần Thơ, Đồng Tháp sẽ giới thiệu đặc sản cốm nổ, bánh tráng ngọt.

Không gian khu ẩm thực Liên hoan năm 2017. (Ảnh: BTC)

Một số khu vực không thể bỏ qua khi tới với liên hoan ẩm thực đất phương Nam năm nay như: Khu ẩm thực “Sài Gòn xưa” với các món ăn dân dã đặc trưng của Sài Gòn từ xưa đến nay. Khu bánh và chè và sản vật địa phương, trái cây cũng rất hấp dẫn, mang tới những món ăn chơi vùng miền đặc sắc. Ngoài ra còn có khu chợ quê với gia súc, nông phẩm, khu công nghệ rau sạch và khu “bia Việt” với ý tưởng “Ẩm thực Việt – bia Việt” quy tụ các hãng bia trong và ngoài nước tham gia.

Chương trình Liên hoan ẩm thực đất phương Nam 2017. (Ảnh: BTC)

Du khách cũng có thể xem biểu diễn dệt thổ cẩm, làm bún, nấu sữa đậu này tại khu làng nghề truyền thống cũng như xem các hoạt động văn hóa văn nghệ và trò chơi dân gian đặc sắc.

Nằm trong khuôn khổ liên hoan năm nay, các hội thi “Món ngon phương Nam”, hội thi gian hàng đẹp cũng sẽ được diễn ra. Lễ khai mạc chương trình Liên hoan ẩm thực đất phương Nam lần 8 sẽ diễn ra vào lúc 9h00 sáng ngày 31/5/2018, tại sân khấu Bè Nổi (khu ẩm thực) của Công viên Văn hóa Đầm Sen.

XEM THÊM

5 ngôi chùa nhất định phải ghé thăm trong Đại lễ Phật đản ở Sài Gòn Những ngôi chùa khắp Sài Gòn hiện đã được trang hoàng lộng lẫy để mừng Đại lễ Phật Đản 2018 (Vesak). Dưới đây là những ...

Đăng clip ăn mận trong vườn, nữ phượt thủ nhận chỉ trích từ cộng đồng mạng Vừa đang clip chia sẻ chuyến đi cùng đoàn ở Mộc Châu vào các nhóm phượt, nữ phượt thủ đã nhận nhiều chỉ trích vì ...

Bật mí địa điểm diễn ra lễ hội thả đèn trời đẹp như ở Thái Lan Không phải Thái Lan mà ngay tại ngôi đền cổ Borobudur, thành phố Yogyakarta, Indonesia sẽ diễn ra lễ hội thả đèn vào tháng 5 ...