'Mẹ chồng quốc dân' tư vấn nấu cỗ chay cúng rằm tháng 7

Năm nay, "mẹ chồng quốc dân" này lại khéo hết phần con dâu với mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 rất đẹp mắt và hấp dẫn.

Chắc hẳn mọi người vẫn còn nhớ thực đơn ở cữ ngon như nhà hàng của mẹ chồng nấu cho con dâu từng gây bão mạng xã hội vào tháng 9 năm ngoái. Cô Hà Thanh - "mẹ chồng quốc dân" ngay sau đó được mọi người hết lời ca ngợi và đặt luôn biệt danh này cho cô.

Năm nay, "mẹ chồng quốc dân" này lại khéo hết phần con dâu với mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 rất đẹp mắt và hấp dẫn.

me chong quoc dan tu van nau co chay cung ram thang 7
"Mẹ chồng quốc dân" chụp ảnh cùng cháu nội.
me chong quoc dan tu van nau co chay cung ram thang 7
Cô Hà Thanh từng gây bão mạng xã hội với mâm cơm ở cữ nấu cho con dâu cách đây 1 năm.

Cô Hà Thanh chia sẻ mình thích nấu ăn từ bé, khi chưa lập gia đình cũng thường xuyên vào bếp nấu nướng, sau khi lấy chồng, cô là "đầu bếp" chính của cả nhà. Mâm cỗ cúng rằm hoặc cho các dịp lễ tết, cô cũng tự tay làm. Mấy năm gần cô mới bắt đầu nấu cỗ chay.

Có thói quen ăn chay vào ngày rằm, ngày mùng một và một số ngày nhất định trong tháng, cô Hà Thanh cho biết rằm tháng 7, lễ Vu Lan năm nào cô cũng nấu cỗ chay, với mong muốn cả nhà thụ lễ cho thanh tịnh. Các thành viên trong gia đình cô cũng thích ăn món chay cô nấu, nên dịp này cũng là dịp để anh em, mọi người gặp gỡ.

Theo kinh nghiệm nấu cỗ chay của cô, dù là đồ chay hay món mặn, muốn cỗ chay được ngon, cần chú ý đến chọn nguyên liệu, cách chọn món sao cho phù hợp với nhau và với thời tiết. Ngoài ra, màu sắc cũng quyết định thành công của món chay. Với mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7, lễ Vu Lan báo hiếu sau, cô Hà Thanh nấu hết 3 tiếng đồng hồ.

me chong quoc dan tu van nau co chay cung ram thang 7
Mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 gồm các món: Nấm sốt bơ, củ cải cuộn nấm, rau củ lúc lắc, nem nấm từ bánh sandwich, salad bơ dưa hấu, nấm đạm chay xúc bánh đa, lẩu nấm, xôi đậu xanh, canh ngũ vị.
me chong quoc dan tu van nau co chay cung ram thang 7
Salad bơ dưa hấu.
me chong quoc dan tu van nau co chay cung ram thang 7
Lẩu nấm.
me chong quoc dan tu van nau co chay cung ram thang 7

Củ cải cuộn nấm

Củ cải lạng mỏng 0.3cm, hấp sơ cho mềm. Nhân là nấm rơm, đông cô, cà rốt 1 ít thái sợi. Xào hành boaro cho thơm, xào các nguyên liệu. Sau đó bỏ ra trộn 1 nửa bìa đậu phụ tán nhuyễn cho dẻo. Cuộn nhân đem hấp. Nước hấp thêm magi ớt bằm chấm.

me chong quoc dan tu van nau co chay cung ram thang 7
Rau củ lúc lắc.
me chong quoc dan tu van nau co chay cung ram thang 7
Nấm chọn loại nấm đùi gà nhỏ, loại to hơn cũng được nhưng sẽ dai hơn. Cắt dọc dày 0.5cm, cho bơ vào rán nhỏ lửa cho hơi vàng rồi đổ ra. Nếu không kiêng tỏi, cho tỏi vào chảo với chút bơ cho vàng thơm, them chút nấm vào, đun nhỏ lửa. Hòa magi, đường, dầu vừng một chút nước đổ vào đảo cho sệt lại là được.
me chong quoc dan tu van nau co chay cung ram thang 7
Nấm đạm chay xúc bánh đa.
me chong quoc dan tu van nau co chay cung ram thang 7
Canh ngũ vị.

XEM THÊM

me chong quoc dan tu van nau co chay cung ram thang 7 Gợi ý 3 mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 thơm ngon, đẹp mắt

Từng có kinh nghiệm 10 năm làm cỗ chay, chị Phùng Thanh Xuân (Hà Nội) gợi ý 3 mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 ...

me chong quoc dan tu van nau co chay cung ram thang 7 Mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 ngon, đẹp mắt cho các chị em

Cách làm mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 vừa không mất quá nhiều thời gian lại chuẩn bị được mâm cỗ thanh tịnh, đẹp ...

me chong quoc dan tu van nau co chay cung ram thang 7 Gợi ý cách nấu mâm cỗ chay cúng rằm tháng Giêng thật ngon và ý nghĩa

Mâm cỗ chay với đủ các món, không kém phần thịnh soạn được chị Hương Giang thành tâm cúng tổ tiên, ông bà nhân ngày ...


Diễn đàn Đầu Tư Việt Nam 2025 - Mid-Year Update do trang thông tin điện tử tổng hợp VietnamBiz, Việt Nam Mới tổ chức sẽ diễn ra vào lúc 13h30 ngày 03/06/2025 tại Khách sạn L7 West Lake Hanoi by LOTTE, TP Hà Nội.

Sự kiện quy tụ các nhà hoạch định chính sách, các chuyên gia tài chính, các định chế tài chính, đại diện từ các doanh nghiệp, ngân hàng, các cơ quan thông tấn báo chí và đông đảo nhà đầu tư có kinh nghiệm lâu năm trên thị trường.

Trong giai đoạn thị trường có nhiều thay đổi với những tác động chính sách, Diễn đàn hứa hẹn mang lại không gian để các chuyên gia bàn luận về các xu hướng đầu tư mới, các góc nhìn chiến lược, mở ra nhiều ý tưởng đầu tư phù hợp cho giai đoạn mới. Đồng thời tạo cơ hội gặp gỡ, kết nối giữa nhà đầu tư và các đối tác tiềm năng trên thị trường.

BTC dành số lượng vé hạn chế cho độc giả Việt Nam Mới. Vui lòng đăng ký và hoàn thành khảo sát tại đây để xác nhận tham dự.

chọn
Thái Bình sắp khởi công tổ hợp sân golf - nghỉ dưỡng gần 2.200 tỷ trên đường ven biển Tiền Hải
Sân golf Cồn Vành do Đô thị Hoàng Huy làm chủ đầu tư dự kiến sẽ khởi công cuối tháng 6/2025 với các hạng mục sân golf 27 hố, 286 phòng khách sạn và 150 lô nhà ở nghỉ dưỡng thấp tầng.